Bear ხორცი: რეცეპტები ნაბიჯ-ნაბიჯ აღწერა

ამ სტატიაში თქვენ შეიტყობთ თუ როგორ უნდა საზ ხორცი დათვი. Bear ხორცის რეცეპტები მრავალფეროვანია, მაგრამ საკმაოდ კონკრეტული. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი, Stew, ქაბაბი და ბურგერები. თუმცა, აღნიშნავენ, რომ გემოს ხორცი და კონკრეტული, როგორც ეს არ არის ყველაფერი.

რეცეპტი დათვი ხორცის multivarka

Bear ხორცი - ნამდვილი დელიკატესი, რომ არ შეიძლება შეიძინა მაღაზიაში. აქედან გამომდინარე, ძალიან ცოტამ თუ იცის, ნიუანსი, რომლებიც ღირს ყურადღების როცა მომზადება. ითვლება, რომ ყველაზე გემრიელი ხორცი ცხოველები წლამდე ასაკის სამი წლის განმავლობაში, და სპეციალური სუნი დამოკიდებულია დათვი დიეტა. საკმაოდ ხშირად, სურნელი ზეთი იმდენად კონკრეტული, რომ ის გაფუჭდა კერძი. ამ შემთხვევაში, ის უნდა შეწყვიტა უკვალოდ. როგორ საზ დათვი ხორცი? რეცეპტები სამზარეულო multivarka გარკვეულწილად განსხვავდება ჩვეულებრივი, ასე რომ, ყურადღებით წაიკითხოთ ჩვენი ინსტრუქციები.

• ნახევარი კილოგრამი ხორცის გარეშე ცხიმის მოჭრილი შევიდა ნაწილი და ამით მათ წყალი. Soak დათვი ხორცი დღეში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შეიცვალოს სითხის პერიოდულად.
• იყიდება marinade, აურიეთ, აქცენტი გემო, ზეითუნის ზეთი, ფრანგული მდოგვი, აჯიკა, სვიის-suneli, იტალიური მწვანილი, ნიორი, thyme და ცოტა მაიონეზი.
• მიიღეთ mix ხორცის სოუსი, და შემდეგ დააყენოს ის მაცივარი დღეში.
• მომზადება frying სტაფილო, ხახვი, განპირობებული ნიახური და პრასი. ბოსტნეულის კანი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
• ხორცი marinade, განათავსონ Multivarki თასი, დაუმატეთ მომზადებული ბოსტნეული და დახურვა მათი ხუფები.
• ჩართეთ მოწყობილობა "quenching" რეჟიმი სამი საათის განმავლობაში.
• სუფთა და გაჭრა დიდი ნაჭერი კარტოფილი. მას შემდეგ, რაც განსაზღვრულ დროს ხანგრძლივობა გადის, რომ დაამატოთ ეს multivarku ხორცი და საზ ყველაფერი ერთად კიდევ ერთი საათი.

მზა კერძი თურმე ძალიან გემრიელი და კმაყოფილებას. ემსახურება მას მაგიდასთან ახალი სალათი ან steamed ბოსტნეული.

დათვის ხორცის Stew. რეცეპტი

ხორცი გარეული ცხოველები არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთელი რიგი დაავადებები. გარდა ამისა, დათვი ხშირად მატარებელია trichinosis, და ამიტომ აგებს ხორცის ჭამის არის საუკეთესო შემოწმება ვეტერინარი. თუ აღმოჩნდება, რომ ყველაფერი წესრიგშია, მაშინ გახდება ამაყი მფლობელი იშვიათი დელიკატესი. როგორ საზ დათვი ხორცი? ეტაპობრივად სამზარეულოს Stew შეგიძლიათ წაიკითხოთ აქ.

• დათვის ხორცის მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, sprinkle მათ მარილი და პილპილი, შემდეგ დატოვოს იგი მარტო ცოტა ხნით.
• მიიღოს პან და grease შიგნით ნიორი. განათავსეთ იგი ხორცი და დაამატეთ წყალი. დათვის ხორცის საზ სანამ სანამ ის ხდება რბილი. ამ დასჭირდება დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში, და შესაძლოა კიდევ უფრო.
• Heat პან ერთად სქელი ქვედა, დაასხით მას მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ხორცი. Sprinkle თავზე დიდი რაოდენობით დაჭრილი ხახვი და დავამატოთ ცოტა წყალი.
• როდესაც თხევად აორთქლდა, შემწვარი ხორცი, სანამ ყავისფერი ქერქი.

ემსახურება დათვი ხორცი მაგიდასთან მხარე კერძი ჩაშუშული ან ბოსტნეულის.

Bear BBQ

ჩვენ ვაგრძელებთ გითხრათ ყველაზე პოპულარული კერძები დათვი ხორცი. რეცეპტები შემწვარი ხორცი ანალოგიურია, რომელიც ყველას კარგად იცნობს. თუმცა, მინდა აღვნიშნო, რომ გარკვეული განსხვავებები. მაგალითად, აუცილებელია მიიღოს ახალი, ვიდრე გაყინული ხორცის მწვადი. გარდა ამისა, fat უნდა მოიხსნას მთლიანად და უზრუნველყოს, რომ ხორცი კი მთლიანად შემწვარი. Cook დათვი ხორცი მშრალ frying პან ან შემწვარი მიხედვით თქვენი ბრენდის რეცეპტი. გახსოვდეთ, რომ ხორცი უნდა შემოწმდეს ვეტერინარი! თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ იგი ღუმელი, დაიცვას შემდეგ ინსტრუქციას.

• Salting ხორცისა და ასეც marinate რამდენიმე დღის განმავლობაში.
• მომზადება სოუსი 150 გრამი წყალი, ტომატის წვენი, კეტჩუპი, ძმარი, მარილი და შაქარი, ისევე როგორც ნებისმიერი სანელებლები. მოათავსეთ ეს სითბოს და simmer თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.
• დააყენა ხორცის სოუსით და საზ იგი ღუმელი სანამ სატენდერო (დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში).

With სათანადო მომზადება დათვი ხორცის მზა სახით რაღაც ღორის და არ აქვს უსიამოვნო სუნი.

დათვი წვნიანი

B ვიტამინები და PP, მიკროელემენტებით, ფოსფორის, კალიუმის, მაგნიუმის და ბევრი სხვა სასარგებლო ნივთიერებების შეიცავს დათვი ხორცი. რეცეპტები ხორცის განსხვავდება, მაგრამ ყველა ისინი აცხადებენ, რომ კერძი მზად უნდა იყოს დიდი ხანია - სამიდან ხუთ საათი. მოვამზადოთ წვნიანი, დათვი, თქვენ უნდა დაიცვას ჩვენი ინსტრუქციებით.

• სუფთა ხორცი ვენების და ცხიმის, დაჭრილი მათ შევიდა პატარა ნაჭრები და ადგილი ქოთანში ივსება ცივი წყალი.
• ადგილი კერძები ცეცხლი, და როდესაც თხევადი boils, დააყენა ხორცის ჭურვები ნათურა (ამოიღონ მხოლოდ ზედა ფენის) და დაქუცმაცებული ფესვები ოხრახუში, ნიახური და parsnip.
• განათავსეთ ბულიონი ცოტა შაქარი, და საზ ეს დაახლოებით ერთ საათში.
• ამის შემდეგ, ამოიღონ ხორცი, დაძაბვის ბულიონი და ბოსტნეულის Stew ერთად ნაჭერი peeled და დაჭრილი კარტოფილი.
• ცალკე სხვა პროდუქცია იმატებს ქერის და დააყენოს ის saucepan ერთად ბულიონი.
• ფრაგმენტი პიკელებული კიტრი, დაასხით მდუღარე წყალი ბანკში, და შემდეგ შევიდა წვნიანი.
• დაკავშირება ყველა მომზადებული ინგრედიენტები და საზ მათ ერთად კიდევ კვარტალში საათში.

ციცხვით სუპი შევიდა bowls, და დამატებას პატარა kvass ან კიტრი pickle. გაითვალისწინეთ, რომ ხორცი უნდა კარგად მოხარშული, გარდა ამისა, ეს არ უნდა იყოს წითელი ტონი.

კოტლეტი ეხლა დათვი ხორცი

როგორც წესი, ველური ცხოველების ხორცი უნდა marinate დიდი ხანია ბრძოლა off უსიამოვნო სუნი. მას შემდეგ, რაც სათანადო სითბოს მკურნალობა არ უნდა იყოს წითელი და მკაცრი. როგორ სხვაგან ამზადებს დათვი ხორცი? რეცეპტები კერძები იპოვნით აქ. ამჯერად ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა ბურგერები.

• Bear ხორცი გამოეყოს მყესების, ამოიღონ ცხიმის, დაჭრილი შევიდა ცალი და გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder.
• კარტოფილი და რამდენიმე ბოლქვები სუფთა, დაჭრილი შევიდა კუბურები, მაშინ გადახვევა მეშვეობით ხორცის grinder მეორედ. ანალოგიურად, იგივე გააკეთა და ნიორი და გაჟღენთილია რძეში, თეთრი პური.
• ძროხის დაამატოთ კვერცხი, მარილი, წიწაკა, სქელი ნაღები და რძის შემდეგ დარჩენილი პური.
• ჩამოყალიბდეს patties, გააფართოვოს მათ ფქვილი და სწრაფად ფრაის სანამ ყავისფერი ორივე მხარეს. ამის შემდეგ, გადაიტანოს მათ საცხობი ფურცელი, ავალდებულებს წინასწარ პერგამენტზე და bake სანამ კეთდება.

ემსახურება მაგიდასთან ნებისმიერი მხარის კერძი და ბოსტნეული.

ჩაშუშული დათვი paw

მოამზადოს ამ დელიკატესი ასე არ არის ადვილი, ამიტომ, შემდეგ რეცეპტი ყურადღებით გაეცნოს.

• დაითხოვოს საცხობი სოდა, წყალი, დასვა saucepan და simmer paw ათი წუთი.
• ამის შემდეგ ამას უბრალო წყალი, და საზ კიდევ ოთხი საათი.
• ამოღება clutches of ბამბა, claws, კანის ფეხები, ამოიღონ ყველა თესლი.
• ძებნა ხორცის წვრილი ტანსაცმელს და გააგრძელებს simmer ქათამი, იხვი და ლორი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ შეიცვალოს წყალი ხშირად მოშორება კონკრეტული სუნამოს.
• მზა ხორცი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, სეზონი ხახვი, ნიორი, კოჭა, დაასხით ღვინო და საზ რამდენიმე წუთში.

Goulash დათვი ხორცი

აქ არის რეცეპტი კიდევ ერთი ეგზოტიკური კერძები, მთავარი კომპონენტი, რომელიც დათვის ხორცი. სამზარეულო აქვს მსგავსება რეცეპტები ნაცნობი ჩვენთვის ხორცი. სანამ დაიწყება მომზადება გულიაში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ soak დათვი ხორცი წყალში ღამით. Pre შეგიძლიათ დაამატოთ ეს წვენი ერთი ლიმონის.

• 500 გრამი ხორცი მშრალი, შემდეგ დაჭრილი მათ კუბურები.
• Fry ეს ხახვი მეტი საშუალო სითბოს, აღვივებს ზოგჯერ.
• შემდეგ დავამატოთ მარილი ხორცი, ფქვილი, ავურიოთ საკვები და საზ ერთად მათ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
• ბულიონი, აურიეთ რამდენიმე tablespoons ტომატის პასტა და დაასხით შევიდა პან.

Simmer დათვი ხორცი ქვეშ სახურავი დახურულია, და ნახევარი საათის განმავლობაში დასძინა, წყალი, საჭიროების შემთხვევაში. საბოლოოდ დაამატოთ წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. სანამ ემსახურება, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი goulash.

დასკვნა

ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ თქვენ სარგებლობენ კერძები დათვი ხორცი. რეცეპტები შეგიძლიათ თქვენი გემოვნების და საზ მათთან ეგზოტიკური ვახშამი.