Ცილების საკვები.

ცილების საკვები - საფუძველზე ჩვენი ჯანმრთელობა. ისინი საჭირო მასალების შენარჩუნება ადამიანის ორგანიზმში. ცილების კვების მიწოდება, რაც საფუძვლად დაედება მშენებლობის სხეულის უჯრედები, ძვლების და კუნთების კაცი. ფუნქციონირების ორგანოს უკავშირდება მუდმივი დანახარჯი, განახლება და რაოდენობის ცილა. იმისათვის, რომ ეს პროცესები იყო ერთნაირად უნდა მუდმივი შევსება ცილის დაკარგვა საკვების მიღება. Upon cleavage of 1 გ. ცილის ორგანიზმში მიღებული 4 კკალ (16.7 კჯ).

საუბრისას ცილები, ვთქვათ, არა მხოლოდ თანხის ცილის პროდუქტების, არამედ მისი ხარისხის, ე.წ. ბიოლოგიური ღირებულება, რომელიც ხასიათდება ამინომჟავის შემადგენლობა და digestibility კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. ცილების საკვები გავლენის ქვეშ ფერმენტების პანკრეასის და კუჭის ჩაიშალა შევიდა ამინომჟავებს, რომელიც, თავის მხრივ გამოიყენება აშენება ცილები ორგანიზმის თავად. უფრო სრული მონელების ცილების ამინომჟავის ტელეფონი უნდა იყოს დაბალანსებული. ნაკლებობა კიდევ ერთი ამინომჟავის იწვევს გაუარესება ორგანო მშენებლობის ცილები. ცილების მაღალი ბიოლოგიური ღირებულების დაბალანსებული და digestibility ამინომჟავების მოიცავს კვერცხის ცილა, რძის პროდუქტები, ხორცი და თევზი. ცხოველური ცილების დროს მონელების შეიწოვება 90% ისა საერთო შემოსავლები და ბოსტნეულის 60-დან 80%. სითბოს მკურნალობა ცილების აჩქარებს მათ მონელების. აუცილებელია გავითვალისწინოთ, რომ ზედმეტი სითბო ნეგატიურად აისახება ამინომჟავები. აქედან გამომდინარე, ეს არის სასარგებლო და რაციონალური presoaking მარცვლეული, შეამციროს ვადა სითბოს მკურნალობის დროს სამზარეულო ფაფა.

ცილები - ერთი სამი ძირითადი მიმართულება, რომელიც ეფუძნება მთელი სტრუქტურა ჯანმრთელობის ჩვენი სხეულის. როგორც მინუსი და overabundance ცილის გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელი პროცესი და ჯანმრთელობის მდგომარეობის კულტურას.

იმისათვის, რომ დააკმაყოფილოს ორგანიზმის მოთხოვნილებაზე ამინომჟავები, კომბინაცია ცხოველური ცილის და მცენარეული წარმოშობის გააუმჯობესოს ბალანსი ამინომჟავების - გარანტია ჯანმრთელობას. უნდა წარმოქმნილი გათვალისწინებით, რომ თანხა ცილის პროდუქცია დაზარალებული მეთოდი მისი მომზადება და შენახვა.

ცხოველური ცილის უნდა შეადგინოს არანაკლებ ნახევარი საერთო წონა ცილის მოხმარებული. სხეულის ჯანმრთელი ზრდასრული ყოველ დღე უნდა იყოს 100-150 გრამი ცილა.

ცილების ცხოველური წარმოშობის.

ყველაზე ცხოველური ცილის არის ხორცი ცხოველები, ფრინველი და თევზი, უცხიმო იოგურტი და ყველი. რაოდენობრივი ცილოვანი კომპონენტი 100 გ. ამ პროდუქციის 15gr. და სხვა. მოყვება ღორის, სხვადასხვა მოხარშული ძეხვი, fat ხაჭო და კვერცხი. ისინი პროცენტი ცილის შემცველობა მერყეობს 10 დან 15%. დასრულების სია ინტენსივობა ცილების სხვა რძის პროდუქტების. ამ პროდუქტების თანაფარდობა 5 დან 10% ზე 100 გრ. ყველაზე სწრაფად digested ცილის რძის პროდუქტები. მოყვება ხორცისა და თევზის პროდუქტები, ძროხის და ცხვრის ან ღორის სასურველია.

მცენარეული ცილები.

ლიდერობა რაოდენობრივად მცენარეული ცილა შეიცავს სოიოს პროდუქტები, კაკალი, და ზოგიერთი pulses. შემდეგი semolina, წიწიბურას, შვრიის, მაკარონი და ფეტვი. დასრულების სია პური მზადდება ჭვავის და პურის ფქვილი, ბრინჯი, ქერი, კარტოფილი და სოკო. მათთვის, ვისაც სურს შეამციროს წონა, სასურველია გამოყენების მცენარეული ცილა, რადგან ეს პროდუქტები არ შეიცავს ცხიმებს. ცილების კვების მიღებული საკვები - ერთადერთი გზა, რათა საჭირო დონის შენარჩუნება ცილები ორგანიზმში.

რა საკვები შეიცავს მეტი ცილის.

თუ ვსაუბრობთ რაოდენობრივი ცილის შემცველობის საკვები, სტატისტიკა ასე გამოიყურება: საკმაოდ ბევრი - ხორცს ცხოველები, ფრინველი და თევზი, პარკოსნები და კაკალი, სხვადასხვა cheeses და უცხიმო ხაჭო. ამ პროდუქტების, ცილის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე 15% 100gr. ძალიან ახლოს ეს მაჩვენებლები კვერცხი ფრინველი და სხვადასხვა მარცვლეული, უცხიმო ხაჭო და ღორის ხორცი, ხორბლის ფქვილი და მაკარონი. პროცენტული მერყეობს 10 დან 15% ზე 100 გრ. პროდუქტი.