Ჩანთები გაზაფხულზე რულონები: საუკეთესო რეცეპტები

Mardi Gras - მშვენიერი დღესასწაული. ეს არ არსებობს არსად მსოფლიოში. ასე რომ, მრავალი სახეობის ბლინები, კარნავალი, რაც ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ნახოთ. ჩანთები გაზაფხულზე რულონები - ორიგინალური და ლამაზი მიწოდების გემრიელი კერძები. ასეთი ვარიანტი იქნება ცენტრალურ სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება, არა მხოლოდ ყველიერი.

კერძები "ჩანთები გაზაფხულზე რულონები" ჯდება აბსოლუტურად ნებისმიერი თხელი ბლინები. მოდით შევხედოთ ზოგიერთი კარგი რეცეპტი.

კლასიკური თხელი ბლინები

მათი მომზადება გჭირდებათ: რძე და ფქვილი - ორი სათვალე, კვერცხი - 2 ცალი, pinch მარილი, ნახევარი art .. ლ. შაქარი და მცენარეული ზეთი.

მომზადება საკმარისი batter. Whisk კვერცხი მარილი, შაქარი, კარაქი და რძე, დაამატეთ ფქვილი sifted და სანამ მასობრივი გარეშე სიმსივნის. თუ თქვენ whip მხრივ დასაწყისში უმჯობესია, რათა ძლიერი ცომი, შემდეგ დავამატოთ რძე იგი. მაშინ მას ექნება უფრო ერთიანი სტრუქტურა.

სითბოს პან კარგად, ფუნჯი ცოტა ზეთი და დაასხით მას polpolovnika ტესტი. ეს კარგად უნდა მოედო ზედაპირზე მისაღებად ყველაზე თხელი ბლინები. ჩანთები ფუნქციონირებს ჩაყრა, ისინი საუკეთესო.

Fry ბლინები ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. გასაშლელი promazyvat მათი კარაქი სინაზეს და მდიდარი გემო.

სიმინდის ფქვილი

ეს ბლინები აქვს პიკანტური ნაღების გემო და ლამაზი მზიანი ფერი. თქვენ უნდა: ნარევი ხორბლის და სიმინდის ფქვილი (ნახევარი ჭიქა მესამე ჭიქა), 1 tbsp. 10% ნაღები, pinch მარილი და სოდა, შაქარს, 75 გრ კარაქი.

Melt კარაქი skillet, დაამატოთ ეს კვერცხი და სცემეს კარგად შაქარი, მარილი და სოდა. ამასთანავე უნდა ჩაერიოს, სუფთა, წვრილი ნაკადი, დავასხათ ნაღები და დავამატოთ ფქვილი sifted. აურიეთ, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის, და მოდით დავდგეთ დაახლოებით ერთ საათში, დაფარული cling ფილმი ან პირსახოცი. Bake წელს preheated ადრე მსუბუქად oiled skillet ორივე მხარეს.

იმისათვის, რომ შექმნათ ნამდვილი დღესასწაული შეგიძლიათ მოამზადოს ფერადი ჩანთები გაზაფხულზე რულონები. ფაქტია, რომ ეს არ არის რთული, მაგრამ ეს მხოლოდ ჯარიმა.

ბლინი ჭარხალი

მომზადება ნათელი წითელი ვარდისფერი ბლინები უნდა: ერთი პატარა ჭარხალი, 2 კვერცხი, ჭიქა ფქვილი და ერთი ჭიქა რძე, ცოტა შაქარი და მარილი, ლიმონის წვენი და მცენარეული ზეთი.

დიდი ჭარხალი წლის grater და შესუსტებას წვენი მეშვეობით cheesecloth, რიქ სამი ფენა, დაამატეთ ლიმონის წვენი. Whisk მიღებული კვერცხი, შაქარი და მარილი სანამ ერთიანი. დამატება sifted ფქვილი და knead შევიდა ძლიერი ცომი. დამატებით რძის მიღებული მასა, მივაღწიოთ საკმარისად თხევადი და fry, როგორც ყოველთვის. მომზადება snack ბლინები სოკოთი. ჩანთები მოდის შედეგად ძალიან ლამაზი ვარდისფერი ან წითელი (დამოკიდებულია წვნიანი ჭარხალი). წინამდებარე მაგიდა ამშვენებს.

ბლინები ისპანახი

მისგან მიღებული ლამაზი ღია მწვანე ჩანთები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ახალი და გაყინული ისპანახი. მიიღეთ: დიდი bunch, ერთი კვერცხი, ერთი ჭიქა რძე და ფქვილი, pinch მარილი და კოვზი მცენარეული ზეთი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ მცენარეული სანელებლები (იტალიური, ზეითუნის), არაუმეტეს pinch.

Spinach ფუნტი ნაღმტყორცნებიდან უნდა grind ან slurry მსგავსი სახელმწიფო ბლენდერში. დამატებას დანარჩენი ინგრედიენტები და kneaded შევიდა ფორმას ცომი თხევადი საშუალო. თუ თქვენ უბრალოდ chop მწვანილი, ფერი კი არა, ასე რომ დარწმუნებული ვარ, ყველაფერი კარგად არის grind. Bake, როგორც ყოველთვის.

შოკოლადის crepes

ჩანთები გაზაფხულზე რულონები შეიძლება გაკეთდეს ტკბილი. Bake შოკოლადის დესერტი tovorogom და ხილის შიგნით, და თქვენი შვილები იქნება აღფრთოვანებული.

მოამზადეთ ცომი მიხედვით კლასიკური რეცეპტი, უბრალოდ დაამატოთ 3 Art. ლ. შაქარი და კაკაოს ფხვნილი. Knead სანამ სასურველი თანმიმდევრულობა და ფერი, უფრო გაჯერებული ფერი, დაამატოთ კაკაო. ფრაის ცხელ frying პან რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს. ეს კერძი იქნება სრულყოფილი შემცვლელი ნებისმიერი დახვეწილი დესერტი.

შეგიძლიათ საზ ბევრი სხვადასხვა ფერის ვარიანტი ბლინები, ბუნებრივი პროდუქტები, როგორიცაა სტაფილო ფორთოხალი, blueberries - for იასამნისფერი. გარდა ამისა, თუ გსურთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საკვები საღებარი. უბრალოდ გაყოფა მზა ცომი რამდენიმე ნაწილად და თითოეულ რჩეულებში საყვარელი ფერი.

რა არის შიგნით?

გამოიყენეთ სხვადასხვა ტოპინგები საზ გაზაფხულზე რულონები. ჩანთები განსხვავდება სხვა გზები დასაკეცი, რომელიც შეიძლება გამართავს მეტი თხევადი მასა. აქედან გამომდინარე, მათ შეიძლება დააყენა და სალათები, როგორიცაა "ოლივიე" ერთად squid და ზღვის პროდუქტები, ხორცი და მრავალი სხვა.

ყველაზე გავრცელებული შევსების ამ კერძი არის julienne, რომელიც შეიძლება ადვილად გახვეული ბლინი. ტომრები ქათამი და სოკო ნაღების სოუსი ძალიან პოპულარულია, რადგან ისინი წარმოუდგენლად გემრიელი.

ისინი ასევე შეიძლება ფუნქციონირებს შემდეგი ტოპინგები:

• დამარილებული ორაგული და არაჟანი.
• Avocado, ბეკონი და ნიორი.
• ხაჭო პლუს მწვანილი.
• Chicken, სოკოთი და ყველით.
• ქათმის ანანასი.
• ხაჭო ქიშმიშით.
• ხილის საკუთარი წვენი.

სინამდვილეში ვარიანტები უბრალოდ დიდი რაოდენობით, და ისინი მხოლოდ თქვენი ფანტაზია.

დიზაინი იდეები

ეს კერძი არის მოხარშული ძალიან მარტივად - შუა ბლინი არის ასახული შევსება და კიდეები დაწყობილია თავზე, ფორმირება ტომარა, აქედან გამომდინარე სახელი კერძი. უზრუნველყოს მათ რამდენიმე გზა. ყველაზე პოპულარული - ხახვი stalk, რომელიც მანამდე თქვენ უნდა blanch გაავრცელოს softness. გახადეს ბოლოში ბლინი, დაკბენის პირას. შეგიძლიათ გვაკავშირებს ფუძეთა ოხრახუში და კამა.

კიდევ ერთი ვარიანტი რეგისტრაცია - ბონდის ძაფების მაჭიკის ყველი "pigtail", ნაჭერი nori ან მოხარშული noodles. თუ თქვენ გაქვთ ძალიან ნაზი პროდუქტი შემაკავშირებელ და ეშინიათ, რომ იგი გაანადგურეს - შეიკარი ერთად toothpick ადრე ეს ბლინები.

სცადეთ სხვადასხვა პარამეტრები, და ეს კერძი შედევრი ნებისმიერი დღესასწაული.