Შოკოლადი "Alpen Gold". სხვადასხვა გემოს. შელფზე ცხოვრებაში chocolate

შოკოლადი - ერთ-ერთი ყველაზე სასურველი კერძები მთელ მსოფლიოში, მაშინაც კი, ერთი ცალი, რომელსაც შეუძლია მოხსნას განწყობა არა მარტო ბავშვის, არამედ ზრდასრული.

დასაწყისი მე -15 საუკუნის კაკაოს ლობიო მომზადდა სასმელების, რომლებიც განხილული წმინდა, და ნაყოფი კაკაოს ხე ინდიელების მოუწოდა სურსათის ღმერთები. მას შემდეგ, რაც ნაყოფი სულ უფრო პოპულარული, და დღეს მათი საოცარი გემოს დაიპყროთ მსოფლიოში.

Cocoa ხილი განსხვავდება ხარისხი:

• ჯიშური. ამ ტიპის ისეთი დელიკატური არომატი და სასიამოვნო არომატით.
• ჩვეულებრივი. Beans ამ ტიპის აქვს მწარე გემო და საკმაოდ მკვეთრი არომატი.

მრავალფეროვნება

ახლა სხვადასხვა გემოს და ფორმების შოკოლადი წარმოუდგენლად დიდი და ნათელი მისი დიაპაზონი: მწარე შოკოლადი, მუქი, თეთრი, რძე, ფოროვანი, ნიგვზით და ქიშმიშით, პიკანტური, და ყველა სახის სხვადასხვა გემოს და ფორმები, რომელიც შეიძლება მხოლოდ წარმოიდგენდა.

ცნობილი და ძირითადი მწარმოებლები შოკოლადის პროდუქცია ცდილობენ წარმოების ახალი და ინოვაციური პროდუქციის, რომ შეუძლია გაოცება თაყვანისმცემლებს და დივერსიფიკაცია არსებული ხაზი, რაც ახალი ფორმა შოკოლადის პროდუქცია და ვაძლევთ მას წარმოუდგენელი არომატს.

ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ბრენდების, რომ ბოლო რამდენიმე ათეული წლის განმავლობაში არის "Alpen Gold", კუთვნილი Kraft Foods ამერიკული კომპანია. უმაღლესი ხარისხის, სხვადასხვა გემოს და ფორმის მისცემს კომპანიას კვლავაც დაიკავებს წამყვან პოზიციას რუსეთში.

თავდაპირველად, კომპანიამ მხოლოდ ორი სახის შოკოლადი - თხილის და თხილის, ქიშმიშის. მოგვიანებით ხაზი გაფართოვდა და ახლა წარმოების, არსებობს 30-ზე მეტი სხვადასხვა ჯიშის.

შენახვის პირობები

მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ შოკოლადი - კვების პროდუქტები, და ეს, როგორც სხვა ტიპის პროდუქციას, აქვს საკუთარი განსაკუთრებული შენახვის პირობები, რომელთა დარღვევა შეიძლება გამოიწვიოს გარკვეული უსიამოვნო მომენტები.

ვარგისიანობის ვადა შოკოლადი შეიძლება იცვლებოდეს პირობებში, რომელიც ინახება, მიუხედავად იმისა, რომ პაკეტი განსაზღვრავს გარკვეული შენახვის ვადა. შეიძლება გავლენა იქონიოს შემდეგი ფაქტორები:

• ცვლილებების ტემპერატურაზე. მომატებული ტემპერატურა ჰომოგენურობის პროდუქტი შეიცვალა. გამოყოფის პროცესი და დაგროვების fat ზედაპირზე შოკოლადის უარესდება და ხდება მწარე მიერ რეაქცია ჟანგბადით.
• ტენიანობის დონეზე. ერთად ნაკლებობა ტენიანობის პროდუქტის შრება, ხდება brittle, კარგავს არომატს.
• შენახვის მაცივარი. ჩვენ არ გირჩევთ ამ ტიპის შენახვის შოკოლადის რადგან ძალიან დაბალია ტემპერატურა წყლის გაყინული და შაქარი შედის ფორმულირება. ასეთ პირობებში, შელფზე ცხოვრებაში შოკოლადის მნიშვნელოვნად შემცირდა, რადგან კრამიტი არის დაფარული თეთრი Bloom და ჭამა აღარ არის შესაფერისი.
• შეფუთვა. შოკოლადის შეფუთვის გარეშე, ძალიან ცოტა აქვს შელფზე ცხოვრებაში და პროდუქტი თავის ორიგინალური კილიტა შეფუთვა შეიძლება შენახული თარიღის მიხედვით, მწარმოებელი, 9 თვემდე.
• მზის. უარყოფით გავლენას ახდენს პროდუქციის, ასე შოკოლადი უნდა ინახებოდეს ბნელ ადგილას.

შელფზე ცხოვრებაში

შენახვის ვადა არის პირდაპირ დამოკიდებული კომპონენტი, რომ შეადგინოს შოკოლადი. ფილების ერთად ფითხები და გარეშე მწარე ან თეთრი აქვს ძალიან განსხვავებული ვადის გასვლის თარიღების, 30 დღის განმავლობაში რამდენიმე თვის განმავლობაში.

იდეალური პირობები შენახვის ტემპერატურა 18 გრადუსი და ტენიანობა 75%. თუ თქვენ მოთხოვნებთან, შელფზე ცხოვრებაში შოკოლადი "Alpen Gold" არ დანამატები იქნება დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში, დანამატების და ყველა სახის ფითხები - 3 თვე, თეთრი და ფოროვანი არ აღემატება ერთ თვეს. აღარ ინახება მწარე შოკოლადი, რომელიც შეიცავს მაღალი პროცენტული კაკაოს, სადაც შინაარსი რაოდენობით ცხიმის და მინიმუმ დანამატები. მიუხედავად იმისა, პატივისცემის შელფზე ცხოვრებაში 12 თვის განმავლობაში.

ზრდადი შელფზე ცხოვრებაში

მწარმოებლები ხშირად იყენებენ სპეციალური oxidants გაზრდის შელფზე ცხოვრებაში შოკოლადი და ტკბილეული. შელფზე ცხოვრებაში რძის შოკოლადი ან თეთრი სპეციალური დანამატებით გაიზარდა თითქმის სამჯერ და სხვადასხვა ფითხები მდე ორჯერ.

მაგრამ, სამწუხაროდ, ყველა დამატებების აბსოლუტურად უვნებელია ჯანმრთელობისთვის. ამიტომ, თქვენ უნდა აირჩიოს უდიდესი მწარმოებლები, როგორიცაა "Alpen Gold", რომელიც უზრუნველყოფს ხარისხისა და უსაფრთხოების ყველა ინგრედიენტები შემადგენლობა.

შოკოლადი: შელფზე ცხოვრებაში ვადა გაუვიდა

ხშირად არსებობს დრო, როცა ყიდვის შოკოლადის, ხალხი არ ყურადღება მიაქციონ შელფზე ცხოვრებაში პროდუქტი, არის თუ არა იგი თავისი ორიგინალური პაკეტი ან ნაყარი. იმ შემთხვევაში, თუ გაირკვევა, ვადაგადაცილებული თარიღი პაკეტი, ეს უარი უნდა თქვას მკურნალობა, როგორც ვადაგასული შოკოლადის და, განსაკუთრებით, შევსების, შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული მოწამვლა, რომელიც მოითხოვს ხანგრძლივ მკურნალობას.

ამიტომ მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ, როდესაც ყიდულობენ და არჩევის არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ვადის გასვლის თარიღი შეფუთვა შოკოლადი, რომელიც აუცილებლად მიუთითებს თითოეული მწარმოებელი. მაშინ ტკბილი მკურნალობა არა მხოლოდ fun, არამედ სასარგებლოა.