Ქოლესტერინის საკვები, ან რა ჩვენ საჭმელად?

ქოლესტერინის განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს და ანალიზი მისი ზეგავლენა სხეულზე. ყველაზე ხალხი მხოლოდ ვიცი უარყოფითი ზეგავლენა, ამ საკითხთან დაკავშირებით, იმის გათვალისწინებით, რომ არ არის კარგი ქოლესტერინის არ არის პასუხისმგებელი. თუმცა, ეს ნივთიერება ჩართული მშენებლობის ჰორმონების (განსაკუთრებით სექსუალური) და ბევრი საკნები, კერძოდ შეეხო. მიუხედავად ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ არსებითი თვისებები ქოლესტერინის მიერ წარმოებული ღვიძლის, ისე კი, თუ ჭამა მხოლოდ მცენარეული საკვები, რომ პრობლემა ნაკლებობა, თქვენ არ.

ხშირად არსებობს პრობლემები თავისი ჭარბი. ამიტომ აუცილებელია, ვიცოდეთ, თუ როგორ ქოლესტერინის იღებს ჩვენი სხეულის, და რა რაოდენობით. ხშირად, ქოლესტერინის საკვები ცხოველური წარმოშობის ერთ ხარისხი ან სხვა. ანალიზი თითოეული პროდუქტი, თქვენ უნდა მითითებული ყოველდღიური კურსი ქოლესტერინის ადამიანის, რომელიც დაახლოებით 200-300 მგ. ამდენად, ადამიანი 30 წლამდე, ეს მაჩვენებელი მცირდება დაახლოებით 175 მგ 100 მლ სისხლი. ორგანიზმში ადამიანი მეტია 30 ქოლესტერინის საკვები უნდა გააკეთოს არაუმეტეს 250-300 მგ.

ფაქტია, რომ ქოლესტერინის შემცველობა პროდუქცია დამოკიდებულია მათი ხარისხი fatness და ოდენობით გაჯერებული და უჯერი ცხიმები. მაგალითად, თუ lard შეიცავს ქოლესტერინის დიდი რაოდენობით და ამავე დროს დიდი ნაწილი გაჯერებული (მყარი) fat, ხარისხი მავნებლობის პროდუქტი მნიშვნელოვნად გაიზარდა. პირიქით, თევზი შეიცავს ბევრი ქოლესტერინის, მაგრამ გაჯერებული ცხიმის გაცილებით პატარა. პირიქით, იგი ასრულებს დიდი რაოდენობით უჯერი ცხიმები. აქედან გამომდინარე, თევზის პროდუქტები ითვლება მიმართ აღკვეთის ღონისძიების ათეროსკლეროზის განვითარებას, რომელიც იწვევს დაგროვების ქოლესტერინის და მისი ნადების კედლები სისხლძარღვების.

აღსანიშნავია, რომ ქოლესტერინის საკვები და ოდენობით ცხიმი დამოკიდებულია იმაზე, რამდენად ცხოველები ყელში და პირობები, რომელიც მათ ჩატარდა. ძირითადად, ეს ეხება ფრინველი და თევზი.

ასე რომ, რა პროდუქტი შეიცავს ქოლესტერინის უფრო დიდი რაოდენობით, და ზოგიერთი მათგანი საშიში ჩვენი ჯანმრთელობის (საფუძველზე დონის ამ ნივთიერების)? მისი ყველაზე დიდი რაოდენობით შეიცავს ტვინის (800-დან 2200 მგ), თირკმლის (300-დან 780 მგ), და ღორის (მაქსიმალური - 380 მგ - in შორენა), ძროხის ღვიძლი (260 390 მგ) და ღვიძლის სხვა ცხოველთა კარაქი (240 280) და მდნარი ცხიმი. უნდა გვახსოვდეს, რომ ქოლესტერინის მცენარეული საკვები და მცენარეული ზეთები არ შეიცავს. მაგრამ ისინი მდიდარია sitosterol - ბოსტნეულის ქოლესტერინის ანალოგი, რომელიც, პირიქით, ეს ნორმალიზებას ცხიმის ცვლის და მონელების. მაგრამ ნაწლავის ნივთიერება ავალდებულებს, რომ ქოლესტერინის, ფორმირება კომპლექსური, რომ არის ცუდად ხსნადი და შეიწოვება სისხლში. სწორედ ამიტომ ჩვენ გირჩევთ ცალკე საკვები.

არსებობს რამდენიმე წესი, რომელიც ეხმარება ნორმალიზება ქოლესტერინის ცვლის :

1. მოხმარების შემცირება საკვები, რომლებიც მდიდარია ქოლესტერინის.
2. ჭამა ზომიერი, არ overeat.
3. ჭამა საკვები მდიდარია ბოჭკოვანი. Fiber ეხმარება სავალდებულოა ქოლესტერინის კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან.
4. სრულფასოვანი სხეულის ვიტამინები, რომელიც ჩაშლის ამ საკითხზე და დაეხმაროს მას უნდა გაიყვანოს.
5. მოვლა უნდა იქნას მიღებული, რათა თავიდან ავიცილოთ ზედმეტი წონის მომატება. Excess და ძლიერი მინუსი წონა იწვევს malfunction ყველა სისტემები.
6. ჩვენ უნდა დაეღწია ცუდი ჩვევები (ალკოჰოლი, მოწევა).

გახსოვდეთ, რომ თევზი, მიუხედავად იმისა, რომ იგი შეიცავს ქოლესტერინის საკმარისი რაოდენობით, ის ეხმარება გაყოფა და გატანა ორგანოს. ასევე ამ კარგად აპრობირებული უცხიმო ყველი, ხაჭო და რძის პროდუქტები. ერთი არ უნდა ჭამა კვერცხი yolks, ცხიმოვანი ხორცი, წვნიანი არაჟანი და კარაქი. რაც ყველაზე მთავარია - არ zlouptreblyat. არ შეიძლება ყველაფერი, მაგრამ ზომიერი, ისე, რომ ქოლესტერინის საკვები შედის სხეულის და ასე საკმარისი დოზა!