Ქათმის ფილე სოკოთი

მრავალი სახის ხორცი ქათამი დიეტა. ეს ცილის წყარო, სადაც ადვილად ასათვისებელი და ასევე წყაროს მინერალებს და ვიტამინებს. ქოლესტერინის შემცველობა თეთრი ხორცი ქათმის მკერდის და მინიმალური - ნაკლებად მხოლოდ თევზი. სამზარეულო ქათამი სწრაფად და საკმაოდ ადვილად. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული, ჩაშუშული, შემწვარი, breaded, გამომცხვარი ... ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძები ფრინველის სოკოთი.

თუმცა, მომზადების პროცესში, თქვენ შეიძლება მიიღოთ ერთი პრობლემა - ქათმის მკერდის შეიძლება გახდეს საკმაოდ მშრალი. ამის თავიდან ასაცილებლად, არ დაიჯესტს ფილე.

Chicken კარგად მწვანილი და სუნელები - ილი, კოჭა, turmeric. შეიძლება იქნას გამოყენებული მომზადება ფილე ყველა სახის საწებელი - ნიორი ნუშის პასტა და კოჭა კრემი. აქ არის რამოდენიმე მარტივი რეცეპტები ქათამი.

ქათმის ფილე სოკოთი და ყველით

მიიღეთ 600 გრამი ხორცი, 200 გრამი ყველი, 400 გრამი სოკო, ხახვი, მაიონეზი, მჭლე ზეთი, სანელებლები, marinade. როგორც marinade შეიძლება იყოს როგორც სოიოს სოუსი და მდოგვი და ღვინო - წითელი ან თეთრი, რომ არის, თქვენი გემოვნების.

ფილე იყო გარეცხილი, დაჭრილი ფუძეთა საჭიროების შემთხვევაში - მოჭრილი შევიდა ცალი. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი grease marinade. მიუხედავად იმისა, რომ ფილე მჟავე - სოკო საზ. ჩემი, სუფთა და მარილი წყლის boil. საზ მეტი საშუალო სითბოს საჭირო თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. მაშინ შეცვალოს წყალი, ამცირებს სითბოს და საზ კიდევ ერთხელ, მაგრამ ათი წუთი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ როდესაც სამზარეულო სოკო ნაცვლად მარილი სოიოს მდოგვი marinade.
დაჭრილი ხახვი ნახევარი ბეჭდები, ფრაის სანამ ოქროს ყავისფერი, შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი სოკო ორი ცალი და fry ათი წუთი, აღვივებს ყველა დროის.

განათავსეთ marinated ქათმის საცხობი, lubricates მაიონეზი და lodge შემწვარი სოკო. კერძი და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და დასვა preheated ღუმელი ას ოთხმოცი გრადუსი. Bake უნდა დაახლოებით ოცდაათი წუთი, გადავავლე ზოგჯერ - არა დამწვარი კერძი.

ქათმის ფილე სოკოთი ნაღების სოუსით

ეს გემრიელი კერძი დამზადდება ძალიან სწრაფად. იმისათვის, რომ ეს მიიღოს კილოგრამი ქათამი, და 500 გრამი ახალი სოკოების (სოკო), და ნათურა კოვზი სახამებელი, კრემი 100 გრამი, 50 გრამი წყალი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, მარილი.

ფილე მოჭრილი შევიდა კუბურები, სოკო - ნახევარი, ხახვი - წვრილი ნახევარი ბეჭდები.
პირველი, Fry ხახვი პან, შემდეგ დავამატოთ ხორცი და fry, ძალიან. შემდეგ დავამატოთ სოკო, მოიცავს ერთად lid და simmer ცოტა. რამდენიმე ხნის შემდეგ, თქვენ უნდა ამოიღონ ყდა და საზ სანამ წყალი ორთქლდება. ამის შემდეგ prisolit და sprinkle ერთად წიწაკა. Dilute წყლით არაჟანი, დაამატოთ სახამებელი - აურიეთ, დაასხით შევიდა პან ერთად სოკო და ხორცი და საზ ორი წუთი, რათა ჩვენი სოუსი thickens. ქათმის ფილე სოკოთი მზად არის!

ქათმის ფილე წიწიბურა tradesmen

200 გრამი ხორცი, 200 გრამი წიწიბურა, წიწაკა, ხახვი, სტაფილო, სოიოს სოუსი, ტომატის წვენი 100 მლ, ნარევი წიწაკა.
სანამ bake ხორცი, აუცილებელია, რომ საათში marinate სოუსით. ქათმის ფილე გალღობა, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, სეზონის წიწაკა და ფრაის დაახლოებით სამი წუთის ზეითუნის ზეთი. შემდეგ შევიდა პან ერთად დაჭრილი ხახვი, გახეხილი სტაფილო, diced პილპილი და simmer ხუთ წუთში.
შეურიეთ ერთი ჭიქა ტომატის წვენი და სოიოს სოუსი (2 tablespoons), მარილი და სუნელი, და დავამატოთ ხორცი. დაასხით შევიდა პან კარგად გარეცხილი წიწიბურა, ყდა და simmer ათი წუთი. შემდეგ გამორთეთ სითბო და ნება კერძი შემდეგ წიწიბურა მიაღწია.

ქათმის ფილე ერთად ბროკოლი

მიიღეთ 500 გრამი ხორცი, 400 გრამი ბროკოლი, 150 გრამი ხახვი, 200 გრამი ნაღები, 100 გრამი ყველი. მარილი და პილპილი თქვენი liking.

ფილე მოვხარშოთ ოცი წუთი, სანამ მოხარშული და დაჭრილი შევიდა კუბურები. ბროკოლი საზ რვა წუთის შემდეგ დუღილის და გამოყოფილი შევიდა პატარა ნაჭრები. რუბლს ყველის და აურიეთ ნაღები, ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. განათავსეთ ბროკოლი სახით, მაშინ ქათამი და ხახვი, sprinkle ერთად პილპილი და დავასხათ ნაღების ყველის სოუსით. Bake წელს ღუმელი წუთის ოცდახუთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ას ოთხმოცი გრადუსი. Bon appetit!