Უგემრიელესი კერძი მსოფლიოში: რეცეპტი. 50 ყველაზე გემრიელი კერძები მსოფლიოში. ყველაზე ყველაზე გემრიელი კერძები მსოფლიო რეიტინგში

როგორ მსოფლიოში ეროვნების, ამდენი ხალხის სამზარეულოთი არსებობს. ამ მიზეზით, კონკურსი უგემრიელესი კერძი მსოფლიოში ორგანიზება, ზოგადად, რომ აზრი არ აქვს.

ღია ჩემპიონატი

პირველ რიგში, ეს შეიძლება sow შორის განხეთქილებაა chefs სხვადასხვა ქვეყანაში, და ჩვენი მთავარი ამოცანა არის, პირიქით, კავშირის ძალისხმევას. მეორე, განაცხადა, რომ რუსული კარგად, გერმანელები - არ არის ძალიან. ეს იმას ნიშნავს, იმ თვალსაზრისით, cooking, რომ ყველა ერს აქვს საყვარელი კერძი, ეს არ არის შესაფერისი ზოგჯერ მოხმარების სხვა ეროვნების. აქედან გამომდინარე, საუბარი იმაზე, თუ რა უგემრიელესი კერძი მსოფლიოში, ჩვენ უნდა გავითვალისწინოთ ხანგრძლივი მენიუები ყველა პოპულარული სხვადასხვა კუთხეში მსოფლიოში კერძები. რასაც ჩვენ ვცდილობთ განვიხილავთ ამ სტატიაში.

საიდუმლო პოპულარობის

CNN სააგენტოს სახის ზედა უგემრიელესი კერძები მსოფლიოში. სიაში შედის ტრადიციული კერძები სხვადასხვა ქვეყნისა და ხალხის, განსაკუთრებით პოპულარულია და ითვლება საუკეთესო: პეკინური იხვი იაპონური სუში, იტალიური პიცა, თურქული ქაბაბი, ესპანური paella, მექსიკის tacos და ა.შ. რეიტინგი უგემრიელესი კერძები მსოფლიოში, როგორც ჩანს, უნდა ვივარაუდოთ, რომ. საიდუმლო პოპულარობა გავრცელდა არა მარტო ისტორიულ სამშობლოში, და ბევრ სხვა ქვეყანაში. თუმცა, ზოგჯერ, მომზადება pudding მიხედვით ორიგინალური რეცეპტი, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ ადგილობრივი ინგრედიენტები, ეს არ არის კიდევ ერთი რეგიონი. 50 ყველაზე გემრიელი კერძები მსოფლიოში და მოიცავს შვეიცარიის Fondue, და უკრაინული ბორში და Parma ლორი, და ჰამბურგერი, და კიდევ კარტოფილის ჩიპსები - ყველა არ არის ჩამოთვლილი. აქ არის რეცეპტი რამდენიმე მათგანი.

იაპონური უგემრიელესი კერძი მსოფლიოში

რა თქმა უნდა, ამ სუში (რულონები, sashimi). ისინი rightfully ნაწილი აღმოსავლეთ კულტურა და ფილოსოფია. სუში - და მეცნიერების ცერემონია, საკმაოდ ხანგრძლივი. ბევრი იაპონური რეცეპტები საფუძველზე ბრინჯით და ზღვის პროდუქტები დამატებით კონკრეტული მწვანილი და სუნელები. ასე რომ, მომზადება, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• იაპონური ძმარი. ახლა ეს გაიყიდა სუპერმარკეტებში, მაგრამ შეიძლება მოხარშული საკუთარი ხელებით. ამისათვის, მიიღოს მესამე ჭიქა ვაშლის სიდრი ძმარი, პატარა კოვზი მარილი, ორი დიდი spoonfuls შაქარი. ყველა mix საფუძვლიანად. ძმარი მზად არის.
• Wasabi. ეს პასტა იაპონური horseradish, როგორც წესი, მწვანე. იგი ასევე გაიყიდება მაღაზიაში.
• სოიოს სოუსი. უკეთესი მიიღოს ბუნებრივი დუღილის სუნელი, ის, რომ უფრო ძვირია და tastier.
• გარი. ეს არის წვრილად დაჭრილი კიტრის ginger.
• Nori. ეს ფურცელი ჩირი სპეციალური გზა მომზადება ზღვის მცენარეების კვება.
• იაპონური ბრინჯი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით წებოვანა, რომელიც საშუალებას იძლევა კერძი არ დაიშლება, შეინარჩუნოს ფორმა. ეს მაჩვენებელი მცირე და kruglozernisty. ძირითადად, თუ თქვენ იაპონური, კარგად არის მრგვალი Krasnodar.
• კალმახი. კლასიკური რეცეპტი მოუწოდებს უმი თევზი. ადამიანები, რომლებიც არ არის მიჩვეული ამ გემოს, მიზანშეწონილია, შეცვალოს იგი დამარილებული.
• Avocado. მაგრამ ეს შეიძლება იყოს გამოყენებული და კიტრი (და ზოგჯერ ერთი და სხვა).
• იგი ასევე მოითხოვს სპეციალური ბამბუკის mat მოძრავი სუში - Makis. ამის გარეშე, საზ კერძი იქნება საკმაოდ პრობლემატურია.

სამზარეულო სუში (რულონები)

Cook ბრინჯი (ორი ჭიქა ხორბლის ორი ჭიქა წყალი), სანამ მზად boil მშრალი მთლიანად სითხე. შევსება დამთავრდება ბრინჯი იაპონური ძმარი, გარეშე, რომ ეს იმაში. ეს ყველაფერი შეიძლება გაკეთდეს ხის spatula.

შემდეგი, სპეციალური ბამბუკის mat დააყენა ფურცელი nori up pimples. ეს - კი თხელი ფენით რაისმა. ყველაზე ჩვენ ცოტა Wasabi (ფრთხილად, რადგან ამ პროდუქტის არის ძალიან მკვეთრი). კალმახი და avocado (ან კიტრი) დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და შუა სტრუქტურა, ისე, რომ ვეტო პროცესში. ერთად ბამბუკის mat მჭიდროდ ააცილა preform roll. მაშინ თხელი მკვეთრი დანა, წინასწარ soaking წყალში, დაჭრილი შევიდა ნაწილი შედეგად ძეხვი (მაღალი - რამდენიმე სანტიმეტრი).

იტალიური უგემრიელესი კერძი მსოფლიოში

Lasagna - ცნობილი კერძი იტალიური მენიუ, რომელიც შეძენილი მსოფლიო პოპულარობა. იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა შეიძინოთ სპეციალური ფურცლები ცომი, რომლებიც ახლა გაიყიდება ნებისმიერი დიდი სუპერმარკეტი დეპარტამენტი, რომელიც წარმოდგენილია ფქვილი და მაკარონი.

შემადგენლობა: 250 გრამი of ფურცლები lasagne კგ საქონლის ხორცი, ფუნტი პომიდორი, 200 გრამი ხახვი, 150 გრ სტაფილო, რამდენიმე კბილი ნიორი, ერთი ლიტრი რძე, 100 გ კარაქი, 100 გრ ფქვილი, 300 გრამი ყველი, 50 გრამი ყველი " პარმეზანს ", მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

წვრილად chop ხახვი და ნიორი. Rub სტაფილო უხეშად. ტომატის კანი და რუბლს დიდი (და შეიძლება მკურნალობა ბლენდერში). ხახვი და ნიორი შემწვარი მცენარეული ზეთი (სასურველია მიიღოს ზეთისხილის) პან nonstick საფარი. იქაც - სტაფილო. იგი ასევე ოდნავ ფრაის. გარდა ამისა, პან მიღებული ნარევი და დასძინა, შიგთავსით. Fry დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. ბოლოს ჩვენ დავამატებთ პომიდორი, აურიეთ და simmer კიდევ ხუთი წუთი. შედეგი იყო არომატული შევსება.

ემზადება bechamel

გარეშე ეს სოუსი არ გააკეთებს ნებისმიერი თავმოყვარე დიასახლისი შეკრებილი საზ უგემრიელესი იტალიური კერძი მსოფლიოში (ფოტო ერთვის).

Melt კარაქი პატარა saucepan. დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ fry მსუბუქად. დაასხით უკან რძე, აღვივებს რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის იქმნება. აღვივებს სანამ თანმიმდევრულობა და სქელი კრემი. სოუსი შეიძლება მიერ მომზადებული და დასძინა, nutmeg (ფხვნილი) და მარილი შესახებ.

Lasagna

დიდი საცხობი კერძი greased ზეთით, გავრცელების ფურცლები ცომი (ზოგიერთი წინასწარი boil მათ მსუბუქად, მაგრამ ისინი მოხარშული ისე კარგად ანგარიშზე წვენი კერძი). ნახევარი გავრცელების ფურცლები minced ხორცი protushennogo წინასწარ. Coat მესამე ნაწილი bechamel სოუსით. ყველის რუბლს დიდი. Sprinkle ნახევარში. ერთხელ საფარი ფურცლები lasagne. და იმეორებს თანმიმდევრობა ქმედებები: ჩაყრის ხორცი, ბეშამელი ყველი. ყველაზე დიზაინი საფარი ფურცელზე ცომი, ქურთუკი დარჩენილი სოუსი, sprinkle ერთად პარმეზანს ყველი. Bake in ღუმელში 180 გრადუსზე დაახლოებით ორმოცდახუთი წუთი, სანამ ტენდერი. Lasagna უნდა საფუძვლიანად browned. როგორც ირკვევა (იტალიის ვერსია), ყველაზე გემრიელი კერძი მსოფლიოში, რეცეპტი და ფოტოები წარმოდგენილი ამ მუხლის. სხვათა შორის, უნდა მოხარშული Lasagna შეგიძლიათ ვრცელდება ტომატის სოუსი, რომელიც მზადდება ძალიან მარტივად. ზეითუნის ზეთი შემწვარი ხახვი (100 გრ) და ნიორი (რამდენიმე კბილი). 300 გრამი პომიდორი peeled, დაჭრილი და Stew ერთად ხახვი და ნიორი ხუთი წუთის განმავლობაში. დაამატეთ სანელებლები - სოუსი მზად არის. ისინი შეიძლება watered სურნელოვანი Lasagna.

Taco

უნდა ითქვას, სხვადასხვა ქვეყანაში მზარეული სხვაგვარად წარმომიდგენია უგემრიელესი კერძი მსოფლიოში. რეცეპტი ერთი მათგანი, მექსიკის, მისცეს დაუყოვნებლივ აღსრულება.

Taco (a Taco - აქცენტი პირველ syllable) - ტრადიციული კერძი ლათინურ ამერიკაში (და მექსიკაში კერძოდ). იგი შედგება ნამცხვრები (tortillas) და შევსების პოზიცია შიგნით. Sauce ასევე მსახურობდა. მას შემდეგ, რაც არ არსებობს კონკრეტული შეზღუდვა, შევსების არის ვარაუდი, მრავალფეროვანია. საცხობი ნამცხვრები ძირითადად იგივე ყველგან. იმისათვის, რომ მოამზადოს ამ უგემრიელესი კერძი მსოფლიოში, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ქვემოთ, პირველ რიგში, უნდა bake ფონდი - tortillas.

tortillas

შემადგენლობა: ორი ჭიქა სიმინდის ფქვილი, ცოტა მარილი კოვზი, pinch of საცხობი სოდა, გამაფხვიერებელი, დიდი კოვზი მარგარინი სამზარეულო. მომზადებულია ჩვეულებრივი ცომი, რომელიც განკუთვნილია, მაგალითად, თანმიმდევრულობა და dumplings. იგი ჩვენ ქმნიან პატარა ბურთები. ასეთი ნამცხვრები ამის დიამეტრი დაახლოებით 20 სმ და ორი მილიმეტრამდე სისქის. Fry მათ პან ერთად nonstick საფარი გარეშე ზეთი. შემდეგ თითოეულ დაღუპავს frying პან ერთად ფქვილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს იქნება დამწვარი! ნახევრად მზა ხელში ქაღალდის პირსახოცი. პრინციპში, ისინი შეიძლება გაყინული და გამოიყენება შემდეგ.

შევსება

იგი შედგება რამდენიმე ფენა. შემადგენლობა უნდა წვრილად დაჭრილი და გაიარა ხორცის grinder. მიიღეთ ქათამი (500 გრამი). ფრაის ეს სანამ ნახევარში (მინიმალური რაოდენობის ზეთი). რამდენიმე pods წიწაკა გარეშე თესლი წვრილად დაჭრილი. Fry ერთად ქათამი. წყლის ჩაყრა უნდა ორთქლდება მთლიანად! ცალ-ცალკე, chop რამდენიმე ხახვი და ავურიოთ წვენი ერთი ცაცხვი. ცალკე - პომიდორი (200 გ), წვრილად დაჭრილი. ასევე - გახეხილი ყველი (200 გრამი). ასე რომ, ჩვენ მივიღეთ ოთხი bowls სხვადასხვა ინგრედიენტებს. ახლა ჩვენ მზა ნამცხვრები და ქმნის მათ ფირფიტები (თუ გაყინული - სავარძლების). კოვზი შუა თითოეული დააწესოს სხვადასხვა სახის ტოპინგები თქვენი გემოვნების. გახვეული ბლინი და ჭამა. თქვენ არ შეგიძლიათ ამოთხრა მკვეთრი მექსიკის სოუსით. ასე გემრიელი tacos!

paella

სხვა pudding, რომელიც შეიძლება სამართლიანად შედის უგემრიელესი კერძები მსოფლიოში (ქვემოთ რეცეპტი) - paella. მოდის ესპანეთი, უფრო სწორად, ვალენსიაში. არსებობს უამრავი ვარიანტი სამზარეულო paella. საერთო ყველა ინგრედიენტები: ბრინჯი და ზაფრანა (ხატვა თითოეული მარცვლეულის ცხარე ყვითელი). გარდა ამისა, თქვენ უნდა დიდი frying პან, მოუწოდა paella. დანარჩენი დამოკიდებულია რელიეფის cooking ხორცი, ზღვის პროდუქტები, ლოკოკინები, ყველი, lobster. კლასიკური ვერსია კერძი მზად არის ღია ცეცხლი. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს მზად, ამავე დროს, და ბრინჯი crumbly. სხვადასხვა სახის paella თანახმად, ესპანეთის chefs - ყველაზე გემრიელი მსოფლიოში. რამდენიმე რეცეპტი მოცემულია ქვემოთ.

ვალენსია

შემადგენლობა: pound ქათამი, კურდღელი ფუნტი, 200 გრამი მწვანე ლობიო, 200 გრამი ლობიო, მწვანე წიწაკა, სამი პომიდორი, ფუნტი ბრინჯი, ზაფრანა, სანელებლები, ზეითუნის ზეთი.

Simmer ქათამი და კურდღელი (diced შევიდა პატარა ნაჭრები). ყველა ბოსტნეული ასევე იტანჯებიან frying პან. არსებობს ასევე დაამატოთ დაჭრილი პომიდორი peeled, simmer კიდევ ხუთი წუთი. მაშინ ყველა შეავსოთ ერთად მდუღარე წყალში (ორი ლიტრი). გააგრძელებს simmer სანამ სრული პრეპარატები ხორცი (ეს პროცესი მიიღებს დაახლოებით ორმოცი წუთი). დავამატოთ ბრინჯი, ზაფრანა და სანელებლები. საზ დაახლოებით ოცი წუთის დაბალი სითბოს.

ზღვის პროდუქტები

Paella ზღვის პროდუქტები მზადდება დაახლოებით იგივე სქემა. ხორცის შემცვლელი shrimp, მიდიები, ლოკოკინები, squid. მხოლოდ საწყის ნაბიჯი მომზადების მოკლე დროში, რადგან ისინი თავად არ არის რეკომენდირებული მკურნალობა ზღვის დიდი ხანია. დანარჩენი, როგორც ყოველთვის, უნდა მიიღოს crumbly მასა, არომატული და სურნელოვანი.

ეს არის მხოლოდ რამდენიმე რეცეპტი, მაგრამ მაინც არსებობს სიმრავლის. სცადე და თქვენ საზ ყველაზე გემრიელი კერძები მსოფლიოში, ფოტოები რომლებიც წარმოდგენილი სტატია.