Ტორტი ქლიავი. გასაოცარია რეცეპტები

Summer - მხოლოდ დრო, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ სურნელოვანი, წვნიანი და ტკბილი ქლიავი სრული. რა თქმა უნდა, ზამთარში-შემოდგომის პერიოდში შეგიძლიათ შეიძინოთ იმპორტირებული ხილი, მაგრამ მათ აქვთ ოდნავ განსხვავებული გემოს, ვიდრე ბაღი, ლურჯი და ყვითელი. ისინი შეიძლება შეჭამეს ახალი, საზ კომპოტები, მურაბები, ჯემები, ისევე, როგორც მიღების ტორტი ქლიავი. ჩვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ რამდენიმე ძალიან გემრიელი, და მთავარი სინათლე embodiments.

ტორტი ქლიავი და ვაშლი

საჭიროა ოთხი კვერცხი ყურადღებით whisk ბლენდერი სანამ foamy გამოჩენა, და მერე დავამატოთ ერთი ჭიქა შაქარი და აურიეთ ისევ. დასაწყისი თანდათან დანერგვა ფქვილი. საერთო ჯამში, დაახლოებით მინა. თანხა იქნება დამოკიდებული ზომა კვერცხები. მომზადება ხილი. სამასი გრამი მჟავე ვაშლი სუფთა, ამოიღონ ძირითადი და მოჭრილი შევიდა თანაბარი ნაჭერი. დიდი ქლიავი (სასურველია ლურჯი), ამოიღონ თესლი და ყოფს მათ ორ ნაწილად. გარდა ამისა, ფორმის greased დაასხით ცოტა ცომი ჩაუყარა ვაშლი, დავასხათ დარჩენილი ნარევი. On ზედაპირზე ლამაზად მოწყობილი ქლიავი და ადგილი preheated ღუმელი. Bake ოცდაათი, ორმოცი წუთი იმდენად, რომ არ იყო გემრიელი ქერქი. დავჭრათ ტორტი ქლიავი , როდესაც ის იყო პატარა მაგარი. უმჯობესია მისცემს მას პატარა brew.

ტორტი ქლიავი "Petite"

ფუნტი ლურჯი ხილი საფუძვლიანად დაიბანეთ, ამოიღონ ძვალი და იყოფა ორ ნაწილად. ჩნდება ტესტი. ას ორმოცდაათი გრამი კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე შერეული 3/4 ჭიქა შაქარი, გამაფხვიერებელი პაკეტი, pinch მარილი და ორი დიდი კოვზით არაჟანი. დასაწყისი აღვივებს ნაზავი ნაზად ბლენდერი, პირველი ნელი სიჩქარით, იზრდება მათ. დავასხათ ნელა ფქვილი, whisking batter. სულ უნდა მიიღოს არანაკლებ ორი მისი სათვალე. ცომი გამოდის, ძალიან სატენდერო და დაფხვნილი ასე რომ უნდა გააფართოვოს მარჯვენა greased ფორმა. მაგრამ ერთი მესამედი საერთო რაოდენობის საჭირო უნდა დატოვონ, რათა ეს ფხვნილი თავზე. ნაზად მონაკვეთის ცომი კიდეები, რათა ის რგოლში და ამით halves ქლიავი. Sprinkle მცირე რაოდენობით შაქარი. დარჩენილი ცომი შორის თქვენი ხელები დაიწყოს შემადგენლობა, მიღების crumb. იმ შემთხვევაში, თუ მას არ სურს, რომ "გამართავს", მაშინ დამატებას ორი დიდი tablespoons of breadcrumbs. Sprinkle crumbs თავზე ტორტი და გააგზავნეთ იგი preheated ღუმელი. ოპტიმალური ტემპერატურა ას სამოცდაათი გრადუსი, მაგრამ არა. Tart ქლიავი უნდა მიიღოს ოქროს ქერქი. მიირთვით ეს უნდა იყოს, როდესაც ის BROWNS ოდნავ და ინფუზიის. მიიღეთ ეს უკეთესია, ძალიან ფრთხილად, რადგან იგი მკაცრად არღვევს.

ტორტი ქლიავი და ნიგოზი

პან ერთად detachable სახელური დააყენა ნაჭერი კარაქი, დავამატოთ ნახევარი ჭიქა შაქარი, რომლის ოდენობა შეიძლება გაიზარდოს დამოკიდებულია ხილის მჟავა. ფუნტი ქლიავი დაიბანეთ, ამოიღონ ძირითადი და ნავთობის "უკან" up. Sprinkle დამსხვრეული კერნელი კაკალი (ორი დიდი კოვზები). Fry ხუთი წუთის განმავლობაში, გარეშე აღვივებს. ამოიღონ პან საწყისი სითბო და ცომი. სამასი გრამი ფქვილი აურიეთ ტომარა გამაფხვიერებელი და მცირე ვანილი. Melt სამოცი გრამი კარაქი, დაასხით ერთი ჭიქა რძე და ორი კვერცხები. სცემეს ცომი გამოყენებით corolla ან მიქსერის, დაამატეთ ფქვილი ნარევი. ეს უნდა იყოს თანმიმდევრულობა მსგავსი წყლიანი კრემი. ჩაასხით ცომი გადატანა ქლიავი, დასვა ღუმელი. ტემპერატურა არა უმეტეს ერთი ას ოთხმოცი გრადუსი bake ოცი ხუთ წუთში. რამდენად მომზადებული ტორტი ქლიავი შეიძლება შემოწმდეს დახმარებით მატჩი. მიირთვით ეს უნდა იყოს თავდაყირა.

Bon appetit!