Როგორ მოვამზადოთ ჯემი gooseberry და ფორთოხალი

ზაფხულში, როდესაც იმდენად ახალი ხილი და კენკრა, თქვენ უნდა ვიფიქროთ, ზამთარში. ბევრი დიასახლისები ხმელი, გაყინული ხილი და მოამზადებს მათ ჯემი ან მარმელადის. ეს ყველაფერი საშუალებას იძლევა დროს სიცივეში მეორე დაბრუნებას სითბო და ისიამოვნეთ თქვენი საყვარელი კენკრა, რომლებიც ძალიან პოპულარულია gooseberry.

ეს ხილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და მინერალებს, და ასევე აქვს tart არომატი, მაგრამ თუ ჯემი gooseberry და ფორთოხალი, ყველა ეს თვისებები მას. გარდა ამისა, ნოტა ციტრუსის მისცეს სახლში დამზადებული დამატებითი ხიბლი.

აღსანიშნავია, რომ რეცეპტი ამ delicacy არის საკმაოდ მარტივი და ინგრედიენტები არის ხელმისაწვდომი. ასე რომ, თითო კილოგრამი ხილი მოგიწევთ 2 საშუალო ზომის ფორთოხალი, და 1,5 კგ შაქარი. კარგად გარეცხილი და ამოღებულ obsushennogo gooseberry იყვნენ. თუ ნაყოფი დიდი, შეიძლება SNICK მათ დანით. ფორთოხლის ამოღებულ ძვლებს, აქედან გამომდინარე, თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ კანი. ახლა ეს ყველაფერი გაიარა ხორცის grinder, და შედეგად მასობრივი მოსაკლავად შაქარი. უმჯობესია გამოიყენოთ მინანქარი თასი და ხის კოვზით, რადგან კონტაქტში რკინის, ბევრი ნუტრიენტები შეიცავს კენკრა და ციტრუსის, განადგურდა.

ამის შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორი გზა საზ ჯემი gooseberry და ფორთოხალი. პირველ შემთხვევაში, შაქრის შერეული კარგად მანამდე, სანამ მთლიანად დაიშალა. მიღებული მასა შეედინება სტერილური მცირე ბანკები და დალუქული პლასტიკური სახურავები. ინახება ამ preform გრილ ადგილას, სასურველია არა უმეტეს 2 თვით.

თუ ჩვენ სხვა გზა, რის შედეგადაც berry ციტრუსის სოუსი, შაქარი, დაიწვა და მოუტანს მას simmer. ამის შემდეგ, აქ ცხელი წყლით შეედინება მინის, და ჯემი gooseberry ფორთოხალი მოხარშული პატარა ტემპერატურის კიდევ ერთი საათი. მზა კერძი უნდა იყოს საკმაოდ სქელი. ეს არის ცხელი შეედინება მინის ქილებში, რომლებიც შემოვიდა სახურავები.

ორიგინალური არომატი ერთად "მაწონი" არის gooseberry jam ლიმონით და ფორთოხალი. ამისათვის, დაიბანეთ კენკრა, მივდივართ, წყლით სავსე და ცეცხლი. ციტრუსის peeled და ისტორიაში, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დააყენა gooseberry. შემდეგი, ინგრედიენტები, რომლებიც მოიტანა მოვხარშოთ და დარჩა დაბალი სითბოს. მიახლოებითი სამზარეულო დრო იქნება საათში, მაგრამ ველოდებით, რომ ხილი და კენკრა, რომელიც უნდა იყოს რბილი საკმარისი. ამის შემდეგ ისინი დამთავრდება, შემადგენლობა მეშვეობით sieve. In შედეგად პიურე მოსაკლავად შაქარი და ყველა ახლად განთავსდება ღუმელიც, სადაც პატარა ცეცხლი მოხარშული მინიმუმ ნახევარი საათი. მზა ჯემი gooseberry ფორთოხლის და ლიმონის დაიშალა შევიდა მომზადებული კერძი. აღსანიშნავია, რომ ციტრუსის მისცემს კერძი სპეციალური delicacy, შედეგად, რომელშიც ის იქნება ზომიერად ტკბილი და ძალიან არომატული.

უმეტეს შემთხვევაში, შაქარი რეკომენდირებულია დააყენა იგივე რაოდენობის კილო, რამდენი მარცვალი. თუმცა, მას შემდეგ, რაც გემოვნების საკითხია, შეგიძლიათ ოდნავ შეცვალოს რეცეპტი, მიღების gooseberry jam ფორთოხალი ოდნავ მჟავე ან ოდნავ ტკბილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლიმონის zest, მაშინ ღირს წინასწარ გადახვევა მეშვეობით ხორცის grinder ან chop ბლენდერში. შედეგად preform ნათელი ფერი და ორიგინალური არომატი.

თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება, როგორც ცივი jam ამ ინგრედიენტები და საზ იგი ჩვეულ რეჟიმში. თუ ეს აუცილებელია, რათა ჯემი, კენკრა წინასწარი არბილებს ცეცხლი, მაშინ იძულებული მეშვეობით sieve. Orange ამ შემთხვევაში უმჯობესია გამოიყენოთ skinless, მხოლოდ ხორცი. აერთიანებს ამ ინგრედიენტებს, აქ დააყენა შაქარი, boil გარკვეული დროის განმავლობაში. ცოტა ხნით ადრე ბოლოს მომზადება მასობრივი ემატება წინასწარ გაჟღენთილია ჟელატინი. ბანკებს ეს კერძი დარწმუნებულია, რომ თამაში ცხელი.