Სამზარეულო ბლინები თაფლით და ნიგვზით. საიდუმლოებას დიასახლისი

უძველესი დროიდან რუსეთში წითური blinok არ იყო მხოლოდ კვება. ჩვენ მზად ამ დღესასწაულის საპატივცემულოდ კეთილშობილური მზე, რაც ხალხს სიკეთე და სითბო. საცხობი სურნელოვანი heaps ბლინები, ჩვენი წინაპრების მიესალმა გაზაფხულზე. Alive ეს უძველესი ტრადიცია, რომ ამ დღეს - და დღეს ჩვენ მთიულური ოჯახის ბლინები on Shrove სამშაბათი.

მაგრამ შეხვდება ეს კერძი შეიძლება იყოს მაგიდაზე და სამუშაო დღეებში. და არ არის გასაკვირი? ბლინი რეცეპტი მოითხოვს მინიმალური ნაკრები არ არის ყველაზე ძვირადღირებული პროდუქტები, საზ მათ რთული არ არის. და სიმრავლის ტოპინგები, შესანიშნავად შესაფერისი მათთვის, რაც ამ კერძი მართლაც უნივერსალური. ბლინები გახვეული ხორცი და თევზი, სოკო და pies, ახალი მწვანილი, ყველი, ახალი და დაკონსერვებული ხილი ... ისინი ემსახურებიან სახლში ჯემი, შედედებული რძე, ჯემი. და თუ ნაგავსაყრელი მათი კეთილშობილური ხიზილალა და დამარილებული წითელი თევზი, თქვენ ნამდვილი დელიკატესი. განსაკუთრებით კარგი ბლინები თაფლით და ნიგვზით. აი გაიგო მათ შესახებ.

ბლინი batter

მომზადება ამ გემრიელი და ჯანსაღი დესერტი, ჩვენ უნდა ფრაის ბლინები, სასურველია მეტი, და მოამზადოს თაფლი თხილის შევსების. არსებობს უამრავი ბლინი რეცეპტები. ისინი შემწვარი რძე, იოგურტი, მინერალური წყალი, აჭრილი. საზ ბლინები თაფლით და ნიგვზით, შეიძლება შეიარაღებული შემდეგი რეცეპტი ბლინები:

• 1 ლიტრი მაწონი ყველა საფუძვლებს;
• 2 კვერცხი;
• ნახევარი ჭიქა შაქარი;
• კვება - 350-400 გრამი;
• slaked სოდა;
• 3 tablespoons მცენარეული ზეთი.

ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად სანამ ერთგვაროვანი. ფქვილი უმჯობესია დაამატოთ ნაწილები, ისე, რომ არ სიმსივნის. გემოს შეგიძლიათ დაამატოთ ცომი ცოტა ვანილი. მცენარეული ზეთი, თუ სასურველი, შეიძლება შეიცვალოს მდნარი კარაქი. ბევრი bakers ურჩია რომ დაამატოთ ზოგიერთი მარილი ოდნავ ტკბილი ცომი, ეს აძლევს სპეციალური ტონი.

fry ბლინები

პირველი ნაბიჯი უნდა იყოს კარგად გაათბო პან. გარდა ამისა, ნავთობის ცომი პირდაპირ გამორიცხავს, რომ საჭიროა დაასხით ისევ და პან. საკმარისია, პერიოდულად wipe ზედაპირზე ნაჭერი ბეკონი.

ჩაასხით batter შევიდა პან შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ან საგანგებო ladle scoop. ბლინები თაფლით და ნიგვზით გამოიყურება ესთეტიურად სასიამოვნო, მომზადება აუცილებელია, რათა თავიდან ავიცილოთ ფორმირების Jagged კიდეები. ამისათვის, დაასხით შევიდა პან საკმარისი ნაწილი ტესტი, ეს არ იყო აუცილებელი, რომ დაამატოთ. მაშინ ფერი ბლინები იქნებოდა და ერთიანი.

Honey, კაკალი და ბლინები

მომზადება შევსების არ მიიღებს ბევრი დრო. სასურველია წინასწარ ფრაის კაკალი, და შემდეგ გაიყო მათი ცალი. სარჩელი და ჩვეულებრივი კაკალი, და უფრო ეგზოტიკური სახეობების: ნუშის, cashews, ფიჭვის კაკალი, peanuts. მაშინაც კი, ბლინები თაფლით ზოგჯერ sprinkled ერთად პოლიციის ან სელის თესლი.

Honey უმჯობესია აირჩიოს თხევადი, ეს იყო მოსახერხებელი ამოთხრა მისი ბლინები. იგი ჯდება თითქმის ყველა ჯიში.

ემსახურება მაგიდასთან

ბლინები თაფლით და ნიგვზით მსახურობდა გავრცელებული კერძი, და მაგიდასთან ემსახურება a la carte კერძები. დასაშვები ჭამა ეს კერძი ხელში, მაგრამ შესთავაზოს დესერტი დანები და ჩანგლები კიდევ დგას. როგორც წესი, თაფლით და ნიგვზით მსახურობდა სპეციალური ჭურჭელი სია, თავად შეგიძლიათ მკურნალობა. თითოეული outlet არის საჭირო იმისათვის, რომ სპეციალური კოვზი, რომელიც ვერ დააყენა დანამატის ბლინი ან დისკო.

ზოგჯერ კაკალი შერეული თაფლი და დღესაც იმავე კერძი.

By ბლინები ისინი ემსახურებიან ცხელი ჩაი, brewed ვარდი, ყავა. ზაფხულში შეგიძლიათ მკურნალობა თქვენს მეგობრებს ცივი ლიმონათი, ხილის წვენი, კომპოტი. აღსანიშნავია ხაზს უსვამს გემოს თაფლით და ნიგვზით cool რძე. ყველა სასმელების მუშაობს ერთი წესი - მათ არ უნდა შეიცავდეს ძალიან ბევრი შაქარი, როგორც ტკბილი ბლინები თავს.

თუ აპირებენ მიმართონ ასეთი ბლინები სპირტი, ეს შეიძლება იყოს თეთრი ღვინო ან ვერმუტი.