Სად და როგორ შესანახად ღვინო?

ისევე, როგორც ნებისმიერი გაძვირდა ალკოჰოლის ყოველთვის იქნება მოყვარულებს, მოდის მაღაზიები სპეციალურად მათთვის და მზად ჭურვი დიდი თანხები. მიუხედავად ამისა, ნაწილი სამომხმარებლო იწყება ფიქრი, თუ რატომ დახარჯოს დიდი თანხა ალკოჰოლის საეჭვო ხარისხის, ფასი, როდესაც თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად დაბალია ხარჯები, რათა სახლში კოლეგას. მაგრამ როგორ შესანახად ღვინო? როგორ შეიძლება დივერსიფიკაცია მისი გემო? მიუხედავად იმისა, რომ დასჭირდეს ასეთი რამ? ეს ყველაფერი ცდილობენ, რათა ერთად სტატიაში.

სიმართლე - ღვინის

კარგად არის ცნობილი, რომ ღვინო გამოჩნდა ათასზე მეტი წლის წინ. ის იყო ძალიან უყვარდა ძველი რომაელები, მაგრამ თანამედროვე ადამიანი არ უარს ამბობს. მაგრამ, როდესაც თქვენ შეიძინოთ, ჩვენ ხელმძღვანელობს პირველ რიგში ფასი. იშვიათი გამყიდველი შეგვიძლია შემოგთავაზოთ გასინჯვა სასმელი, სარგებლობენ გემო და არომატი. და სომელიეთა პროფესიის რუსეთში დღეს ასე არ არის პოპულარული, გახსნას დეპარტამენტის უნივერსიტეტებში. მაგრამ ღვინის გემო დამოკიდებულია შენახვის მეთოდი, ტემპერატურა ოთახში და რა თქმა უნდა შელფზე ცხოვრებაში. ეს ყველაფერი თანამედროვე სამომხმარებლო და არ ვფიქრობ, ამჯობინეს მიადევნე საკითხებზე საკუთარი რა თქმა უნდა. ბევრმა იცის, რომ ღვინის დროთა განმავლობაში ხდება მხოლოდ უკეთესი, მაგრამ იმ პირობით, რომ კონტეინერი მჭიდროდ დახურული და არ გახსნა. მაგრამ მას შემდეგ, გახსნის დროს უაღრესად შემცირდა.

ძირითადი რჩევები

როდესაც საქმე შეიძინონ პროდუქტი, გადარჩენა მას ულტრაიისფერი გამოსხივება და მეზობლობა კატეგორიულად scented პროდუქცია. ღვინო - პროდუქტი cranky. მას შეუძლია სრულად soak არომატით ძეხვი, ყველი და ბეკონი. თქვენ იქნება მოხარული გასინჯვა ეს სასმელი? ძლივს! და გავლენა მზის სხივები ასევე გაფუჭდა გემოს. თუ სახლს აქვს ბარი, ღვინის შეიძლება დარჩა იქ, close ბოთლი stopper ან გახვეული სქელი ქსოვილი. თუ კორპის ბოთლი, ეს შეიძლება იყოს და უნდა იყოს დაცული supine პოზიცია. რატომ? დიახ, მხოლოდ თავდაყირა rassyhaetsya stopper და breathable. იმის გამო, რომ ეს სასმელი გაფუჭდა. ტემპერატურა თქვენი ბარი უნდა იყოს არა უმეტეს 24 გრადუსი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასმელი იქნება დაჟანგული. ხანგრძლივი შენახვის ტემპერატურა შეიძლება გაკეთდეს დაბალია.

ფერი ნიუანსი

რა ღვინო გირჩევნიათ? თუ წითელი, შემდეგ მომზადდება გაზრდილ მოთხოვნებს შენახვა. არ იყოს hamsters და არ ჩაქუჩით თქვენი pantry ისეთი მოცულობით, რომ ხელმისაწვდომობის ღვინის რთული იყო. გახსოვდეთ, რომ ვიბრაცია არის ცუდი ღვინო.

მნიშვნელოვანი ფაქტორია ხარისხის პროდუქტი. თუ გადარჩენა და აირჩიოს იაფი ვარიანტი, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ღვინის შთაბეჭდილების თქვენ მისი გემო. დროთა განმავლობაში, ამ პროდუქტის არ იქნება უკეთესი, ასე, რომ შენახვის კითხვა ხდება შეუსაბამო.

თავად გააკეთებს

შემიძლია შესანახად ღვინო? პასუხი ცალსახაა: არა მხოლოდ შესაძლებელია, მაგრამ აუცილებელია! ეს იქნება უცნაური, დიდი ხნის განმავლობაში, რათა ღვინო, მაშინ გაგიხსნით ყველა მარაგი კვირაში. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გადაწყვიტოს, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ, რომ ეს ყველაზე ღვინო. მიეჩვია გამოყენება ამ ყურძნის, მიუხედავად იმისა, რომ პოპულარული და ბალი. მარცვალი უკეთესი მიიღოს მწიფე და მთელი გარეშე ოდნავი დაზიანება, რადგან ისინი შეიძლება თავიდან ასაცილებლად, რომელიც, თუ არ საზიანოა ჯანმრთელობისათვის, მაგრამ გემოთი ბევრად გააფუჭებს. მეორე მნიშვნელოვანი ნივთიერება ღვინის შაქარი. ეს უნდა ბევრი, მაგრამ სასმელი გემრიელი და ტკბილი. ისევე როგორც ძალიან მათრობელა, რადგან ღვინო მკაცრად roam.

დუღილის დრო სჭირდება. იდეაში ამ პერიოდში, ღვინო უნდა იყოს დალუქული ბარელი, მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის რეალისტური და ხელმისაწვდომი ვარიანტი. ჩნდება კითხვა: არის თუ არა შესაძლებელი შესანახად სახლში დამზადებული ღვინის პლასტმასის ბოთლები? უნდა ითქვას, რომ პლასტიკური არ არის საუკეთესო ვარიანტი კონტეინერი. ხანგრძლივი შენახვის ეს შეიძლება დააყენა მავნე ნივთიერებების სასმელი და მიზეზი დაჟანგვის.

Open ღვინო საერთოდ არ უნდა იყოს შენახული დიდი ხნის განმავლობაში, მაგრამ ეს მოთხოვნა აუცილებელია გამოვიყენოთ ბნელ ოთახში და დაბალი ტემპერატურა. ცქრიალა ღვინო ამოსუნთქული დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში. Pink - კარგავენ არომატს უფრო სწრაფად. მათთვის, მაქსიმალური შელფზე ცხოვრებაში - 3 დღის განმავლობაში. შელფზე ცხოვრებაში წითელი ღვინო. ახალგაზრდა ღვინო ინახება ხანგრძლივი - მათი არომატი არის მხოლოდ იწყებს ვითარდება მესამე დღეს. შემაგრებული შეიძლება მოხმარებული მთელი კვირის გარეშე შემაშფოთებელია შესახებ დრო. თუმცა, უმჯობესია შენარჩუნება მაცივარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ღვინო შეიძლება ცუდი, და კიდევ გამოიწვევს საკვები მოწამვლა.

როგორ შევინარჩუნოთ სახლში დამზადებული ღვინის ბინაში?

სწორედ თქვენ და მიიღო lovely სასმელი. შეინახეთ იგი ტემპერატურა 10 გრადუსი გამოყენებით შესაფერისი კონტეინერი ბუნებრივი მასალები. House ღვინის სწრაფად შთანთქავს odors, ამიტომ უმჯობესია, რათა გამოირიცხოს nearomatnoe სამეზობლოში. ბოლოში ბოთლი შეიძლება ჩამოყალიბდეს ნალექი, მაგრამ სინამდვილეში ეს არ არის ცუდი. ეს არის ამ პროექტის შეიძლება განისაზღვროს, ნატურალური ღვინო.

სადაც შესანახად ღვინო, თუ ცხოვრობს ბინაში? იდეალურ თქვენ უნდა სარდაფში ან მაცივარი ტემპერატურის კონტროლის, მაგრამ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ აქვთ. აქედან გამომდინარე, ღვინო შეიძლება ინახება აივანზე ან დახურულ ლოჯი. თუ არ არის საგარდერობო, შეგიძლიათ ხაზი გავუსვა და თაროზე მჭიდროდ დახურულ კარს. გამოიყენეთ ვაკუუმი. ამისათვის არსებობს სპეციალური გაჯეტები სატუმბო ჰაერის კონტეინერი. თუ თქვენ ასეთი manipulyatstsii ღია ბოთლი ღვინო, გასვლის ვადა დაიწყება თავიდან.

ჩვენ უარს პლასტიკური

უკვე განაცხადა, რომ პლასტიკური ყოველთვის არ არის კარგი, მაგრამ შუშის კონტეინერი არის მრავალმხრივი ვარიანტი შენახვის. კონტეინერები უნდა იყოს სუფთა, მშრალი და მუქი. არჩევა ნატურალური კორპის შენარჩუნება ჰაერში. ტკბილი ღვინო ოპტიმალური ტემპერატურა 15 გრადუსი, და სხვა ღვინოების თავს კარგად გრძნობს 12. შენარჩუნება სახლი ღვინო ბოთლი უნდა კიდევ სამი კვირის შემდეგ დასასრულს დუღილის, რათა ის ბოლომდე მწიფე. სანამ ემსახურება, ღვინო უნდა სუნთქვა, და ბოთლი - დადგეს თავდაყირა. ასე რომ გემოვნების გამოვლინდება და იქნება ყველაზე ინტენსიურად მიმდინარეობს.

მარტივი როგორც ტორტი

მე ვფიქრობ, თუ როგორ უნდა ჩაწეროთ ღვინო გათვლებით, მათ შორის მათი რეზერვები, რათა იცოდეს საფუძველზე, რომელიც სასმელი მზადდება. მაგალითად, საკმაოდ უინტერესო ეწოდოს ჟოლოს ღვინო. მომზადება საჭიროა ფლობდეს კენკრა, წყალი და შაქარი. ჟოლო, როდესაც ეს აუცილებელია grind და დაასხით სიროფი. კისრის ბამბა plug გამოვიდეთ ნახშირორჟანგი დროს დუღილის. მაგრამ თქვენ უნდა მზა ღვინო კორპის, რომ უკვე გაჟღენთილია წელს ალკოჰოლის. Raspberry ღვინო გამოდის ტკბილი და ძლიერი, ასე რომ შეიძლება შენახული უმეტეს სხვა ჯიშები.

ჩნდება კითხვა: როგორ შესანახად ღვინო სახლში? თუ არ არის სარდაფში, იდეალურ შემთხვევაში, მაგრამ არ არის უკეთესი აღჭურვა კაბინეტის, ზედმეტი ტენიანობის შეიძლება დამღუპველი არომატი. სხვათა შორის, სპეციალური კარადა მაღაზია სახლში დამზადებული ღვინოების შეძენა. არსებობს რეგულირება ტემპერატურა და ტენიანობა. ასე რომ თქვენ მზად თითოეული სეზონის შესაბამისი ცვლილება ტემპერატურის რეჟიმები.

როდესაც დეგუსტაცია

გაერკვნენ, თუ როგორ შესანახად ღვინო, აუცილებელია გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გამოიყენოს იგი. განეკუთვნება სასმელი თაყვანს და ზრუნვა. მაშინაც კი, თუ ფიქრობთ, რომ თქვენი დებიუტი გამოცდილება, არ ჩამოერთვას უფლება, რათა შეცდომა, გვახსოვდეს, რომ პროდუქტი ამტკიცებდა, გარკვეული დრო და მისი ხარისხი შეიძლება სასიამოვნოდ გაკვირვებული. დაბრუნება ბოთლი თავდაყირა პოზიცია და შევხედოთ მას ნათელი. გამოყოფა ცნობა საფარი? არომატი სასმელი გაფუჭებული? იქნებ მე მივიღე ჭარბი შაქარი? Repellent ნიუანსები არ არის ყველაზე სასიამოვნო სიგნალებს. გახსნა ბოთლი. არ შეიძლება გაქცევა უსიამოვნო სუნი, მაგრამ ეს მხოლოდ კონცენტრირებული არომატი. მისცეს ღვინის სუნთქვა, და თქვენ იგრძნობთ სიმართლე. ჩაასხით მინის დაახლოებით ერთი მესამედი ღვინო და ასეც დაიბანეთ მინის. მაშინ ზუსტად იგივე შუამდგომლობა გააფართოვოს მისი პირით, რათა იგრძნონ ბუკეტი. ნუ დაგავიწყდებათ შესახებ appetizer და, როგორც წესი, მოხსნა ამ მომხიბლავი: უფრო ძვირი სასმელი, ადვილი მიეწოდება ავტორი. მრავალმხრივი არჩევანი - ყურძენი, თეთრი პური, მძიმე ყველის გარეშე სანელებლები.