Როგორ pickle წითელი თევზი სახლში? ეს არის მარტივი!

Self salting ნებისმიერი თევზი, მათ შორის, წითელი - ეს არის ძალიან მარტივი. და კიდევ ახალბედა საყვარელი კითხვაზე, თუ როგორ pickle წითელი თევზი სახლში, ეს იქნება მარტივი. რაც მთავარია - თავიდანვე განსაზღვრა და აირჩიოს გზა salting: მშრალი ან მარინადი. პირველად საჭიროება მარილი, შაქარი, არაყი და კამა. თევზი შეუძლია ნებისმიერი - ვარდისფერი ორაგული ან კალმახი.

პირველი, ჩვენ უნდა გაწმენდა და გაიწმინდა თევზი, კერძოდ, შეწყვიტა კუდი და ამოიღონ ხელმძღვანელი, დაჭრილი მდგომარეობაში ქედის გასწვრივ. მაშინ ამოიღონ ყველა საწარმოები, ძალიან ხერხემალი და პატარა ძვლები. შედეგად ფილე კანის სარეცხი საფუძვლიანად ცივი წყალი და წაშლის ერთად პირსახოცი. შემდეგი, დააყენა ერთი ცალი ბამბა ტანსაცმელს, sprinkle არყის და ფხვნილი ნარევი პროპორცია მარილი და შაქარი 2: 1. მოცულობა ნარევი დამოკიდებულია ზომის თევზი. მსგავსი პროცედურა განახორციელოს მეორე ნაწილი მდგომარეობაში. ამის შემდეგ ისინი დამარილებული ცალი ერთად, ბოლო რამდენიმე sprigs of კამა. გახვეული ბამბა ქსოვილი ან პირსახოცი და დამაჯერებლად გაუგზავნე მაცივარში მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში.

თუ სარგებლობის არყის რატომღაც მიუღებელია, მაშინ ეს შეიძლება იქნას აცილებული, რადგან წითელი თევზი salting შესაძლებელია გარეშე ალკოჰოლის კომპონენტი სახლში. ასეთ შემთხვევაში დასაშვებია მიმართოს ლიმონის წვენი, ძმარი, ან მთლიანად აღმოფხვრა ამ კომპონენტის, მაგრამ აუცილებელია, რომ გაიზარდოს ხანგრძლივობა salting 24 საათის განმავლობაში.

როგორიცაა ვარდისფერი ორაგული მარილი სახლში? იმ marinade! Polutorakilogrammovy ცალი თევზი არის საჭირო მომზადება მარილწყალში: 0.2 ლიტრი წყლის boil, დავამატოთ მარილი და შაქარი (შესაბამისად, ორი და ერთი სუფრის კოვზი), დაამატეთ კბილი და შავი წერტილები - 5 ცალი. შედეგად pickle საჭირო გაგრილებას. დაასხით მეტი თევზი და დატოვოს ზეწოლის ქვეშ 10 საათი და შემდეგ გადასვლას მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში. მარილი და შაქარი რაციონი უნდა მიიღოს, მაგალითად, 1: 1, დამოკიდებულია პირადი გემოვნების შეღავათებით. იმ marinade შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები - დაფნის ფოთოლი, ქინძი. თუ გსურთ წარუდგინოს თევზის საწყისი მაცივარი პირდაპირ დღესასწაული მაგიდა, არის შესაძლებელი, რადგან მარილი წითელი თევზი სახლში არ შეიძლება მხოლოდ დიდი დარტყმები, მაგრამ sirloin portioned ნაწილები. მეტიც, ამ თევზის prosolitsya უფრო სწრაფად.

თუ გსურთ გამოიყენოთ თევზის პროდუქტი არ არის, როგორც snack, და, როგორც ძირითადი კურსი, საჭიროა ამ მარილი, სანელებლები, კილიტა და ღუმელი. თევზის ფილე მშრალი, დაამატეთ მარილი, გემოს სანელებლები, გახვეული კილიტა და უსაფრთხოდ გაუგზავნოთ ღუმელი (180 ⁰ C) მაქსიმუმ 20 წუთი, როგორც გემრიელი საზ ორაგული შეიძლება იყოს მხოლოდ მოკლევადიანი სითბოს მკურნალობა. წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი კარგავს juiciness, ისევე როგორც ყველა ნუტრიენტები. ამის გაკეთება შეგიძლიათ სხვაგვარად: პირველი, რათა თევზი დაფარული crispy ქერქი, და მხოლოდ ამის შემდეგ დაფაროს იგი კილიტა და საზ სანამ მზად. თუ კილიტა დაამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული - ხახვი, სტაფილო, zucchini, მაშინ სრული კვება მზად არის მხოლოდ 20 წუთი. მას შემდეგ, რაც pickle წითელი თევზი სახლში, ისევე როგორც bake ეს - სწრაფად და უბრალოდ, ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ ჩატარება კულინარია ექსპერიმენტი ეფუძნება ტრადიციულ რეცეპტები.