ვიღაცამ შეიძლება თქვას, რომ შემწვარი ქათამი - ერთი მარტივი წვრთნები. მაგრამ ახლა მრავალი წლის განმავლობაში, დიასახლისი აკეთებს იგივე შეცდომები, შედეგად, რომელშიც ხორცი მიღებული მშრალი ან უგემოვნო. კიდევ ქათამი გამომცხვარი კილიტა, შეიძლება დაკარგოს თავისი succulence გამო არასათანადო მომზადება ტექნიკა. ამ სტატიაში, ჩვენ ფეხით თქვენ მეშვეობით პროცესში შექმნის შედევრი ქათამი. ასე რომ, შეიარაღებული ყველა საჭირო, და რაც მთავარია, კარგი განწყობა, და დაიწყოს!
რეცეპტი გამომცხვარი ქათამი წვნიანი პომიდორი და მოცარელა ყველი
თქვენ შემდეგ საქონელს უნდა: ქათამი (ნახევარი კგ), მესამე კრეკერი თასი breading, სრული კოვზი გახეხილი პარმეზანს, ცოტა მზესუმზირის ზეთი, ორმოცდაათი გრამი მოცარელა და ნახევარი ჭიქა გახეხილი პომიდორი, ორი კბილი ნიორი, პატარა კოვზი ხმელი რეჰანი, სუნელები გემოვნებით (შაქრის , შავი პილპილი და მარილი). გარდა ამისა, უნდა bake ქათამი სწორად, თქვენ უნდა სპეციალური პერგამენტზე.
მეთოდი მომზადება
პირველი, თქვენ უნდა თბილი ღუმელი დაახლოებით ორასი გრადუსი. დავჭრათ ხორცის ოთხი თანაბარი ბინა სტეიკი. საფუძვლიანად RUB მათ მარილი და პილპილი ყველა მხარეს. დაე, მათ marinate ცოტა, რის გამოც ხუთი წუთის განმავლობაში. როგორც ისინი აცხადებენ, მზარეული, bake ქათამი გარეშე ყველი - სრულიად გააფუჭებს კერძი! აქედან გამომდინარე, რუბლს შეადგენს ნაჭერი მყარი პარმეზანს ძალიან ჯარიმა grater და აურიეთ breadcrumbs for breading. ეს უნდა გაკეთდეს ღრმა თასი. მაშინ lubricate ქათმის სტეიკები მზესუმზირის ზეთი. მაგრამ არ შეავსოთ მათ უმოწყალოდ! ზეთი უნდა მხოლოდ კონვერტები ხორცი. თითოეული ხორცის სტეიკი დიპლომატიური თასი ყველი და კრეკერი და roll in ნარევი. ამოღება საცხობი ფურცელი და საფარის მოსახერხებელია მისი პერგამენტზე, რომელიც დაგვეხმარება სწორად bake ქათამი. ორგანიზებას ხორცი ისე, რომ ცალი არ შეეხოთ ერთმანეთს, და ჯერ კიდევ სივრცეში მათ შორის. სხვათა შორის, ზოგიერთი მზარეული დარწმუნებული პერგამენტის ასევე უნდა sprinkled ერთად ზეთი, სანამ მიმდინარეობს გავრცელებული სტეიკები. ასეა თუ ისე, სამზარეულო დრო ქათამი საშუალოდ კვარტალში საათში. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის ცალი, რომლებიც ცხვება, თქვენ უნდა მიიღოს სოუსით. Frayed პომიდორი დასვა ღრმა კერძი და შესუსტებას ნიორი შევიდა. ეს არის ყველაზე მოხერხებულად გაკეთდეს გამოყენებით chesnokodavilku. ნუ დაგავიწყდებათ, ხმელი რეჰანი. მას შემდეგ, რაც თქვენ აურიეთ სოუსი, რა თქმა უნდა ვეცადოთ, რომ ეს გემოვნებით. საჭიროების შემთხვევაში, სეზონი მარილი და პილპილი. თუ თქვენ გაქვთ მჟავე პომიდორი, შეგიძლიათ sprinkle სოუსი შაქარი.
ამ დროს, ქათამი სტეიკები უკვე მზად იქნება. მიიღეთ მათ და უხვად დაასხით მომზადებული ტომატის სოუსი. Sprinkle გახეხილი მოცარელა. განათავსეთ კერძი ღუმელში კიდევ ხუთი წუთი, ყველის უკვე მდნარი და ჩამოყალიბდა გემრიელი ქერქი. ამ შემთხვევაში, მთავარია - არ overdo ფილე.
Chicken სტეიკები შეიძლება eaten როგორც ძირითადი კურსი და შეიძლება მიწოდებული ერთად იტალიის მაკარონი. გარდა ამისა, ხორცი კარგი აისახება ბოსტნეულის სალათებს და კარტოფილი. და ბოლო რჩევა: ჭამა კერძი ცხელი! მაშინ თქვენ იგრძნობთ გემოვნების მისი დიაპაზონი სრული.