Როგორ და რამდენად საზ წიწიბურა მისი უნდა იყოს გემრიელი

როგორ საზ წიწიბურა მისი მიიღოს სრულიად მზად არის, მაგრამ ამავე დროს არ გახდეს "უბადრუკი"? დაფხვნილი semolina მიღებული, როდესაც აღინიშნება სამზარეულოს ტექნიკა.

პირველ რიგში unground წიწიბურა გარეცხილი რამდენჯერმე colander ან sieve პატარა ხვრელები გარკვევას წყალში, შემდეგ დააყენა პან და წყალი გადაისხა დასაფარავად მარცვლეულის ფენით 2-3 სმ. ახლა მოიცავს თასი ერთად lid, საშუალებას ძლიერი ცეცხლი და დაველოდოთ სანამ boils . მას შემდეგ, რაც ეს მოხდა, გაზი შეიძლება აქციოს ქვემოთ, ამოიღონ სახურავი და დავამატოთ მარილი, წიწიბურა, მაშინ არ იქნება მხოლოდ მოხარული ვარ, რომ ყველა ჭარბი წყალი მოხარშული მოშორებით. ეს, როგორც წესი, დაახლოებით 20 წუთი, პერიოდულად აურიეთ grits, თუ რამდენად წყალი დარჩა შუა პან. როდესაც იგი არ დარჩება - შეგიძლიათ გამორთეთ სითბო და საშუალებას ფაფა დგომა დაახლოებით 15 წუთი, რომ გახდეს ფხვიერი.

ითვლება, რომ მთავარი საკითხი არ არის, რამდენი წუთის სამზარეულო წიწიბურა, და რამდენად დაასხით წყალი. ითვლება, რომ 1 ჭიქა მშრალი მარცვლეული უნდა დაამატოთ 2 ჭიქა.

ყოველთვის არ setbacks ბოსტნეული ან ფაფა მოხდეს იმის გამო, რომ მფლობელი არ ვიცი როგორ საზ წიწიბურა, დამოკიდებულია ყველაზე მარცვლეული. ცუდია unground მოხარშული არათანაბრად ნაწილი მარცვალი ხდება "ბუნდოვანი", და სადაც მეორე რჩება მჭიდრო. თუ თქვენ გაქვთ ეს კერძი - უბრალოდ შეცვალოს მწარმოებელი პროდუქტი: ალბათ არ არის საუკეთესო, რომ თქვენ გაქვთ საქონელი. ვთხოვთ გარშემო შორის მეგობრები და ნაცნობები, რომელიც კომპანია ურჩევნიათ, ალბათ სხვისი გამოცდილება სასარგებლო იქნება.

ბევრი ასევე დაინტერესდა, თუ როგორ უნდა საზ წიწიბურა მას არ დაწვა. არსებობს არცერთი სამზარეულო დრო, და რამდენი წყალი არის დუღილის ბანკში. თუ ცოტა, ეს არის საუკეთესო შევსება kettle ცხელი ქვედა ფენა არ რჩება მშრალი. უბრალოდ არ overdo ეს - ჭარბი წყლის მიგვიყვანს იმ ფაქტს, რომ წიწიბურა ძალიან seethe, და ეს სიყვარული არ არის ყველა.

დიდი გზა რათა ძველი გემრიელი ფაფა ასეთია. მოხარშული ხორბლის ჩვეულებრივი წესით პრეპარატის დახურვის მოთავსებულია თბილი ადგილი, მაგ, საწოლი, საბნები გახვეული pan 20 წუთი - ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, ეს ასე არ არის მნიშვნელოვანი, თუ რამდენი საზ წიწიბურა, რადგან თუნდაც ნახევრად გამომცხვარი ქერის ამ დროს მიაღწევს სასურველ სახელმწიფო. გარდა ამისა, როდესაც მსჯელობა მაგიდა unground დარჩება ცხელი, როგორც მხოლოდ ამოღება, სითბო.

წიწიბურა - ძალიან ჯანსაღი კერძი. ისინი, ვინც ამზადებს მას იშვიათად ან საერთოდ არ ემზადება, ეს არის აუცილებელი, რომ გადახედავს თავის პოზიციას. პირველ რიგში, ამ rump მაღალი მინერალები და რკინის, და მეორე - ამ კულტურის არ შეიძლება გმო: მეცნიერები ჯერ კიდევ ვერ ბზარი გენეტიკური კოდი წიწიბურა და მიიღეთ შეცვლის თავის ბუნებას.

თუმცა, სწრაფი კვება unground წიწიბურა არ ასახელებს. ეს მნიშვნელოვანია, რომ არა მხოლოდ რამდენი დრო საზ წიწიბურა, არამედ დრო სჭირდება თვლიან მარცვლეული. თუ მოცულობა არის დიდი საკმარისი, შესაძლებელია იგრძნონ Cinderella. ზოგიერთი მწარმოებლები გაყიდოს მათი პროდუქციის თითქმის იდეალურად სუფთა, გარეშე მინარევებისაგან, თუმცა, და ეს უნდა გამოიყურებოდეს პატარა ნივთები შემთხვევით დაიჭირეს, არა მხოლოდ ნედლეული მარცვალი, მაგრამ ქვები, twigs და სხვა ნივთები. ამის შემდეგ, კონკრეტული გემოვნების მოხალული წიწიბურა გარეცხილი რამდენიმე წუთის გაწმენდა პან გარეშე ზეთი. არსებობს კრუპის აქრობს ლორწოს და იწყებს crackle - შეიძლება გადაიტანოს შევიდა saucepan და შეავსოთ წყლით.

წიწიბურა - ტრადიციული რუსული კერძი, ნებისმიერ სხვა ქვეყანაში, ეს ასე არ არის პოპულარული. და არა ბევრ ქვეყანაში იზრდება წიწიბურა - ჰექტარზე მოსავლის იგი გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე სხვა მარცვლეული, რომელიც ამცირებს მომგებიანობის. მიუხედავად ამისა, თაყვანისმცემლებს აქვთ ამ გემრიელი და ჯანსაღი კერძები ძალიან ბევრი, ასე უნარი სწორად საზ წიწიბურა არ იქნება ზედმეტი ნებისმიერი დიასახლისი.