Როგორ გადავარჩინოთ აღარ ყველის მაცივარი? რამდენად ყველის ინახება მაცივარში?

როგორ გადავარჩინოთ აღარ ყველის მაცივარი? რა თქმა უნდა, ეს ეხება დიდი რაოდენობით "დიასახლისი", რომელიც რეგულარულად ყიდვა თქვენი ოჯახის ეს მართლაც ცხარე გასინჯვა საკვები.

Cheese - საყვარელი მრავალი პროდუქცია

მართლაც, თაყვანისმცემლებს პარმეზანს და მოცარელა ჩვენს ქვეყანაში საკმარისი. ამჟამად, სპექტრი cheeses უბრალოდ გასაოცარი მისი ჯიშის, და ყოველ ადამიანს აქვს შესაძლებლობა აირჩიოს უფლება ხარისხი და ფასი "ძროხა" პროდუქტი. ეს არის მნიშვნელოვანი ნივთიერება პიცა, ზოგიერთი ტიპის ცხელი და ცივი სუპები, სალათები. რა თქმა უნდა, ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ კერძები მომზადებული იყო ახალი, ასე რომ, კითხვაზე, თუ როგორ შეინარჩუნოს აღარ ყველის მაცივარი, საინტერესო ის არის, რომ ბევრი. ეს არის ასევე აღსანიშნავია, რომ ზემოთ დასახელებული პროდუქტი მდიდარია ცილების, ვიტამინებისა და ამინომჟავების, რაც ღირებული ჯანმრთელობის.

თუ თქვენ არ შეესაბამება სათანადო შენახვის პირობები "mad cow" პროდუქტი, იგი სწრაფად შრება, მისი გამოჩენა და გემოვნების გაფუჭებული. მიუხედავად ამისა, კითხვაზე, თუ როგორ შეინარჩუნოს აღარ ყველის მაცივარი, მართვადი, და არა ერთი, არამედ რამდენიმე. მოდი, უფრო დეტალურად.

შეფუთვა უნდა იყოს სწორი

რომელსაც სურს, რომ ისწავლონ, რათა აღარ ყველის მაცივარში უნდა გვახსოვდეს, რომ შეინარჩუნონ "ბუნებრივი" გემოს თითოეული ნაჭერი პროდუქტი უნდა იყოს ინდივიდუალურად შეფუთული. ამავე დროს, არ გამოიყენოთ პარკების, რომელიც ყველის უბრალოდ "წყვეტს სუნთქვა". ბუნებრივია, ეს იწვევს გაუარესება palatability პროდუქტი. გარდა ამისა, არსებობს რისკი, ბაქტერიების, რომელიც არ არის ხელსაყრელი ფაქტორია.

იმის გათვალისწინებით, კითხვაზე, თუ როგორ შესანახად ყველის მაცივარი, ხაზგასმით უნდა აღინიშნოს, რომ მანამ, სანამ არ გაუარესდება მყარი grade პროდუქტი. ფრანგულ ყველს, რომელსაც აქვს გამოხატული არომატი, მიზანშეწონილია ადრე დებს მაცივარში საკვები გადატანა ფილმი. შვეიცარული ყველი, რომელსაც არ აქვს ასეთი სპეციფიკური სუნი, არის საუკეთესო დააყენა მინანქარი ან მინის კონტეინერში. თქვენ არ შეგიძლიათ გადაიტანოთ "ძროხა პროდუქტი" ქაღალდი, იმიტომ, რომ ეს სწრაფად იწყებს იზრდება შემორჩენილია და მაწონი. გარდა ამისა, შეგიძლიათ კონსულტაციები პერგამენტზე.

მაღაზიის გრილ ადგილას

თუ თქვენი სახლის არ არის გათვალისწინებული სარდაფში ან სარდაფში, ერთადერთი ვარიანტი, რათა ხარისხის საკვები ზემოთ მაცივარი.

უფრო მეტიც, ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვან სწორი ტემპერატურის კონტროლი (6-დან 8 გრადუსი) და ტენიანობა (90%). ეს, რა თქმა ერთ-ერთი მთავარი საიდუმლოებას, თუ როგორ შესანახად ყველის მაცივარში.

ერიდეთ ტემპერატურის

"ძროხა" პროდუქტი არ მოსწონს ცვლილებების ტემპერატურაზე. ეს ყველაფერი საფრთხეს ქმნის, რომ იგი დაიწყებს იშლება, გაუარესდება და შეცვალოს მათი ბუნებრივი არომატი. იმისათვის, რომ მინიმუმამდე ისეთ რისკებს, ყოველთვის ერთსა და ყველის ქვედა თაროზე მაცივარი.

შენახვის უნდა დაიშალოს

აღსანიშნავია, რომ ყველის ან მოცარელა აღიქვას odors მათი გარემო, ისე, როგორც ჩვენ უკვე აღვნიშნე ზემოთ, ეს არ არის რეკომენდირებული შესანახად სხვადასხვა ტიპის ყველის ერთ პაკეტში. გარდა ამისა, თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი უნიკალური არომატით, და ეს შეცდომა იქნებოდა შენარჩუნება მათ თასი ან კონტეინერი.

ისინი, ვინც შეშფოთებულია საკითხი თუ როგორ უნდა შევინარჩუნოთ ყველის მაცივარი, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ეს პროდუქტი არ უნდა ვიცხოვრებთ ბოსტნეული, ხილი, კვების კონკრეტული არომატი.

თქვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, შემდეგ ხარჯვაზე გადაიტანოთ მათ პლასტიკური გადატანა, რადგან ყველის არა მხოლოდ აღიქვას გემოს, არამედ გაავრცელოთ იგი.

არ გაჭრა ქერქი

შენახვის ყველის მაცივარი იქნება, თუ ის არ ამოიღონ ქერქი საწყისი პროდუქტი. ეს გაძლევთ საშუალებას შეინარჩუნოს არომატი ყველი. მნიშვნელოვანია, გავითვალისწინოთ სხვა მნიშვნელოვანი საიდუმლო - არ უნდა წინასწარ დაჭრილი ყველი, რადგან ეს გამოიწვევს, რომ მშრალი out. უნდა შემცირდეს ზუსტად თანხის პროდუქტი, რომელიც თქვენ ვაპირებთ ჭამა.

არ გააკეთებს აქციების

ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს წესი, რომ არც ერთი ყველი არ ინახება ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, განსაკუთრებით თუ ეს არის პროდუქტი, რომელიც დამზადებულია საფუძველზე ნედლეულის რძე. აპირებს სასურსათო მაღაზია, არ შეიძინოთ კგ ყველი - ეს არის მიზანშეწონილი შეძენა მცირე რაოდენობით Roquefort და შეშუპება. ამ გზით თქვენ არ დაუშვებს "შემორჩენილია" პროდუქტების სახლში. ვეთანხმები, უკეთესი ერთხელ ეწვევა სუპერმარკეტი შემდგომში სარგებლობენ არომატულ გემოს ახალი ყველი.

მახასიათებლები შენახვის ხაჭო

ყველის დამზადებული საკუთარი ხელით, არ უნდა იყოს შენახული მაცივარი ძალიან დიდი: ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს იგი საკვები 3-4 დღის განმავლობაში.

შეგახსენებთ, კიდევ ერთხელ: არ ცდილობენ, რომ ეს პლასტიკური ტომარა - შევინარჩუნოთ ის მინის ან ემალირებული კონტეინერი.

მახასიათებლები შენახვის მარილწყალში cheeses

ამ ტიპის cheeses მოსწონს ფეტა, feta სულგუნი და ოპტიმალურად განთავსებული მარილწყალში ან სპეციალური შრატის, რათა შეინარჩუნოს ხარისხის ამ პროდუქტების. მოხსნის მარილები ასეთი ყველის პირველი მოჭრილი და შემდეგ გაჟღენთილია რძეში დაახლოებით 8-9 საათი.

კერძოდ, ყველი შემდეგ soaking არ გააფუჭებს ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ხოლო suluguni ამ ხარისხის არ არის. თუმცა, ამ პრობლემის მოგვარების არ არსებობს, "ქართული" ყველი უნდა იყოს შენახული airtight კონტეინერი სავსე მარილწყალში. ამ შემთხვევაში, ეს იქნება ახალი სამი თვის განმავლობაში.

შენახვის ვადა

ბევრი გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს, თუ რამდენად ყველი ინახება მაცივარში. პასუხი დამოკიდებულია რა სახის "mad cow" პროდუქტი კითხვა. კერძოდ, მძიმე ყველის სახლში ვერ გააფუჭებს დაახლოებით 7-10 დღის განმავლობაში. Soft ჯიშების შენარჩუნება freshness 3 დღის განმავლობაში, რადგან ისინი სწრაფად იზრდება წლის.

რამდენადაც დამუშავებული ყველი, ის რჩება სუფთა მხოლოდ 2 დღის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც გაქრება ყველა გემოვნების და სასარგებლო თვისებები პროდუქტი. ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ რამდენად ყველი ინახება მაცივარში.

ზოგადი რეკომენდაციები

თუ პროდუქტის ჯერ კიდევ არ იყო მშრალი "ძროხა" ერთ-ერთი მიზეზი, ან სხვა, შესაძლებელია სიტუაციის გამოსწორება მიერ soaking ეს რძე. თუ ყველი mold ჩამოყალიბდა, აუცილებელია, რომ მოჭრილი, და მას არ უნდა ჩააგდოს ყველის რჩეულებში ის, როგორც ნივთიერება მომზადებული კერძი. გაავრცელოს "შელფზე ცხოვრებაში" ნებისმიერი ყველის ვაკუუმი პაკეტი.