Როგორ ავირჩიოთ coals ამისთვის მწვადი?

რა არის საუკეთესო გამოყენების მომზადება გემრიელი მწვადი - ხის ან ნახშირის? ცალსახა პასუხი ამ კითხვაზე არ არის. რა თქმა უნდა, თუ თქვენ გაქვთ ბევრი დრო ამ პროცესში, და თქვენ ხართ ნამდვილი მცოდნე მწვადი იმყოფება, მაშინ თქვენ უნდა აირჩიონ, ხის. რა სახის აირჩიოს, ეს მხოლოდ თქვენი უპირატესობა. და თუ უმაღლესი სიჩქარით, მაგრამ არსებობს სხვადასხვა გემოვნების და juiciness ხორცი, მაშინ თქვენ უნდა გამოვიყენოთ ნახშირის მწვადი. მხოლოდ აქ თქვენ უნდა იცოდეს, გარკვეული წესების მათი შეძენა და გამოყენება.

მოდით გავარკვიოთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოს და როგორ გაღვივების ნახშირის მწვადი. დღეს ნახავთ მათ გაზგასამართ სადგურზე, წვრილმანი მაღაზიები და ბაზრებზე. ისინი იყიდება ჩანთები სხვადასხვა წონით. ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური სითხე, რომელიც მნიშვნელოვნად აჩქარებს პროცესს kindling. გახსოვდეთ, რომ მათ შემადგენლობაში არ უნდა შეიცავდეს ან ნავთის ან ბენზინის, რომელიც მხოლოდ გააფუჭებს გემოს თქვენი ხორცი. იგი ასევე ურჩევს, რომ სუნი შუღლის mix: თუ არ არის ალკოჰოლის სუნი და ყვავილების სუნამოების, ეს არის უკეთესი არ იყიდოს. იგი ითვლება საუკეთესო ნახშირის მწვადი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ შევხედოთ თარიღი შენახვის, თუ ეს უფრო მეტია, ვიდრე 2 წლის განმავლობაში, ეს არის საუკეთესო არ იყიდით, რადგან ის დაწვეს ძალიან სწრაფად.

ჩვენ ახლა მივმართოთ kindling პროცესში. Lay ნახშირის და დაასხით მცირე რაოდენობის სითხე, დაველოდოთ ცოტა და singeing. როდესაც ის არღვევს out, დაამატოთ იგივე რაოდენობის და დატოვონ მათ სროლების მდე. დაიყოს coals ამისთვის მწვადი, რომელიც ქმნის კიდეები რომ შუა არ არის დამწვარი. როგორც კი ისინი დაფარული თეთრი ნაცარი, შემდეგ whisk და შეიძლება ამით ხორცი.

მე ვთავაზობ, რომ მიიღოს სხვადასხვა coals ამისთვის მწვადი და აირჩიოს საუკეთესო. სამი სხვადასხვა ვარიანტი:

1. briquettes from ხის

დამზადებულია სახით კუბურები, ადვილად გაღვივების და დამწვრობის მეშვეობით. თუ თქვენ იყენებთ თხევადი გაღვივების, პირველი მოდით გაჟღენთა briquettes. საკმარისი ორი შეჭრა ხორცი, საკმარისი ოჯახის დღესასწაული.

2. grilling ხის

აქ აუცილებელია საწვავის უნდა გამოვიყენოთ სპეციალური სითხე. Coals ამისთვის მწვადი პატარა. იმისათვის, რომ მიიღოთ საკმარისი სითბო, თქვენ უნდა გარკვეული დრო დაასხით სითხე. ეს პარამეტრი ასევე განკუთვნილია პატარა კომპანია.

3. Coal Oak

არის დიდი დარტყმები, რომლებიც საკმაო გაღვივებაში. მაგრამ რიგი სამზარეულო ოპერაციებში, რამაც მნიშვნელოვნად გაიზრდება, ასე რომ ეს ვარიანტი განსაკუთრებით მსხვილი კომპანიები.

ეს რჩება განიხილოს რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი:

- დაასხით თხევადი დროს წვის მასალა, როგორც ეს შეიძლება გამოიწვიოს დამწვრობა;

- მწვადი coals ძალიან ცხელი, ამიტომ ყოველთვის უნდა იცოდეს, რომ უსაფრთხოების ზომები;

- შენარჩუნება briquettes უნდა იყოს მჭიდროდ დაიხურა ჩანთა გრილ ადგილას, სადაც ტენიანობა არ არის მიღებული;

- მითითებული სწრაფი kindling პირამიდის coals;

- საშუალოდ 15-20 წუთი აუცილებელია embers ავარდა და შეგიძლიათ დაიწყოს frying ხორცი. ყოველთვის გვახსოვს, რომ გემოს ხორცი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რას ფრაის და როგორ. აქედან გამომდინარე, არჩევანი ნახშირის მწვადი, განიხილოს ყველა ნიუანსი.