Მარტივი და ორიგინალური: ქათამი იოგურტი ღუმელი

ბევრი დიასახლისები არ მომწონს გამომცხვარი ქათამი, მიაჩნია, რომ მისი ხორცი ღუმელში ხდება dryish. ეს არ არის საკმაოდ ასეა. მთავარი ის არის, შეძლებს soak ქათამი marinade. და მალავს საშრობი რამდენიმე სოუსით. ამის შემდეგ, კერძი გამოვა სატენდერო და ხორცი - წვნიანი და არომატული. განცხადებაში ნათქვამია, რომ ყველა გენიალური მარტივია. ეს წინადადება ასევე ვრცელდება რეცეპტი "ქათამი იოგურტი ღუმელი." მინიმალური პროდუქტები, გაურთულებელი - შეუძლია თუნდაც ბავშვი - სამზარეულო პროცესი, და გამომავალი არის pudding, სუნი, რომელიც ენის მერცხალი.

თუმცა, ეს კერძი არ შეიძლება მიეკუთვნოს "სტუმრები doorstep" კატეგორიაში, რადგან თქვენ უნდა მოამზადოს იგი დიდი ხნის განმავლობაში.

დასაწყისისთვის, ჩვენ უნდა marinate ქათმის იოგურტი. როგორ ხდება ეს? თქვენ შეუძლია მთელი ქათამი, მაგრამ თუ არ მინდა შეწუხება ჭრის მთელი, ყიდვა კილოგრამი ინდივიდუალური ნაწილები - drumsticks, ფრთები, ძუძუს ან bedryshek. მას შემდეგ, რაც ცალი ხორცი თანაბარი სისქის და არიან ერთნაირად propekutsya. ჩვენ დაიბანეთ ჩვენს tsipu, RUB ეს მარილი, გულუხვად sprinkle ერთად სანელებლები. ამ კერძი Provencal მწვანილი, ნიორი, მწვანე ხახვი, შავი პილპილი და oregano. და თუ არ გამოშრა ფანტაზია, უბრალოდ მიიღოს "სუნელი ამისთვის ქათმის". შემდეგ დაამატოთ მდე ცალი ხორცი ღრმა თასი. Sprinkle ერთად ხახვი ბეჭდები და დაასხით ნახევარი ლიტრი, ან უბრალოდ ბევრი იოგურტი. მთავარია, რომ ქათამი არის მთლიანად დაკრძალეს სითხე. მოცულობა საფარი ერთად lid და გრილ ადგილას მინიმუმ 2-3 საათის განმავლობაში, და კიდევ უკეთესი - რვა საათის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს, იქცეს ღუმელი 180 ° ^C. ცეცხლგამძლე ფორმის grease ზეთით. გადაიტანოს ცალი ხორცი ერთად marinade. განათავსეთ სახით შევიდა ღუმელი. ქათამი, იოგურტი ღუმელი ემზადება დაახლოებით ერთ საათში.

ნუ რამ ჩემპიონატი! იმ შემთხვევაში, თუ სითხის მკაცრად აორთქლება და stripping ხორცი დროდადრო უნდა დავასხათ კეფირი ან უბრალოდ ჩართოთ ცალი.

ქათამი, იოგურტი ღუმელი საზ უფრო სწრაფად, თუ გათბობის ღუმელი 220 გრადუსზე. შემდეგ bake კერძი ოცდაათი წუთის განმავლობაში. Kefir სოუსი thickens. ბოლოს ნახევარი საათით ვიღებთ სახით, lubricates ზედა კერძი მაიონეზი, sprinkle ერთად დაქუცმაცებული ნიორი და დაბრუნდა ღუმელი კიდევ ათი წუთი ბრაუნინგი.

დამაკავშირებელი ფანტაზია, ეს შესაძლებელია უსასრულოდ განსხვავდება რეცეპტი "Chicken იოგურტი ღუმელი." და აქ ჩვენ ვსაუბრობთ არა მარტო თამამი ექსპერიმენტი სანელებლები marinade. მაგალითად, შესაძლებელია მოამზადოს მთავარი კერძი გარნირით. ასე რომ, პირველი რამდენიმე საათის განმავლობაში pickle ქათამი thighs. Kefir შეიძლება მსუბუქად სცემეს პიტნა, რეჰანი, oregano, Rosemary, დაქუცმაცებული ნიორი და ხახვი.

მიუხედავად იმისა, რომ ქათმის thighs "მიიღოს რძემჟავა აბანო", კანი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა მისი წაგრძელებული ნაჭერი ან წრეებში. ჩვენ ამას სახით greased ერთად ზეითუნის ზეთი. Pepper კარტოფილი, sprinkle ერთად მწვანილი, სალათი. ნუ დაგავიწყდებათ ნიორი crumble. Shred ალუბლის პომიდორი, მათ თავზე კარტოფილი. ჩვენ დააყენა თავზე ბარძაყის და შეავსოთ ფორმა marinade. მზა კერძები ორმოცი წუთის განმავლობაში ²⁰⁰ ° C. ეს არის ის. ახლა, რომ თქვენ იცით , თუ როგორ უნდა საზ ქათმის იოგურტი სხვადასხვა გზები.