Კრემი "ბრულე" რეცეპტი

ზოგჯერ ეს იქნება სასურველია madness ტკბილი და, როგორც ჩანს, ნებისმიერ დესერტი იქნება amiss. იოლი გზა საზ დესერტი თავად, თქვენ tastier გარეშე ქიმია. ყველაზე მეტად მომეწონა საზ კრემი "Brule". რეცეპტი რა თქმა უნდა, არ არის იოლი, მაგრამ თქვენ მაინც ცდილობენ. აქ არის რამოდენიმე ვარიანტი სამზარეულო, როგორც გამორჩეული ნაყინი, კრემი და ჟელე დესერტი.

რეცეპტი 1. ნაყინის "Brule" ხაჭო. ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, არ უნდა გავაკეთოთ, თბილი და დავრწმუნდეთ, რომ არ არის დამწვარი. მომზადება უნდა მოამზადოს 200 გრამი უცხიმო ხაჭო (უცხიმო ხაჭო რბილი გემო, ასე რომ ვიღებთ), ½ ქილა შესქელებული მოხარშული რძე და 50 მლ რძე.

მომზადება.

1) მოხარშული შედედებული რძე ხაჭო და გარდაქმნას ერთგვაროვანი მასა საშუალებით ბლენდერში, შემდეგ ასხამს რძე და whisk შესახებ.

თუ თქვენი აგარაკი krupnokomkovy - უკეთესად უნდა გაიაროს ის მეშვეობით sieve, მაშინ ნაყინი არ იყო ყველი სიმსივნის.

2) მომზადება მასების შეედინება ფორმები ნაყინი (თუ თქვენ არ გაქვთ ფორმები, მისაღები ფორმები ნამცხვრები და ჩვეულებრივი ფირფიტები შემთხვევაში საგანგებო). დალაგება საყინულე სანამ გამაგრდება. საშუალოდ, ნაყინი იყინება საკმაოდ სწრაფად - 2 საათის განმავლობაში, მაგრამ თუ თქვენ გამართავს ეს აღარ, ის ნელ-ნელა დნება, მაგრამ გემო იგივე რჩება. ისე, რომ ის მზად არის გაყინული დესერტი კრემი "Brule". რეცეპტი მისი მომზადება ძალიან მარტივია, რომ პროცესი არ მიიღებს ბევრი დრო, და სიხარული goodies galore. განსაკუთრებით შესაძლო, გთხოვთ, ბავშვები, რომლებიც ყოველთვის ვთხოვ მაღაზიაში ყიდვა ნაყინი, სახლში იქნება ბევრად უფრო სასარგებლოა.

2. Cream რეცეპტი "Brule" - დესერტი ვანილი. მოითხოვს შემდეგი პროდუქტები: ¾ ჭიქა რძე, წყვილი ვანილის pods, 4 კვერცხი yolks, 250 მლ სუფთა კრემი (fat, მიღებული ასევე 35% misfit) და 60 გრამი შაქარი.

მეთოდი მომზადება.

1) Milk ცეცხლი წაუკიდეს, ვანილის pods გათავისუფლებულია თესლი, გავრცელებული რძე და მოუტანს boil. მაშინ მისცეს ნარევი უნდა დავდგეთ 15-20 წუთი.

2) გამოყოფა ცილების საწყისი yolks, მაშინ whisk კვერცხი yolks ერთად შაქარი, ცემით დავასხათ ნაღები და whisk ცოტა მეტი.

3) Vanilla რძე გაიარა sieve, დაამატოთ კვერცხი მასა და აურიეთ ყველაფერი კარგად. რძე, როდესაც იგი არ უნდა იყოს ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში yolks დამზადდება.

4) შედეგად ნარევი იყო შეედინება მინის ან სითბოს მდგრადი formochkam (არ არის მძიმე). შემდეგ თბილი up ღუმელი 100 ° C და გავრცელების ფორმები 30-40 წუთი.

მზად დესერტი მიიღო, მისთვის გაგრილებას. Sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი ან შაქარი და karamelizuem. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლამპარი ან ადვილია გამოყენება გრილი. ეს უნდა გახდეს crisp თავზე დესერტი კრემი "Brule". რეცეპტი, რა თქმა უნდა, რთულია, მაგრამ საბოლოო ჯამში, თქვენ მიიღებთ დიდი დელიკატესი, ის არ მრცხვენია მიმართოს სადღესასწაულო მაგიდასთან დესერტად. დაბრუნება შეიძლება შემკული კენკრა, პიტნის ფოთოლი ან ხილი. მასა პარამეტრები, არის პატარა ოცნება.

რეცეპტი 3. დესერტს კრემი "Brule". ეს რეცეპტი არის ცოტა, ისევე როგორც წინა.

ინგრედიენტები:

- 35% ცხიმიანი კრემი მასშტაბით - 500 მლ;

- 4 კვერცხი yolks;

- შაქარი - 160 გრამი;

- 1 ვანილი;

- დაამშვენებს ჟოლო, მოცვი და შოკოლადი.

მეთოდი მომზადება.

1) კრემი შეედინება პან, დაამატეთ ვანილი გარეშე თესლი და მოუტანს boil, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ იმატებს. Dye ნარევი გაგრილებას.

2) მიიღოს 100 გრამი შაქარი და იგი triturated ერთად yolks.

3) ჟოლო და მაყვალი გარეცხილი და ასახული formochkam.

4) კრემი და კვერცხი შეუერთდება, მთელი იყო გამოიწვია და შეედინება formochkam მეტი კენკრა.

5) მიიღეთ ღრმა საცხობი კერძი, შეავსოთ ნახევრად სავსეა წყლით, დააყენოს ის ფორმა და გამოგზავნოთ ღუმელი 100 ° C, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

მაშინ აიღოს დესერტი, ჩვენ მას ცოტა ზემოთ. Sprinkle ერთად გახეხილი შოკოლადი ან crumbs და ემსახურება. აქ არის შესანიშნავი berry შოკოლადის დესერტი შეიძლება მომზადებული.

Bon appetit!