Კოტლეტი ბროკოლი სამარხვო: რეცეპტები, calorie და რეკომენდაციები

კოტლეტი ბროკოლი საზ ძალიან უბრალოდ სახლში. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ეს კერძი გამოდის ბევრად უფრო იაფი და უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ვახშამი საფუძველზე ხორცის პროდუქტი.

გემრიელი ბურგერები ბროკოლი: რეცეპტები

თავდაპირველად განიხილება კერძი იყო დაცულია ექსკლუზიურად ბავშვთა კვება. მაგრამ დროთა განმავლობაში, მან დაიწყო აქტიურად იყენებენ და მოზარდთა.

სავარაუდოდ, სამზარეულო კოტლეტი ერთად ბროკოლი ძალიან გემრიელი და სატენდერო პროდუქტი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი არის ბოსტნეულის, რომ ეს არის საკმაოდ კარგად ავსებს არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ ზრდასრული ორგანიზმის.

იმისათვის, რომ ისწავლონ, რათა ამ უჩვეულო სადილი, ჩვენ გეტყვით ახლა. განახორციელოს, ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი ბროკოლი - 200 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 2 pcs.;
• ნათურა ხახვი - 1 თავი;
• დიდი სტაფილო - 1 tuber;
• მზესუმზირის ზეთი გემოს - 3 დიდი კოვზები;
• ხორბლის პური crumbs - დაახლოებით 2 დიდი კოვზები;
• მარილი პატარა - დაახლოებით ½ დესერტი კოვზები;
• გაანადგურა შავი პილპილი - 3 გ;
• გაფილტრული წყალი - დაახლოებით 1,5 ლიტრი.

მომზადების პროცესი კომპონენტები

სანამ მზარეული patties ბროკოლი სამარხვო, კალორიების შემცველობა ნაკლებია, ვიდრე 250 ერთეული ენერგია (100 გ), აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს საფუძველი მათ. ამ peeled კარტოფილი, და შემდეგ გავრცელდა ოდნავ დამარილებული მდუღარე წყალი. მას შემდეგ, რაც ბოლქვნაყოფები რბილი, ისინი ნაზად მოხსნა და დაუყოვნებლივ kneaded tolkushkoy (სანამ ერთგვაროვანი პიურე). მოგვიანებით, იმავე კარტოფილის ბულიონი გაუგზავნე ბროკოლი. მისი საზ დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში.

მოხსნის ბოსტნეულის ბულიონი, ისინი დამთავრდება და დაჭრილი საშუალო ზომის ცალი. გარდა ამისა, ცალკე, სუფთა ხახვი და სტაფილო. პირველი პროდუქტი, წვრილად დაიმსხვრა დანა, და მეორე - rubbed წლის უხეში grater.

ბურგერები meatless ბროკოლი მიიღოს ყველაზე სურნელოვანი, ისინი ეფუძნება აუცილებლად დაამატოთ browned ბოსტნეული. ამ მიზნით, ხახვი და სტაფილო გავრცელებული saucepan და დავამატოთ ზეთი (მზესუმზირის). Fry ინგრედიენტები უნდა აღნიშნული საშუალო სითბოს სანამ browned და სავსე სინაზეს.

მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქტი თერმულად დამუშავებული, ისინი შეუერთდნენ ერთად. ამ მიზნით, დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული, მოხარშული ინგრედიენტები და დაფქული წიწაკა და მარილი.

ინტენსიურად შერეული პროდუქტი, ერთიანი და საკმარისად ბლანტი meatless შიგთავსით.

როგორ ქმნიან და ფრაის ღუმელი?

კოტლეტი ეხლა ბროკოლი იქმნება ზუსტად ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ხორცის პროდუქტები. ამისათვის, ხელში ბრალდებით დაახლოებით 2 დიდი კოვზები ბოსტნეულის mince, მაშინ შექმნას მას ბურთი, რომელიც საბოლოოდ flatten ოდნავ. გარდა ამისა, ყველა ნახევრად მზა პროდუქცია, რომლებიც მონაცვლეობით შემოვიდა ხორბლის breadcrumbs.

Fry patties ბროკოლი უნდა იყოს ცხელი skillet. როგორც მან მოსაკლავად ცოტა ზეთი, შემდეგ გავრცელდა პროდუქცია. Fry უნდა იყოს ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. როგორც წესი, ეს არ მიიღებს ბევრი დრო.

ემსახურება

ემსახურება მზა კერძი ბროკოლი მჭლე უნდა მსახურობდა ცხელი. როგორც წესი, გამოიყენება, როგორც სრულფასოვანი კვება (ანუ garnish). მაგრამ თუ სჯერა, რომ ასეთი პროდუქტები ძალიან მშრალი, მაშინ მათ შეუძლიათ წარადგინონ meatless სოუსით.

ჩვენ ამას ვაკეთებთ, ქათმის კოტლეტი ერთად ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო

თუ თქვენ არ ხართ ვეგეტარიანული, არ ვაკეთებ, მარხვის, რომ პროდუქტის კითხვა შეიძლება მომზადებული ქათამი ძუძუს. ეს კომპონენტი ხდის hearty სადილი.

ასე რომ, მოამზადოს ხორცი კატლეტი ერთად ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი:

• ახალი ბროკოლი - დაახლოებით 300 გ;
• ყვავილოვანი კომბოსტო - 200 გ;
• ხახვი ნათურებით - 2 ხელმძღვანელები;
• ქათმის კვერცხი - 1 pc.;
• მზესუმზირის ზეთი არ არომატი - შეხედულებისამებრ;
• ხორბლის პური crumbs - დაახლოებით 4 დიდი კოვზები;
• მარილი პატარა - დაახლოებით ½ დესერტი კოვზები;
• გაანადგურა შავი პილპილი - 3 გ;
• გაცივებული ქათამი ძუძუს - დაახლოებით 350 გ

სამზარეულო ჩაყრა

ყველა ხორცისა და ბოსტნეულის კოტლეტი მზადდება იგივე გზით. უნდა მოამზადოს პირველი შერეული mince. ამისათვის, ყურადღებით დაიბანეთ ყვავილოვანი კომბოსტო და ბროკოლი. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეული გაიწმინდა ყველა არასასურველ ელემენტებს.

მას შემდეგ, რაც აღნიშნული პროდუქცია მზადდება, ისინი გავრცელებულია დამარილებული მდუღარე წყალი და საზ 5-7 წუთი. ამ დროის განმავლობაში, ინგრედიენტები უნდა იყოს მთლიანად რბილი.

რაც შეეხება გაცივებული ქათამი ძუძუს, ისინი ასევე გარეცხილი და მოჭრილი ყველა წარმოიშობა საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი. Pre-მოხარშული ასეთი პროდუქტი არ უნდა.

ასევე უნდა გაიწმინდოს ცალკე დიდი ხახვი.

მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი უკვე დამუშავებული, მათ უნდა გაანადგურა. რათა ის მეშვეობით ხორცის grinder. ამ სამზარეულო gadget miss ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო, ისევე როგორც ახალი ქათმის მკერდის და ხახვი ნათურებით.

ახორციელებს ამ ნაბიჯებს, ემატება დაფქვილი პროდუქტი ჯარიმა მარილი და allspice.

ბურგერები მისაღებად მჭიდრო და არ დაიშლება დროს სითბოს მკურნალობის დარწმუნებული უნდა იყოს ჩაყრა ემატება კვერცხი.

აურიეთ კომპონენტები ინტენსიური ხელში შექმნან გლუვი და ძალიან არომატული მასა.

ფორმირება პროდუქცია და მათ მიმართ სითბოს მკურნალობა

შექმნას patties of ქათამი ძუძუს და ბოსტნეული უნდა იყოს, ზუსტად ისე, როგორც პირველი რეცეპტი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ნახევრად მზა პროდუქცია მზად ვართ, ისინი მაშინვე შემოვიდა breadcrumbs. დამატებითი პროდუქტის გავრცელებული ცხელი frying პან ზეთით და fry სწრაფად ორივე მხარეს. მას შემდეგ, რაც გამოჩენა ruddy ქერქი საცხობი meatballs გადაადგილება, რომელიც მაშინვე განთავსდეს preheated ღუმელი.

200 გრადუსი, ხორცი და ბოსტნეული უნდა bake ამისთვის 17-20 წუთი. ამ დროის განმავლობაში ისინი უნდა იყოს მზად.

ემსახურება კერძი მაგიდაზე

განსხვავებით წინა meatless meatballs, პროდუქტების ქათამი შეიძლება იყოს წარმოდგენილი მაგიდასთან მხარე კერძი crumpled კარტოფილი, მაკარონი ან მოხარშული წიწიბურა. ეს არის ასევე შესაძლებელია კოტლეტი ცალკე მოვამზადოთ სოუსი და sprinkle მათ ერთად გამწვანების.

რეკომენდაციები

როგორც თქვენ ვერ შეამჩნია, მომზადება განხილვის სტადიაშია კოტლეტი ერთად ბროკოლი არ არის დიდი გარიგება. დამატებითი ორიგინალური კერძები შიგთავსით შეიძლება დაემატოს არა მხოლოდ კომპონენტი, რომელიც უკვე ზემოთ ჩამოთვლილი, არამედ, მაგალითად, შემწვარი სოკო, ახალი პომიდორი, ნიორი, მწვანილი და ა.შ.