Იცით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი dumplings?

ბევრი მზარეული მოვუწოდებთ ამ კერძი კერძი ოჯახის, რადგან ეს არის იგივე როგორც მოზრდილთა და ბავშვთა. ეს არის ძალიან გემრიელი და ნაზი, hearty და appetizing გამოჩენა და სუნი. რა თქმა უნდა, ეს არის მშვენიერი dumplings, cooking, რომელიც ძალიან სწრაფად და მარტივად, და შედეგი ყოველთვის მეტი კი ყველაზე ოპტიმისტური მოლოდინი.

ეს არ არის ცნობილი, თუ რა სასწაული მზარეული (რომელიც ქვეყანაში) პირველად გამოიგონა, თუ როგორ უნდა საზ dumplings. სხვადასხვა დროს ნახსენები ასეთი delicacy ნაპოვნი სხვადასხვა ქვეყანაში. ურალის, მას ეწოდა "Pel-ძიძა", მომდინარეობს სიტყვა "უკანალი" - "თვალი" და "ძიძა", - ცომი, და ეს არის ამ სფეროში dumplings იყო ტრადიციული რუსული სამზარეულოს, და იქ სამუდამოდ. ამავე დროს, შუა საუკუნეების ჩინეთში ყოველთვის იცოდა, თუ როგორ უნდა საზ dumplings (dumplings და თითქმის) - ორიგინალური კერძი სახელწოდებით "jiao zi" - გახვეული pancake mix ღორის, ჩინური კომბოსტო, და სეზამის ზეთი, კოჭა და წითელი ღვინო. ცენტრალური აზია და მისი კულინარიული მეცნიერება რეცეპტი სამზარეულო pelmeney- "chuchvara" კავკასიის და კორეული სამზარეულო - "dyushbara" manti, უქმნის pegodya, Mandu. იტალიელმა სარგებლობს სახის იუმორისტული ravioli, რომელიც მათ მოვუწოდებთ ravioli და tortellini. ისრაელის მოსახლეობას - Kreplach.

ჩვენს ქვეყანაში, როგორც უკვე ითქვა, dumplings გავრცელდა ჩრდილოეთით და ჩრდილო-აღმოსავლეთით. იქ ყოველთვის ცნობილია, თუ როგორ უნდა საზ dumplings ისე, რომ ისინი გადაიქცნენ კერძი დახვეწას ღირსი ყურადღება და პატივისცემა. დამატებითი უპირატესობა - და, რომ ეს საკვები განსაკუთრებით მადლიერი სტუდენტებს და მუდმივად დაკავებული ადამიანი - არის ის, რომ dumplings მზადდება ძალიან სწრაფად და გემრიელი.

მაგალითად, Ural dumplings მოითხოვს მიიღოს ფქვილი (1 კგ.), კვერცხი (1 pc.), წყალი (450 მლ.). იყიდება შევსების უნდა ღორის და საქონლის ხორცი (300 გრ.), ხახვი (2 pcs.), მარილი და პილპილი. პირველი, რაც უნდა გავაკეთოთ შევსების - grind ერთად mincer ხორცი ორჯერ, მეორედ კი დასძინა, რომ minced ხახვი და სანელებლები, შემდეგ დავამატოთ წყალი და აურიეთ საფუძვლიანად. რა თქმა უნდა ასევე ადრე სამზარეულო dumplings, Sift ფქვილი, შემდეგ ნაზად შერეული წყლით, სცემეს ერთად კვერცხი და მარილი. ცომი უნდა knead სანამ ის იძენს ერთგვაროვნებასა და არ გამყარებაში თქვენი თითების. მზა წონა შეიძლება დაიყოს ორ ნაწილად, ქმნიან მათი რამდენიმე "koloboks" და დაფარული პირსახოცი, გადადონ. ნახევარი საათის შემდეგ ცომი არის შემოვიდა და იყოფა პატარა "ცხვირი" - შუა თითოეული უნდა დააყენოს მცირე რაოდენობით ხორცი, და შემდეგ ნაზად გაერთიანდება და დააჭირეთ კიდეებს. დასრულდა ravioli workpiece დააყენა floured მყარ ზედაპირზე, რომლითაც ისინი გადაეგზავნება ქოთანში დამარილებული მდუღარე წყალი. Dumplings მოხარშული ხუთი წუთის განმავლობაში, მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც "float" წყლის შედეგად სითბოს და ამომწურავი, თუმცა ნაზი აგიტაცია. ხუთ წუთში, კერძი ჩაითვალოს შემდგარად: ეს შეიძლება ამოღებულ კოვზით ან slotted კოვზი და ემსახურება ერთად არაჟანი, კეტჩუპი, განზავებული ლიმონის წვენი ან ვაშლის ნატურალური და ყურძნის ძმარი.

ბევრი ადამიანი დააჩქაროს cooking პროცესში ცდილობს საზ რომ dumplings მიკროტალღური. ეს მეთოდი არის მარტივი და მრავალმხრივი - საჭირო რაოდენობის გაყინული ravioli არის ასახული სპეციალური ფირფიტა და წყლით სავსე - სასურველია მოხარშული. თხოვნით კერძი შეიძლება შევსებული სუნელები და სანელებლები, და შემდეგ დააყენოს თასი მიკროტალღოვანი. დამოკიდებულია სამზარეულო ელექტრო ძალა შეიძლება მიიღოს კვარტალში საათი საათი. ამდენად, არ არის გამორიცხული, რომ თბილი მდე პროდუქტი შეიძინა მაღაზიაში ან დავრჩებოდით ერთად ხელით. ნებისმიერ შემთხვევაში, dumplings ძალიან გემრიელი და ნაზი, და მათი ზღაპრული სურნელი გახდის ნებისმიერი კაცი ვგრძნობ შიმშილს და სურვილი ჭამა მათ.