Ესპანური სალათი რეცეპტები ძროხის, shrimp, შებოლილი ქათამი და ლობიო

საიდუმლო პოპულარობის ესპანური tapas (appetizers) ცნობილია. ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ოხრახუში და ცოტა გაჯერებული ამავე დროს გაღვივება მადას. და ეგზოტიკური სამხრეთ ინგრედიენტები და იწვის ესპანური სოუსი მოვამზადოთ, რათა უნიკალური ხიბლი. Pyrenean კულინარიული ტრადიციების აირია ამ ნეტარ მოეღოს Moorish და აღმოჩენის New World სამზარეულო დაიწყო მასიურად გამოყენების პროდუქციის ამერიკის კონტინენტზე.

გარდა ამისა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ესპანეთი - მრავალეროვნული ქვეყანაში. ანდალუზიაში, კატალონიის, Galicia და სხვა რეგიონებში სხვადასხვა კულინარიული ტრადიციები. აქედან გამომდინარე, ერთი კონცეფცია "ესპანური სალათი" არ არსებობს. თუმცა, ყველა ამ საჭმლის აერთიანებს მარტივად მომზადება, სიჭარბით მწვანილი და ბოსტნეული, და რა თქმა უნდა იჟღინთება ინგრედიენტები. მას შემდეგ, რაც ზაფხულის ცხელ შუადღისას, სადილი და tapas ხშირად შეზღუდულია. სალათი, patatas Bravas - რა არის საჭირო? ის არის, რომ ჭიქა sangria.

სალათი შებოლილი ქათამი და ლობიო

ეს არის ძალიან მაღალკალორიული კერძი შეიძლება მიწოდებული სითბოს სახით. ესპანეთში, ლობიო შეიძლება შეიცვალოს მწვანე ოსპი. არსებობს კიდევ ერთი ვერსია სალათი. ეს calorie ლობიო შეცვალა მწვანე ლობიო. ეს რეცეპტი ჩვენ აქ აღწერს. გამეხადა ხორცის შებოლილი ქათამი, ჩვენ უნდა გაჭრა ნაჭერი იგი. ჯერ თასი, დაამატოთ კოვზი ორეგანო, წვენი ერთი ლიმონის და ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი. სანამ ხორცი მსუბუქად marinated, მოდით ლობიო. ას ათი გრამი მომზადებული pods დააყენა მზარეული დამარილებული წყალი.

როდესაც ლობიო მზად იქნება, ჩააგდოს ის colander. გაციების შემდეგ, დაჭრილი შევიდა დიდი pods ბარები თასი ერთად ხორცი. რჩეულებში სალათი შებოლილი ქათამი და ლობიო ნახევარი ჭიქა pitted შავი ზეთისხილი, ორი tablespoons ჩატანას, უხეშად დაჭრილი პომიდორი რვა ბალი (სასურველია წითელი და ყვითელი). შევსება კერძი გემოვნებით მარილი და შავი პილპილი. რბილი თასი კიდეებს ფოთლების სალათა. Sprinkle ერთად დაჭრილი ოხრახუში.

Timbay tuna და avocado

ეს ესპანური სალათი ადვილი მოამზადოს, თუ შესაძლებელია, დაკონსერვებული თევზი ზეთი. მიიღეთ avocado, მოჭრილი ის ნახევარი, ამოიღონ თესლი და მერქნის pyuriruem ერთად ჩანგალი. RUB ნიორი კბილი ერთად ჩაის კოვზი ზეითუნის ზეთი. შევსება ნარევი mashed avocado. Sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი თქვენი liking.

ეს smoothie არის ასახული ბინა კერძი მრგვალი შაბლონია. ეს შეიძლება იყოს დამზადებული მუყაოს თვით. ერთი დიდი ტომატის მწიფე obesshkurivaem დაქანებულია ერთი წუთით მდუღარე წყალში. მასა ტომატის მოჭრილი შევიდა დიდი კუბურები. განათავსეთ შაბლონია თავზე avocado. ბანკებიდან შერწყმა tuna ზეთი. ჩვენ განათავსებს თევზის თავზე. ამოღება შაბლონია. დაამშვენებს კერძი arugula.

ესპანური სალათი რეცეპტი Andalusia

ეს კერძი ჰგავს ვეგეტარიანელები, რადგან იგი შედგება მხოლოდ ბოსტნეული. Shinkuem როგორც წვრილი, როგორც ორას ორმოცდაათი გრამი პომიდვრის კონსერვი, პატარა შავი ბოლოკი, ხახვი და კიტრი საშუალო ზომის. კამა და ოხრახუში (პატარა bundle) chop. სანიშნეს ბოსტნეული. Solim ესპანური სალათი Andalusia თქვენი liking. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, მაგრამ თქვენ შეიძლება შეიზღუდოს ერთი შავი პილპილი.

იყიდება გასახდელი jar ერთად lid აურიეთ კოვზი ძმარი და სამი - ზეითუნის ზეთი. ენერგიულად იმუქრება კონტეინერი, რათა სოუსი "vinegre". შეავსეთ მათ სალათი. ჩვენ მისცეს პატარა brew. არსებობს კიდევ ერთი ვერსია ამ კერძი - hearty. ექსპლუატაციაში ორი მაგარი სალათი მოხარშული და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი კვერცხი. ამ შემთხვევაში კერძი ღირს მაიონეზი ან aioli სოუსით.

სალათი "Sombrero"

ჩვენ გავიდნენ მარილწყალში კონსერვი ტკბილი წიწაკა და ჩვენ უნდა დაჭრილი შევიდა ზოლები. რჩეულებში ასი გრამი დაკონსერვებული სიმინდი და მწვანე ბარდა - ასევე გარეშე თხევადი, რა თქმა უნდა. ხახვი კანი და coarsely დაჭრილი (შეგიძლიათ უბრალოდ ყოფს მას რვა ნაწილად). სამას ორმოცდაათი გრამი ლორი nashinkuem კუბურები. ოხრახუში bundle შეარჩევს რამდენიმე sprigs გაფორმება, დანარჩენი წვრილად დაჭრილი.

დაგებული კერძი სალათა "აისბერგი". ეს იქნება გამოქვეყნება ჩვენი slide კერძი. "Vinegre" refuel ესპანური სალათი "Sombrero" გააკეთა სოუსით. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი და პილპილი. მოდით დაველოდოთ ცოტა სანამ ემსახურება. ყველა ინგრედიენტები კერძები უნდა soak მდე სოუსი კარგად.

სალათი შემწვარი პომიდორი და ბეკონი

დასაწყისისთვის, მიიღოს თორმეტი პომიდორი, ორი კბილი ნიორი. Bake მათ ღუმელი და გრილი. დაჭრილი ნიორი გაჟღენთილია სული პომიდორი შევიდა ნაჭერი. ორას ორმოცდაათი გრამი ბეკონი ზოლები nashinkuem. Fry მათ მშრალ პან. Fifty გრამი ფიჭვის კაკალი კალცინირებული ასე რომ, ისინი დაამუშავა პირში.

ჭურჭლის studded ერთად ნარევი სალათა. იგი ქმნის კალაპოტის გამომცხვარი პომიდორი და ბეკონი. Sprinkle ერთად ფიჭვის კაკალი. ეს ესპანური სალათი რეცეპტი სთავაზობს შეავსოთ სოუსით მზადდება ზეითუნის ზეთი (ხუთი tablespoons) ბალზამირებული ძმარი (1 tbsp. L.) და Dijon მდოგვი (2 tbsp. L.). და საბოლოო შეხება. მზად სალათი და sprinkle ერთად თხის ყველი. იგი მიიღებს დაახლოებით ორასი გრამი. ყველის უბრალოდ განადგურების თითების.

სალათი ენა

ეს არის, უფრო სწორად, ზამთრის კერძი. შეავსეთ მდუღარე წყალში ერთი ენა, და ჩვენ საზ დაბალი სითბოს დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. თხუთმეტი წუთის სანამ ტენდერში უნდა მარილი. ცალკე მზარეული უნიფორმა, სამი ან ოთხი კარტოფილი და დიდი სტაფილოს. ენა კანი და julienne nashinkuem. კარტოფილი და სტაფილო ასევე შეგიძლიათ მოჭრილი შევიდა კუბურები. ცხელ frying პან ზეთით ბოლო ორასი გრამი მწვანე ლობიო. შეავსეთ მეოთხედი ჭიქა მდუღარე წყალი და საზ სანამ წყალი ორთქლდება. სანიშნეს სანელებლები და ფრაის ორი წუთით შემდეგ. Cool და დაამატოთ სალათი ესპანური ენა. შერწყმა თხევადი საწყისი jar ზეთისხილი, pitted. ისინი, ძალიან, დაამატოთ სალათი, ისევე როგორც სამი კიტრის წვრილად დაჭრილი კიტრი. ჩვენ წარმოგიდგინოთ დაჭრილი ჩინური კომბოსტო ხელმძღვანელი out. მოახერხა კერძი მაიონეზი და garnish ერთად მწვანილი.

სალათი საქონლის ხორცი

პირველი მიიღოს marinade. მიიღეთ ნახევარი ჭიქა ზეითუნის ზეთი, დაასხით რამდენიმე წვეთი "Tabasco", წყვილი კოვზები სოიოს სოუსი და ძმარი. ამ mix ჩვენ დააყენა დაახლოებით ასი გრამი, ან ცოტა მეტი ძროხის tenderloin. საზ ორი ან სამი კარტოფილი მათი ქურთუკები. ასუფთავებს და ჩაცმული ზეითუნის ზეთი, დაჭრილი კამა და ცოტა წიწაკა, chili.

სალათის ცრემლსადენი ხელშია. ტკბილი წიწაკა გათავისუფლდა თესლი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. შეავსეთ წიწაკა და სალათის ფოთოლი "balsamic" სოუსი. მივიღებთ ძროხის marinade, დაჭრილი შევიდა კუბურები. Fry მშრალ frying პან. ჩვენ იწყებენ წარმოშობა ესპანური სალათი საქონლის ხორცი. გამჭვირვალე ფირფიტა პირველად ჩაუყარა კარტოფილი. Flattening ფენას. კარტოფილის ჩაუყარა ხორცი. ჩვენ დააყენა თავზე სალათი ტკბილი წიწაკა. დაამშვენებს კერძი halves პომიდორი ბალი.

Ensalada de Mar

ორი ფოთოლი ფოთოლი ჩაუყარა მუჭა სადღეგრძელო. განთავსებული თავზე: დაჭრილი კიტრი და რამდენიმე პომიდორი ბალი. კრევეტები (50 გრამი) in მცენარეული ზეთი fry ნიორი, მარილი და პილპილი. Cool, დააყენა ბოსტნეული. ესპანური სალათი shrimp და sprinkle ერთად ნახევარი ბეჭდები shred ხახვი და arugula, ჩაცმული ზეითუნის ზეთი.