Გვირგვინი for gingerbreads: რეცეპტები, სამზარეულო თვისებები და მიმოხილვა

ბევრი ადამიანი ახალი წელი და საშობაო - საყვარელი ბავშვობიდან დასვენების დღეებიდან. და კიდევ უფრო მყუდრო, სურნელოვანი და ოჯახისთვის, დეკემბრის ბოლოს, ზოგიერთ ქვეყანაში ბრინჯი ნამცხვრები კოჭა მამაკაცის და გინერბედების სახით. დაამშვენებს მათ მთელი ოჯახი, შემდეგ კი საკუთარი ხელით წარმოადგინონ ნათესავებისა და ნათესავების მომზადებული საჩუქრები. შემოქმედებითი პროცესის შედეგად შეგიძლია ოჯახის ყველა წევრი, დეკორაციისთვის, საჭიროა სპეციალური გლაზური გინჯირის მხატვრობისთვის.

სტატიაში წარმოდგენილია სამზარეულო და გინერბადური რეცეპტები და ჭიქურები. ჩვენ გთავაზობთ, რათა Ginger მამაკაცი, და Gingerbread სახლი. და შემდეგ არომატი საცხობი დაეფუძნება თქვენს სახლში ბოლომდე ყველა დღესასწაულები.

Gingerbread რეცეპტი ჭიქურა ფერწერა

სასიამოვნო ზამთრის საღამოობით საახალწლო დღესასწაულების და სასიამოვნო ზამთრის საღამოს უკავშირდება სასიამოვნო არომატი Ginger- სთან ერთად. ამერიკაში და დასავლეთ ევროპის ქვეყნებში Ginger მამაკაცები და Gingerbread სახლი უკვე დიდი ხანია სიმბოლოები მომავალი შობა. ისინი, როგორც წესი, შეღებილი ჭიქა და მისცეს ნათესავები და ნათესავები დღესასწაული.

ჩვენ გთავაზობთ ეტაპობრივად ნაბიჯი რეცეპტი gingerbread ერთად ჭიქურა ფერწერა:

1. შაქრის ფხვნილი (80 გრ) ღრმა თასში გადაიზარდა ცომი, კარაქი (80 გ) და კვერცხი.
2. ინგრედიენტები სცემეს ერთად მიქსერის სამი წუთის განმავლობაში, სანამ ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა არის მიღებული.
3. მოხარშული მასა დაემატა ლიმონის და ფორთოხლის კანი, გახეხილი კოჭა (1 სუფრის კოვზი), თაფლი (2 tablespoons) და ვანილის ექსტრაქტი (1 ჩაის კოვზი).
4. ყვავილოვანი ფქვილი შედის საცხობი ფხვნილისგან (1.5 ც.), დარიჩინი (2 ც.), კაკაოს ფხვნილი (1 სუფრის კოვზი), მარილის მარილი, ჯავზი და ნივრის კბილი. ყველა ინგრედიენტი შერეული და შედის თხევადი მასით.
5. შერეული ცომი მოთავსებულია ფილმში და გაიგზავნა მაცივარში 2 საათის განმავლობაში.
6. გაცივებული ცომი მოთავსებულია ორ ფურცლებზე ფურცლისგან 5-7 მმ სისქისგან. ცომის ჭრილობის დახმარებით, გარკვეული ფორმის პროდუქტები ამოჭრილია.
7. Spice buns იგზავნება preheated ღუმელი (180 °) 7-10 წუთის განმავლობაში.

გაცივებული პროდუქტები შეღებილია თეთრი ჭიქურათ.

Royal aysing (რეცეპტი): Gingerbread ჭიქურა ფერწერა

სამეფო აცირება, რომელიც გამოიყენება ნახატებისა და ფერწერის შესაქმნელად, საჭიროა ახალი კვერცხის თეთრი, შაქრის ფხვნილი და ლიმონის წვენი. რეცეპტი ჭიქა მიღების შემდეგნაირად:

1. ღრმა თასში, დაასხით ორი ან სამი კვერცხი საერთო წონა 90 გრამი.
2. ყველაზე შაქრის ფხვნილი შაქრის ფხვნილით (455-500 გრამი), ადრე sieve მეშვეობით sieve ან organza.
3. შეურიეთ თასი შინაარსი დაბალ სიჩქარით და შემდეგ საშუალო სიჩქარეზე, სანამ გლუვი და სტაბილური მწვერვალები იქმნება.
4. შედუღების ბოლომდე, დავამატებთ 5 წვეთი ლიმონის წვენს.

თუ aysing აქვს მოყვითალო ელფერით, ეს იმას ნიშნავს, რომ ცილის მასა არ არის whipped მდე ბოლომდე. თუ ოპერაციების თანმიმდევრობა სწორად შესრულდება, თოვლის თეთრი და პრიალა გლაზური უნდა მოიპოვოს Gingerbread ფერწერაზე. რეცეპტი, რომლის შესახებ შეგიძლიათ იხილოთ მხოლოდ დადებითი, რომლის საშუალებითაც შეგიძლიათ შექმნათ ხარისხი, ადვილად მუშაობა.

დასრულდა ჭიქურა dries ძალიან სწრაფად ჰაერში. ამის თავიდან ასაცილებლად დაუყოვნებლივ უნდა მოხდეს კვერცხების შევსება და ხატვის გაგრძელება.

ჭიქა შევსება Gingerbread დეკორაციები

Royal aysing იდეალურია გლუვი კონტურისა და მზა პროდუქტის მხატვრული ფერწერის შესაქმნელად. глазурь для росписи пряников. და შეავსოთ ცენტრალური ნაწილი სურათზე გჭირდებათ მეტი თხევადი ჭიქურა ამისთვის მხატვრობა gingerbread.

გემოს შევსების მომზადების რეცეპტი, როგორც მას უწოდებენ confectioners, შედგება ნაბიჯ-ნაბიჯ შესრულების შემდეგ ქმედებები:

1. მომზადება სამეფო aysing მიხედვით რეცეპტი ზემოთ.
2. გადააფარეთ ნაწილი თხელი ჭიქა სხვა თასი და dilute იგი ცოტა ცივი წყალი და დასძინა თხევადი სიტყვასიტყვით მეტი teaspoonful.
3. შეამოწმეთ დანით შევსების მზადყოფნა. ამისათვის დანა დანა არის მოჭიქული, რის შემდეგაც იგი ითვლება 10-ზე. თუ 10 წამში კვალი გაქრება, მაშინ შევსება მზად არის.

შესანიშნავად გლუვი და გლუვი ზედაპირის მოსაპოვებლად, მნიშვნელოვანია საფეხბურთო ჭიქების სწორი თანმიმდევრულობის მისაღწევად.

როგორ გამოვიყენოთ გინდბერდი სახლი სახლში?

ორი ან სამი Gingerbread სახლები შეიძლება გაკეთდეს ტესტი გამოყენებით შემდეგ რეცეპტი. ეტაპობრივად მომზადება შემდეგია:

1. კარაქი (300 გრ), თაფლი და შაქარი (500 გრამი) გაცხელდება ღუმელში, სანამ ყველა ინგრედიენტი იხსნება. მნიშვნელოვანია, რომ არ დაუშვას ნარევი boil, მაგრამ მხოლოდ თბილი, მაშინ ამოიღონ სითბო და ზემოთ.
2. გაცივებული თაფლის შაქრის მასაში დაამატეთ კვერცხის დაჭრილი კვერცხი (2 ც.) და კონიაკი (3 tablespoons).
3. 600 გრ sifted ფქვილი დაამატოთ კაკაო (50 გ), დარიჩინი (1 tsp), pinch of ginger, cardamom, კბილი, anise, ფორთოხლის კანი, ლიმონის და vanillin.
4. შეუთავსეთ თაფლის მასის ფქვილი. სასიამოვნო ცომი მოჭრილი სამუშაოში, თანდათანობით მეტი ფქვილი (მდე 600 გრ).
5. განათავსეთ ცომი პოლიეთილენის და შემდეგ მაცივარში.
6. დილით გააფართოვოს ცომი საცხობი ქაღალდზე, ამოიღეთ სახლის დეტალების წინასწარ მომზადებული თარგები და bake მათ ღუმელში (ზე 180 ° 20 წუთის).

ახლა რჩება მომზადება სქელი ჭიქურა (სამეფო aysing) და მასთან დაკავშირება ყველა დეტალი სახლი.

ჭიქა გინჯირის ნამცხვრები კვერცხის გარეშე

რიგი მიზეზების გამო, ყველას არ შეუძლია ჭამა კვერცხები და საკვები, რომ ისინი არიან ნაწილი. ამ შემთხვევაში, ტრადიციული აცილების ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გლაზურით Gingerbread Gingerbread გარეშე კვერცხები.

მზადდება რეცეპტი ქვემოთ წარმოდგენილი, ჭიქურა არის ერთგვაროვანი, პრიალა, გამოუყენებელი, და თანაბრად მოდის ზედაპირზე მზა პროდუქცია. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი შემდეგია:

1. ცხიმიანი შაქრის ფხვნილი (110 გრ) რძის კოვზი და იგივე სიმინდის სიროფია. ბოლო ინგრედიენტი სახლში შეიძლება შეიცვალოს ინვერტული სიროფი ან საკონდიტრო ჭიქურა.
2. Aise არის შერეული ერთგვაროვანი სახელმწიფო. თუ ჭიქა ძალიან სქელია, სიმინდის სიროფი დასაშვებია.
3. მზა ველში სასურველი ფერია დაემატა, რის შემდეგაც აუცილებელია კარნეტების ჩასაბარებლად და გამოიყენოთ სტაფილო.

ჭიქა გინერძიის გარეშე კვერცხი და ლიმონის წვენი

სქელი და პრიალა გლაზური კვერცხის გარეშე მიიღება შაქრის ფხვნილი, ლიმონის წვენი და წყალი. ეს არის ლიმონის წვენი, რომელიც აძლევს მას აუცილებელ სიკაშკაშესა და სასიამოვნო სიამოვნებას გემოში. შედეგი არის ძალიან მარტივი გამოყენება ჭიქურა ამისთვის მხატვრობა gingerbread cookies გარეშე კვერცხები.

რეცეპტი ამ სახის aysing ძალიან მარტივია. ღრმა თასში მხოლოდ სამი ინგრედიენტი შედის: შაქრის ფხვნილი (200 გ), ლიმონის წვენი და თბილი წყალი (2 tablespoons). მოხარშული ჭიქურა გამოიყენება გინჯაბთან ერთად ფუნჯით ან ნაზად შეედრება ზედა. შერევით დროს უფრო ინტენსიური აცილება, წყალი არ არის საჭირო, რომ დაამატოთ ინგრედიენტები, მხოლოდ ფხვნილი შაქარი და წვენი.

ფერი გლაზურით gingerbreads

ყველა ტიპის ჭიქა ექვემდებარება შეღებვა საკვები ფერის მქონე: ორივე კონტური, და ასხამს და ყველაზე მკვრივი, განკუთვნილია საბოლოო ფერწერა Gingerbread. მულტი-ფერადი აცილების მისაღებად, აუცილებელია გინჯების დამზადება, რომელიც მზადდება სხვადასხვა სახის თასებში. მისი მომზადების რეცეპტი დამოკიდებულია შესრულებული სამუშაოს სახეზე (კონტურზე, ფერწერაზე ან ასხამს ზედაპირზე).

შემდგომი მომზადებული ჭიქურა დაემატა წყლის ხსნადი ლარი ან მშრალი საკვები ფერი. მასა საფუძვლიანად შერეული და მიმართა გინერბედს. თუ ჭიქა დამატების შემდეგ საღებავი ძალიან სქელი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მეტი შაქარი ფხვნილი. საღებეობის ფერის ინტენსივობა ასევე შეიძლება მორგებული იყოს საღებავის სხვადასხვა რაოდენობით.

შოკოლადის ჭიქურა რეცეპტი

როდესაც დეკორატიული gingerbread, ფანტაზია შეიძლება იყოს უსაზღვრო. მაგალითად, როგორც შევსების ან სუბსტრატის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მარტო შაქარი, არამედ შოკოლადის ჭიქურა მხატვრობა gingerbread.

რეცეპტი ამ გემრიელი aysing ასეთია:

1. მჭამელი შავი შოკოლადი (100 გ) წყლის აბანოში.
2. სანიშნეს კარაქი მას (40 გ).
3. გამოიწვიოს შოკოლადის მასა თავდაპირველად whitened yolk და შემდეგ ნაცემი up albumen.
4. გაგრილდით მაცივარში მაცივარში 30 ° ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც შეგიძლიათ გინერბედთან მიმართებაში.

მადლობა კარაქით კარაქი, შოკოლადის ჭიქურა იქნება პრიალა და გამოუყენებელი.