Გემრიელი რეცეპტები: სოუსით ხორცი

ხორცი სუფრი მშვენიერი სინათლის კერძია, რომელიც შეიძლება მომზადდეს დღესასწაულისთვის და ყოველდღიური ვახშმისათვის და ასევე, თუ გარკვეული წესების დაცვა ხორციელდება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიეტა, როგორც ბევრი დაავადება.

ხორცი სუფთა დიეტური

ასეთი სუნელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას პეპტიური წყლულისათვის. პროდუქტის რაოდენობა მითითებულია ერთი შეთავაზებისათვის. 100 გრამი ნედლეული ხორცი (ნებისმიერი) თქვენ უნდა მოხდეს და grind in ხორცის grinder ძალიან წვრილად (თუნდაც რამდენჯერმე), დაამატოთ ცოტა მარილი და 5 გ ზეთისხილის ზეთი. შემდეგ დაამატეთ 5 გრ ფქვილი, 50 გრ რძე, იოლ. პროტეინმა ცალკე გამოაშკარავა და ხორცს დაემატა. ორთქლის ყუთში მომზადეთ დაახლოებით 10 წუთი, ხოლო კარაქით, შეგიძლიათ შეავსოთ კერძი, რომელიც ემსახურება, ან შეგიძლიათ დაამატოთ ეს სუფრაზე.

საპონი ხორცის სადღესასწაულო

ნახევარი კილოგრამი ღორის ხორცით დავამატებთ წიწაკა, სანელებლების გემოვნება, მარილი, 2 ჩალის დამუშავებული ყველი, 2 სუფრის კოვზი, 3 ნაცემი კვერცხი და რამდენიმე ჩაყრილი ნივრის კბილი. ყველა ჩვენ ავურიოთ და შეავსოთ ჭიქები cupcakes, რომლებიც წინასწარ lubricated ზეთით და sprinkled ერთად breadcrumbs. ზედა ხორცის მასაზე უნდა იყოს მაიონეზი. Bake 40 წუთის განმავლობაში.

ხბოს ხორცი შავი პურით

1 ცალი შავი პური გაჟღენთილია რძეში და შესუსტებას. 300 გრ ძროხის მოხარშული ერთი ნაჭერი და ერთად პური ჩვენ გადახვევა მეშვეობით ხორცის grinder. დაამატეთ 1 კვერცხის გარგარი ჩაყრა, წიწაკა, მარილი და ყველაფერი კარგად შეურიეთ. Bake ცხელ ღუმელში.

სუფრის ხორცი დღესასწაულისთვის

ეს სუნელი ემსახურება ნებისმიერ დღესასწაულს - ეს კარგია და ლამაზია. მომზადების მიზნით, ნახევარი კილოგრამი ღორისა და ძროხის ცელულოზა, გაიზარეთ ისინი ხორცის საფარით, დაასხით ჭიქა რძე და 1 საათის განმავლობაში marinate. 2 ხახვი დაჭრილი და დაასხით 2 კოვზი მცენარეული ზეთი. როდესაც ხორცი დაკარგა, დავამატოთ ხახვი, 50 გრ წვრილად დაჭრილი ბეკონი, 2 tablespoons ფქვილი, მარილი, 3 კვერცხი (ნედლეულის) და წიწაკა.

ჩამოაყალიბეთ საცხობი და შეავსეთ ხორციანი ნახევარი. მოათავსეთ 8 მთელი მყარი მოხარშული კვერცხი ზედა და დახურვა მათ მეორე ნახევარში მასა. MOLD უნდა განთავსდეს საცხობი უჯრით წყლით სავსე და 1 საათის განმავლობაში - ღუმელში. ემსახურება ადრე, souffle შეიძლება შემკული მწვანილი.

ქათმის სუფრის ხორცი

ეს სუნელი ასევე ითვლება დიეტური. მოხარშული ქათმის 100 გრ ერთ ნაწილის მომზადებისთვის, 2-ჯერ ხორცის საფქვებით გადახვევა. შემდეგ გაუსწორეთ 80 გრამ რძის სოუსით, გარგარისა და 15 გრ კარაქის კარაქით. ბოლო დამატება whipped ცილის, ყურადღებით აურიეთ და საზ რამდენიმე. სანამ გამოყენება, დაასხით მდნარი კრემი კარაქი.

ხორცი souffle

ბავშვისთვის სუფილის მიღების მიზნით, საჭიროა 50 გრ უცხიმო ხორცი. ეს შეიძლება იყოს ქათამი, კურდღელი, საქონლის ხორცი, თურქეთი. ხორცით, ამოიღეთ ყველა ცხიმი, თუ ის არის, კანი და ა.შ., მოვხარშოთ. 20 გრ პალპის თეთრეულის რბილობი რძეში გაჟღენთილია და ხორციანი ხორცის მარცვლეულით გაიზარდა. ¼ პატარა ბოლქვი ასევე scrolled (ეს არის სურვილისამებრ, თქვენ ვერ დააყენა ხახვი ყველა) და დაამატოთ ხორცი. ასევე დაამატეთ მარილი, 1 კვერცხი მწყერი, შემდეგ კი რძის ნარევი, რომელიც გრუილის მდგომარეობაშია. საცურაოდ გაატარეთ რამოდენიმე სუნელი, ატარეთ ალუმინის ჭურჭელში და ცეცხლზე დამონტაჟებული ცხელი ქვაბი.

სოფიის ხორცი შემწვარი

500 გ ხორციანი ხორცი (საქონლის ხორცი ან ღორის ხორცი) ცხიმში. დაამატე მარილი, ჯავზი და წიწაკა, ასევე დაჭრილი მწვანილი. 100 გრ კარაქი დნება, დაასხით 2 tablespoons ფქვილი, mix და ზემოთ, დაამატეთ 3 yolks. შეურიეთ ფქვილის ნარევი ერთად ხორციანი ხორცის, შემდეგ დააყენა 3 whipped ცილა და დასვა mold. გახეხილი ყველით ზევით (100 გ). 20 წუთის განმავლობაში.

ხორცის სუფილე ბოსტნეულით

ბოსტნეულის დამატებით მომზადებული სასმელის ხორცი შეიძლება მომზადდეს. 1,5 კგ ძროხის მოხარშული და scrolled მეშვეობით ხორცის grinder. 300 გრ კარტოფილი და 100 გრ ჭარხალი გაიწმინდა, ასევე scrolled და შერეული ხორცი. ყველა ერთად კიდევ ერთხელ ჩვენ გადახვევა მეშვეობით ხორცის grinder. Solim და დაასხით 300 გრ რძე. ჩვენ 20 წუთის განმავლობაში ვსვამთ.

3 კვერცხი სცემეს 100 გრ რძისგან და 10 წუთით ადრე მომზადებული სუფრი მასზე.

Bon appetit.