Wonderful სასმელი - ჭარხლის kvass

Beet kvass იყო ცნობილი ძველად , როგორც წყურვილი ქრობისათვის სასმელი, და, როგორც მედიცინაში. ჩვენი დრო, მას ასევე აქვს ადგილი სამზარეულო, ტრადიციული და ხალხური მედიცინა.

სამკურნალო თვისებები kvass ჭარხალი ღირებული კვების, ჰემატოლოგია, გასტროენტეროლოგია, უროლოგია, და რიგი სხვა სპეციალისტები. ეს სასმელი მდიდარია ვიტამინებით და მიკროელემენტებით როგორიცაა იოდი, თუთია, მანგანუმი, სპილენძი, რკინა.

იგი ასევე შედეგები დაგროვილი წიდის ორგანოს, ასუფთავებს სისხლძარღვებს, ხელს უშლის ქოლესტერინის, აწესრიგებს ნაწლავთა და ღვიძლის, და შედეგები ქვიშის თირკმლის ქვები. გარდა ამისა, ჭარხალი kvass ამცირებს არტერიული წნევის, ზრდის ჰემოგლობინის სისხლში, დონეზე ბაქტერიოლოგიური ბალანსის ნაწლავის ტრაქტის, ხშირად გამოიყენება წონის დაკარგვა დიეტის დროს.

ძირითადი მეთოდები cooking ჭარხალი kvass: ერთად დამატებით საფუარი და საფუარის გარეშე, რომელიც არის გზა ბუნებრივი დუღილის. ყველაზე გავრცელებული მეთოდი ითვლება უფუარი kvass. იმის გამო, რომ ასეთი kvass შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამი თვის განმავლობაში, დასძინა, წყალი იმდენად, რამდენადაც გამოყენება.

Beet kvass - რეცეპტი გარეშე დამატებით საფუარი

მოამზადოს ისეთი kvass, თქვენ უნდა წითელი ჭარხლის სალათი ჯიშები ფილარმონიის და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები. შეავსეთ 3 ლიტრიანი jar ნახევარში, დაამატოთ კოვზი მარილი და დავასხათ წყალი, რომელიც უნდა მოვხარშოთ კარგად წინასწარ და მაგარი ოთახის ტემპერატურაზე. წყლის მოგიწევთ დაახლოებით 2 ლ.

ბანკი არ ივსება დიდად, რადგან პროცესში ფერმენტაციის jar წონა გაიზრდება. Cover უკეთესი არ ფარავს და ჰალსტუხი cheesecloth, რიქ ორი ფენა. დატოვე brew თბილ ადგილას ორი კვირის განმავლობაში, რათა სრული ვადით. მიუხედავად იმისა, რომ არ არის გამორიცხული, რომ დაიწყოს მისი გამოყენება 5 დღის ვადაში, როდესაც პირველი ნიშნები დუღილის სახით ქაფი.

საფუარი რეცეპტი kvass

1 კგ peeled ჭარხალი წითელი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ცეცხლზე გამხმარი წელს ღუმელი. დიდი ქოთანში (მინიმუმ 7 ლიტრი) მოვხარშოთ ჭარხალი 5 ლიტრი წყალი, სანამ რბილი. მაშინ გავფილტროთ მეშვეობით strainer, მაგარი 35-40S ტემპერატურა და დავამატოთ დარჩენილი ინგრედიენტები: საფუარი (50 გრ.), ჭვავის პური (50 გრ.) და შაქარი (100 გრ.).

მიადევნე ფერმენტაციისთვის თბილ ადგილას 2-4 დღის განმავლობაში, შემდეგ დაიძაბა და დამთავრდება ერთხელ. ეს ჭარხალი kvass კარგი მომზადება ცივი წვნიანები. თუ გსურთ, რომ გამოიყენოს იგი როგორც სასმელი, შემდეგ დაამატოთ შაქარი გემოვნებით.

კერძები საფუძველზე kvass

რუსული, უკრაინული და პოლონური კერძები გამოიყენება მომზადება ცივი წვნიანები ჭარხალი kvass. რეცეპტი hash დაფუძნებული kvass ჭარხალი უკვე დიდი ხანია ცნობილია. უბრალოდ ადრე hash არ შეიცავს ხორცის პროდუქტები. ძირითადად, ეს იყო მზად ზაფხულში გამოყენებით წვრილად დაჭრილი კიტრი, მოხარშული კარტოფილი, მწვანილი და კვერცხი. დაასხით ბოსტნეული ცივი kvass და დაამატოთ მარილი გემოვნებით, არაჟანი, horseradish და მდოგვი.

მომზადება უკრაინელები ურჩევნია kvass ჭარხალი წითელი ჭარხალი და პოლონელებმა - თეთრი. და ემზადებოდა ამ კერძი, ისევე როგორც hash, კარტოფილი მხოლოდ უნდა შეცვალოს მოხარშული ჭარხალი, გახეხილი წლის უხეში grater.

წონის კორექციის ჭარხლის kvass

გადაწყვეტილება წონაში უბიძგებს ბევრი ქალი დაუსაბუთებელი უარი სასიცოცხლო პროდუქცია, ვიდრე გამოუსწორებელ ზიანს აყენებს მათ ჯანმრთელობას. მაგრამ, რომ გამოყენების ჭარხალი kvass მნიშვნელოვნად ამცირებს წონა, რამდენიმე ადამიანმა იცის.

უნდა გვახსოვდეს, რომ ასეთი დიეტა მეთოდი დადებითი გავლენა აქვს ყველა ორგანოებისა და სისტემების ქალის სხეული. დაკარგვის ზედმეტი წონის გამო გაწმენდის ორგანოს ტოქსინები, აღდგენა მეტაბოლური პროცესების და უნარი დამწვრობა ცხიმის უჯრედები. დროს კორექტირება წონა, კვების ურჩევნია kvass მომზადებული საფუარის გარეშე.

დროს სასწავლო დარბაზი, ცდილობენ შეცვლის წყლის განზავდეს წყლით ჭარხალი kvass in თანაფარდობა 1: 1. ეს სასმელი ძლიერდება და სიცოცხლისუნარიანობა, ეს ხელს უწყობს დამწვრობის ცხიმის და ნორმალიზებას გულ-სისხლძარღვთა სისტემა, რომელიც მნიშვნელოვანია დროს გაზრდილი ფიზიკური აქტივობა.