Quinoa: სასარგებლო თვისებები, გამოყენება სამზარეულო და ხალხურ მედიცინაში

Quinoa - გვარის მცენარეთა ოჯახის Chenopodiaceae. იგი მოიცავს 100-ზე მეტი სახეობა. ბუნებრივ პირობებში თითქმის ყველგან. სახეობების უმეტესობა pernicious weed, რომელიც იზრდება ახლოს ხალხის სახლებში, სფეროებში, ბაღები.

ბევრი ადამიანი ვიცი, სახელით ქარხანა, მაგრამ აღწერს მას, ისინი ნაკლებად სავარაუდოა. ასეთ ვითარებაში ჩნდება კითხვა, თუ რას ჰგავს quinoa. ეს ყოველწლიური და ორწლიანი მცენარეა პირდაპირი მაღალი stalk 1,2 მ. დამოკიდებულია ფოთლები შეიძლება იყოს მწვანე, ლურჯი, მწვანე, ყვითელი ან ალისფერი ფერი (წითელი quinoa). რთული ფორმის ფურცელი დაკავშირებული tip halberts.

Blooms ივლისში პატარა ყვავილები, შეკრებილი carpal inflorescences. ყვავილობა გრძელდება თვეზე მეტია. მცენარეთა dioecious. არათანაბარი maturation თესლის ქვედა ხელები აქვს თესლი, მაგრამ მხოლოდ ზედა bloom.

შინაური მხოლოდ ერთი სახეობაა - quinoa ბაღი, გაშენებული დიდი რაოდენობით ზოგიერთ ქვეყანაში და აქტიურად შეჭამეს. იგი გამოიყენება მწვანე კომბოსტო, meatballs, დაემატოს სალათებს და omelettes, ფერმენტირებული, კიტრის, მოსავალს მომავალი გამოყენება. იგი ხშირად შეზავებული ნიორი, ოხრახუში და სხვა არომატული მწვანილი, რადგან მას არ აქვს დამახასიათებელი გემოს quinoa.

სასარგებლო თვისებები არის ის, რომ ახალგაზრდა ფოთლები და გასროლაც მდიდარია ცილის, კაროტინს, რუტინი, ასკორბინის მჟავას, კალიუმს. გარდა ამისა, არსებობს ზოგიერთი ამინომჟავას არ იწარმოება მიერ ადამიანის სხეულის, მაგრამ მას სჭირდებოდა და მიიღო მხოლოდ საკვები.

Nutritionally ჩამოუვარდება სოკოს quinoa. სასარგებლო თვისებები ვლინდება არა მხოლოდ მწვანე ნაწილი, არამედ თესლი, რომელიც ასევე გამოიყენება cooking, მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ სითბოს მკურნალობა. მათ ემატება ფქვილი წარმოების პური, და შედეგად პროდუქტი ინახება აღარ. ამ, მოვხარშოთ ფაფა, რაღაც თქვენში გემოს წიწიბურა.

ხალხურ მედიცინაში, ნედლეული თესლი გამოიყენება როგორც purgative და emetic აგენტი გამოიყენება შეკრულობა და სხვადასხვა სახის მოწამვლა. იყიდება ინფექციის პრევენციის უმნიშვნელო ჭრილობა შეიძლება გამოყენებულ იქნას quinoa. სასარგებლო თვისებები, როგორც ჩანს, წასმისას მისი ფურცელი დაზიანებული ფართობი. ახლად rastolchonnye და ფოთლები მშვენიერი ანთების საწინააღმდეგო და ჭრილობის სამკურნალო აგენტი , როდესაც decay ფრჩხილის საწოლი.

ანტიბაქტერიული აქტივობა გააჩნიათ decoctions ამ ქარხნის. ისინი გამოიყენება SARS, ანთებითი კანისა და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან. ძველი სამედიცინო სახელმძღვანელო, შეგიძლიათ რეცეპტები გამოყენებით ამ ბალახს hemorrhoids, რადიკულიტი, gout, და სხვები. თანდასწრებით სიმსივნეები ასევე გამოიყენება quinoa. სასარგებლო თვისებები ფოთლები და ყვავილები, steamed ერთად მდუღარე წყალში და დაკისრებული დაზარალებულ ტერიტორიაზე, შეამციროს ტკივილი. რაიმე წამალი უკუჩვენებას, ისინი არ უნდა შეურაცხყოფა მიაყენეს, ეს ეხება გედის.

არ არის გამორიცხული, იზრდება მცენარეთა ნაკვეთი თუ სასურველი. თესლი უნდა sow გარშემო მაისს ნერგების ვერ გაუძლოს ყინვაგამძლე. ადგილი აირჩიოთ მზიანი და სასურველია ნიადაგი, ამ შემთხვევაში ფოთლები გახდება ყველაზე succulent. წლის germination თესლი საჭიროა მინიმუმ ერთი კვირის განმავლობაში. მეტი tillering შეიძლება prischipnut დაბრუნება, რამდენჯერმე. თუ საჭირო თესლი, მცენარეთა ჯობია იზრდება stalk. ზრუნვა არ არის უჩვეულო, მაგრამ მორწყვა აუცილებელია, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ფოთლები გახდება stringy. ისინი გროვდება ზრდის პროცესი.

Red quinoa, გარდა იმისა, რომ გამოიყენოთ სამზარეულო, ასევე ძალიან დეკორატიული. დარგვა ეს ქარხანა, შესაძლებელია არა მხოლოდ მოშუშებისა, გაამდიდრებენ თქვენს დიეტა, არამედ, გთხოვთ, თვალში არასტანდარტული შემადგენლობა.