Quince: სარგებელი და ზიანი. ჯემი ზამთრის

ასეთი ხილი, კომშის, ზიანი და სარგებელი, რომელიც ცნობილია არა ყველას, იგნორირება არ შეიძლება. იგი შეიცავს ბევრ სასარგებლო კვალი ელემენტები, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის სხეულის. მაგრამ უარყოფითი გავლენა ასევე ხელმისაწვდომია. იმისათვის, რომ გამოიყენოთ კომშის მოაქვს თქვენ მხოლოდ კარგი, ვნახოთ, რა არის მავნე და სასარგებლო, ისევე, როგორც, თუ როგორ უნდა სწორად ჭამა.

მოკლე აღწერა ხილის

ადამიანები, რომლებიც არ შეხვდა კომში, ერთი შეხედვით შეიძლება მოგვეჩვენოს, რომ ამ ვაშლის, არამედ უცნაური ფორმის. ზოგიერთი, პირიქით, იგი შედარებით დიდი მსხალი. ფაქტობრივად, კომშის აქვს ხანგრძლივი და მდიდარი ისტორია აქვს. აზიისა და ხმელთაშუა, ამ ხილის გაიზარდა დაახლოებით 4000 წლის განმავლობაში. გარეგნულად ეს არის პატარა ხე, რომელიც არ არის ბევრი ყვავილები. ტრადიციულად ითვლება აკვანი კომშის ამიერკავკასიაში.

მთავარი ფუნქცია ამ ხილის არის ის, რომ არ შეიძლება შეჭამეს ახალი. Quince აქვს მომჟავო tart გემო, ასე რომ დარწმუნებული უნდა დაექვემდებაროს სითბოს მკურნალობა. ამ შემთხვევაში, ეს ხდება ტკბილი და წვნიანი და გემოვნების თქვენში ორივე მსხლის და ვაშლის. განვიხილოთ კიდევ, თუ როგორ უნდა საზ ნაჭერი ხილი, როგორც კომში. ზიანი და სარგებელი პროდუქტი - ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი ინფორმაცია, რომ მნიშვნელოვანია იცოდეთ, სანამ სამზარეულო და ჭამა ეს.

სასარგებლო თვისებები კომშის

ბევრი სასარგებლო ნივთიერებების, როგორიცაა ხილი, კომშის. ზიანი და სარგებელი მისი დადასტურებული მედიცინაში. დადებითი გავლენა სხეულის მნიშვნელოვნად მაღალია, ვიდრე უარყოფითი. შემადგენლობა კომშის მოიცავს გლუკოზა, ფრუქტოზა, ლიმონმჟავას და ვაშლის მჟავა, რკინის, ფოსფორის, კალციუმის. ხმების ვიტამინები ამ ხილის მეშვეობით სახურავი: A, B, C, E, PP და მრავალი სხვა. Quince ძალიან სასარგებლო მკურნალობის დაავადებები, როგორიცაა ანემია.

ეს პროდუქტი შესანიშნავად ამცირებს სხეულის ტემპერატურა, ამიტომ კომშის ხშირად ურჩია როგორც febrifuge. მურაბა და ჯემი კომშის აქვს დადებითი გავლენა მონელების აგრეთვე ღვიძლის, და მუცლის არეში. კიდევ ერთი ჯადოსნური თვისებები ამ ხილის ის არის, რომ მას შეუძლია შეწყვიტოს სისხლდენა.

კომშის ფოთლები ასევე საკმაოდ წარმატებით გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. ინფუზია მზადდება ფოთლები კომშის ამცირებს სისხლში შაქრის დონეზე და რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც შაქრიანი დიაბეტი. გარდა ამისა, წვენი ამ ხილის შესანიშნავად ეხმარება ასთმის და სასუნთქი გზების. გარდა ამისა, ყველა ეს დადებითი ეფექტი კომშის იმდენი თირკმლის, როგორც ეს არის შარდმდენი. ამიტომ, როდესაც დაავადება ცისტიტი რეკომენდირებულია ჭამა კომში.

გარდა ამისა, ყველა ზემოთ, ამ ხილის ეხმარება ბრძოლა სტრესი, ხსნის სტრესს და ამაღლებს განწყობას.

საშიში თვისებები Quince

შედარებით ყველა დადებითი თვისებები კომშის ზიანი მიაყენოს მას ძალიან ცოტა. ადამიანები, რომლებიც ეწევიან პედაგოგიურ საქმიანობას, ან რაიმე სხვა, სადაც ხმა არის საჭირო, ეს არ არის რეკომენდირებული გამოყენება ამ ხილი. დადასტურებული წამალი, რომელიც კომშის ნეგატიურად აისახება ვოკალური cords და ხორხის. გარდა ამისა, ადამიანები, რომლებიც განიცდიან შეკრულობა და პლევრიტი, უმჯობესია, არ ჭამა კომში. მაგრამ ეს აკრძალვა ვრცელდება მხოლოდ გამოყენების ახალი ხილი. ნებისმიერი სხვა ფორმით ამ ხილის შეიძლება შეჭამეს შიშის გარეშე.

Quince და სამზარეულო

ჩავთვალეთ, რომ ასეთი კომში. ზიანი და სარგებელი, რომელიც მას აქვს, ახლა თქვენ იცით. ახლა განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა საზ იგი.

ასე რომ, ნედლეული, ამ ხილის არის საუკეთესო არ სვამს. ერთადერთი ვარიანტი არის გამოყენების მისი ახალი - რჩეულებში ჩაის სასიამოვნო არომატით. ყველაზე ხშირად ეს არის სითბოს მკურნალობა, ისე, რომ კომშის იძენს გემოვნების და კიდევ მაშინ ეს შესაძლებელია ჭამა. კონსერვი კომში ზამთრის ერთ - ერთი საუკეთესო ვარიანტები მომზადება ამ ხილი. ასევე იმიტომ, რომ იგი მზად დიდი რაოდენობით desserts (ნამცხვრები, pies, ჯემები, დაშაქრული ხილი). ზოგიერთი მინდა დაამატოთ Spice კომშის ბრინჯი, სხვადასხვა ხორცის კერძები, omelettes. Quince ზამთარში ტრადიციულად მომზადებული სახით ჯემი, marmalade ან ჯემი.

მარტივი რეცეპტი კომშის ჯემი

გზა საზ კომშის ძალიან. ახლა განვიხილოთ მარტივი გზა, რათა ჯემი კომშის.

ჩვენ გვჭირდება:

1. ერთი კილოგრამი კომში.
2. ერთი ჭიქა წყალი.
3. ორი ჭიქა შაქარი.
4. სამი გრამი ლიმონმჟავა.

პირველი, თქვენ უნდა კარგად ჩამოიბანეთ კომში, ამოიღონ შუაში და მოჭრილი მისი ცალი. მაშინ აუცილებელია ავურიოთ წყლის saucepan, შაქარი, კომშის, და ლიმონმჟავა. მნიშვნელოვანია, რომ ეს ყველაფერი boil დაბალი სითბოს. Sauté პან უნდა იყოს დაფარული, რათა ორთქლის შიგნით. ფარგლებში 2-3 საათი უნდა simmer დაბალი სითბოს კომში, აღვივებს ზოგჯერ. Quince უნდა ჰქონდეს ღრმა წითელი ფერის. იმის გასარკვევად, თუ ნაყოფი მზად არის, ცდილობენ მისი ჩანგალი, ეს უნდა იყოს რბილი. მზა ჯემი კომშის უნდა გააფართოვოს up ბანკებში ან უბრალოდ ახლოს და მაღაზიის მაცივარი. რომ Spice დროს სამზარეულო, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა დარიჩინი. არომატი არის განსაცვიფრებელი.

Quince jam: ეტაპობრივად რეცეპტი

არსებობს დიდი რაოდენობით გზა საზ ერთად კომშის. თითოეული მათგანი არის ლამაზი საკუთარი გზა. Quince ნიგვზით - შესანიშნავი კომბინაცია, ამიტომ ჩვენ მიგვაჩნია, რომ ეს რეცეპტი ჯემი თხილი.

მომზადება გჭირდებათ:

1. მწიფე კომშის - 2,5 კგ.
2. შაქარი - 2 კგ.
3. წყალი - 300 მლ.
4. თხილი - 300 გრამი.
5. ერთი ლიმონის.

ნაბიჯი 1. გარეცხეთ კომში, ამოჭრა შუა თესლი, კანი. მაგრამ პრინციპში, არ შეიძლება გაიწმინდოს.

ნაბიჯი 2: დავჭრათ ხილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

ნაბიჯი 3. ცალი დაჭრილი კომში უნდა blanch ორი წუთის განმავლობაში. ნარჩენი წყალი არ მოსაკლავად. დაველოდოთ კომშის დაიწია.

ნაბიჯი 4: ფართო ქვაბში ჩაასხით 300 მლ წყალი და დაამატოთ 700 გრამი შაქარი. შემდეგ დააყენა იქ კომშის, აურიეთ და boil. მოვხარშოთ დაახლოებით 10 წუთი და გაემგზავრება 12 საათი.

ნაბიჯი 5. შეავსოთ კიდევ 700 გრამი შაქარი და მოვხარშოთ კიდევ 10 წუთი. ისევ დატოვოს ეს ყველაფერი 12 საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 6: და ბოლოს, თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი, რომელიც დარჩა ცარიელი კაკალი და ნაჭერი ლიმონი. ეს ყველაფერი უნდა boil და boil კიდევ 10 წუთი დაბალ სითბო. ჩვენ დატოვონ ეს მეორე ნახევარი დღე. მაშინ იმატებს ისევ და რულონები. და უგემრიელესი კომშის ჯემი მზად არის! ბანკები უნდა Tuck სანამ ზემოთ. Bon appetit!

Japonica: მომზადება და აღწერა

იაპონური კომშის - ძალიან ლამაზი ხე ყვავილებით მსგავსი ყვავილები ვაშლის ხე. ხილი აქვს სასიამოვნო არომატი, მაგრამ გემო ძალიან მჟავე. აქედან გამომდინარე, ჭამა მათ ახალი უბრალოდ შეუძლებელია. გარდა ამისა, ისინი ასევე ძალიან კარგი. მაგრამ არსებობს ბევრი ვარიანტები მომზადება ამ კომშის სხვადასხვა მურაბები, ჯემები, დაშაქრული ხილი, ჟელე, მარმელადები და სხვა. იაპონური კომშის შეიძლება შეჭამეს კი ნედლეული. განვიხილოთ რამდენიმე ვარიანტი მომზადებისა ხილი.

Crude იაპონური კომშის შაქარი

მომზადება 1 კგ კომში საჭიროებები და იმდენი შაქარი. ფრაგმენტი ხილის ნაჭერი. შემდეგ ქმნის out ფენების, მონაცვლეობით შაქარი. დახურვა jar და მაღაზიის მაცივარი. მიირთვით ჩაის ნაცვლად ლიმონით.

იაპონური კომშის ჟელე

მას სჭირდება 1 კილო კომში, 400 გრამი შაქარი და ორი ჭიქა წყალი. პირველ რიგში, უნდა დაიბანეთ კომში, მაშინ მოჭრილი შევიდა ნაჭერი (მათ შორის, თესლი). მაშინ საზ მეტი დაბალი სითბოს სანამ ნაყოფი ტენდერი. მიღებული მასა არის საჭირო, რათა გავფილტროთ, მაგრამ არ ჩახშობის. წვენი უნდა შეედინება კიდევ ერთი კონტეინერი, დაამატეთ შაქარი და საზ სანამ შაქარი.

დაშაქრული იაპონური კომშის

მომზადება თქვენ უნდა მიიღოს მზა კომშის ჯემი. მაშინ თქვენ უნდა აირჩიოს ნაყოფი იგი, სანიაღვრე off სიროფი და დაველოდოთ ხილი მშრალი (ფირფიტა). მაშინ თქვენ უნდა sprinkle მათ შაქარი და ადგილი დახურულ კონტეინერში. მაღაზია ოთახის ტემპერატურაზე არის საჭირო.

ასე რომ, ჩვენ შევხედე ნაჭერი ხილი, როგორც კომშის: რა არის, მისი სასარგებლო და მავნე თვისებები, ისევე როგორც სხვადასხვა გზები სამზარეულო. ამ პროდუქტს ჯერ ბევრი დადებითი თვისებები, ასე რომ მათ არ უნდა უგულებელყო. როგორც ხედავთ, პრინციპში, მომზადება ეს ნაყოფი არაფერი რთული, მაგრამ მისი გემო წვნიანი და ტკბილი ჯემი ხარობს თქვენ ცივი ზამთრის საღამოებს.