Krambambulya - ბელორუსია სასმელი მისი ისტორია

ყველა ერს აქვს სიმბოლო, რომლითაც ისინი სწავლობენ მსოფლიოში. და ეს ეხება ცხოვრების ყველა სფეროში: სამზარეულო, dress, ცეკვა, და კიდევ ალკოჰოლური სასმელების. და თუ რუსეთი მსოფლიოში ცნობილი თავისი მაღალი დონის არყის, ალკოჰოლის სიმბოლო ბელორუსია ითვლება Krambambulya. ეს სასმელი იმდენად საინტერესო და უჩვეულო, რომ თქვენ უნდა ვისწავლოთ მეტი ამის შესახებ.

რა არის Krambambulya?

ეს იყო არაჩვეულებრივი მოსმენა სახელი მალავს ბელორუსის ეროვნული სასმელი, რომელიც ეფუძნება ეთილის სპირტი ან არაყი, გამდიდრებული თაფლით და ნარევი მწვანილი.

Krambambulya - სასმელი რეცეპტი არ არის მკაცრი, და ყველას, ვინც მზარეული, არ არის გამორიცხული, რომ შეცვალოს გემო. თაფლის შემადგენლობაში ნაყენი იძლევა ტკბილი, უნიკალური გემო და ფერი. კომპლექტი მწვანილი და სანელებლები გამოიყენება, როგორც წესი, სტანდარტული, გემოს შეცვლა მიიღწევა შეცვლის თანაფარდობა ზოგიერთი მათგანი.

გამჭვირვალე ტექსტურა, ზომიერი ძალა და თაფლი ტონი - ეს არის ის, თუ როგორ ლამაზად Krambambulya. სასმელი, რომელიც მოთავსებულია ქვემოთ ფოტო არის ცნობილი Belarusian ნაყენი.

პატარა ისტორია

ამ ალკოჰოლური სასმელი, მაგრამ გადარჩა - მისი ისტორია ბრუნდება მეტი სამი საუკუნის. პირველი ნახსენები Krambambulya ქრონიკები თარიღდება მე -18 საუკუნის.

იმ დღეებში მას ეგონა, რომ Krambambulya - სასმელი და მდიდარი ვაჭრები. ჩვეულებრივი ადამიანი, რომ ეს არ იყო შესაძლებელი. საქმე ისაა, რომ მომზადება ინფუზიის თაფლი გამოიყენება გარდა დიდი რაოდენობით მწვანილი და სუნელები. დასაწყისში მეთვრამეტე საუკუნეში, ფასი იყო თანაბარი ღირებულების furs და ოქროს. სწორედ ამიტომ Krambambulya მარცხენა მართლაც "ოქროს".

უჩვეულო სახელი ნაყენი ასევე ვალდებულია, თავისი ისტორიული ფესვები. იმ დღეებში, როდესაც ის იყო ნაკრები რეცეპტი, ტერიტორიაზე თანამედროვე ბელორუსია ნაწილი იყო საჰერცოგოს ლიტვის. ეს არის იქ დანციგი მოუტანა გერმანული სასმელი "Krambambulya", რომელიც ნასესხები სახელით და ეროვნული სასმელი.

ფუნქციების გამოყენება,

ტრადიციულად, Krambambulya - სასმელი, რომელიც მსახურობდა ცხარე სახელმწიფო. ნაყენი ტემპერატურა უნდა იყოს დაახლოებით 37-40 გრადუსი. ამ ფორმით საუკეთესო სუნამო ხსნის მწვანილი და სუნელები და თაფლის არომატი ხდის მწარე ალკოჰოლის თითქმის შეუმჩნეველი.

მაგრამ დროთა განმავლობაში, იგი პოპულარული გახდა, ლიქიორით და ცივი. გაცივებული Krambambulya - დიდი ალტერნატივა არყის ან კონიაკის. ეს არის ბევრად უფრო რბილი, და ტოვებს სასიამოვნო გემო.

მიმართოს ნაყენი ცივ გაგრილებას მას მინიმუმ მდე 14 გრადუსი და დაასხით შევიდა მინები.

რეცეპტი

თუ თქვენ ვერ ეწვევა მოწვევის ბელორუსია და ისიამოვნეთ სასმელი თავის ისტორიულ სამშობლოში, შეგიძლიათ საზ იგი სახლში.

• მომზადება სუფთა პან Krambambulya უნდა გადაისხა 500 მლ წყალი და 500 მლ არაყი. მიღებული ნარევი უნდა დაამატოთ 2 დარიჩინის ჩხირები, 1 pinch nutmeg, წიწაკის 4-5 და 4-6 ფილიალი გამხმარი მიხაკი, აურიეთ და simmer 10 წუთი.
• მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ცეცხლი უნდა გამოირთოს, პან საფარი და საშუალებას ნარევი გაგრილებას ტემპერატურა 55 გრადუსია.
• შემდეგი ნაბიჯი არის, რომ დაამატოთ 6 tablespoons თაფლი და 500 მლ არაყი. ყველა ერთად, თქვენ უნდა ავურიოთ საფუძვლიანად ერთხელ მოიცავს და მოდით დავდგეთ 10-15 წუთი.
• შედეგად უნდა დაელიათ გადინება. ამისათვის, ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს სუფთა cheesecloth, რიქ რამდენიმე ფენა. ამ ფილტრის უნდა დავასხათ ლიქიორი შევიდა მინის jar და მოიცავს მჭიდროდ.
• ახლა მოვიდა ფაზაში ინფუზია: ერთი ქილა მომავალში Krambambulya უნდა დააყენოს ბნელ გრილ ადგილას, სადაც არ არსებობს დაშვება პირდაპირი მზის. Perfect pantry და კარადა. ნარევი დღემდე, სჭირდება 10 - 14 დღის განმავლობაში. სანამ გამოყენება, თქვენ უნდა ვსვავ სანიაღვრე ერთხელ, დაასხით შევიდა მინის კონტეინერში შენახვა.

Subtleties და ნიუანსი რეცეპტი

Krambambulya - სასმელი, მიმოხილვა, რომელიც არსებობს დიამეტრალურად განსხვავებულ: ორივე ენთუზიაზმი და უარყოფითი. მომხმარებელთა დადებითად რბილი გემო და არომატი სასმელის. უარყოფითი შთაბეჭდილება ნაყენი შეიძლება გამოიწვიოს არასათანადო მისი მომზადების, რომელიც გამოიწვევს მისი გაფუჭებული გემო.

მომზადება ნაყენი არის საუკეთესო მიიღოს მინერალური წყლის გაზის გარეშე. ეს უზრუნველყოფს, რომ უბრალო წყალი არ გააფუჭებს გემოს მზა პროდუქტი.

იყიდება ალკოჰოლის კომპონენტი არ უნდა skimp და შეიძინოთ მაღალი ხარისხის არაყი. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეცვალოს იგი moonshine - ეს შეიძლება უარყოფით გავლენას ახდენს არა მხოლოდ გემოთი, არამედ თუ როგორ გამოიყურება Krambambulya. სასმელი უნდა იყოს გამჭვირვალე, ქარვისფერი თაფლი.

Honey არის იმისათვის, რომ დაამატოთ კირის ან ყვავილების. წიწიბურას თაფლი უფრო კონკრეტული და განკუთვნილია მათთვის, ვისაც უყვარს მას.

თანაფარდობა სანელებლები რეცეპტი შეიძლება მორგებული თქვენს liking პროცესში დეგუსტაცია. სიფრთხილე უნდა იქნას მხოლოდ გამხმარი კბილი - მისი მაქსიმალური ოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 6 ფილიალი.

ტრადიციული Belarusian ნაყენი Krambambulya - ეს არ არის ძალიან ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების არაჩვეულებრივი გემო. ეს არის ვადამდელი მოემზადოთ სახლში და გაოცება თქვენს სტუმრებს.