Kombucha - გართობა და დიდი სარგებელი

ბევრი ახსოვს როგორც ბავშვი ბებიას ზაფხულში ასხამს მჟავე სითხეს სამი ლიტრი ქილებში, რომელშიც საუბრობდა რა ჰგავდა jellyfish. ჩვენ არ დასძინა, შაქარი სასმელი, და კლავს წყურვილს. ეს სასმელი მზადდება ადრე გამოყენებით kombucha, და დღეს მე მინდა შეგახსენოთ, თუ რა არის და როგორ უნდა მოამზადოს.

ინტერნეტში ხშირად ჰკითხეს სად უნდა მიიღოს Kombucha, რომლის მცხოვრებთა ყოფილი საბჭოთა კავშირის, ამბობენ, - ეს შესაძლებელია გაიზარდოს თავს. ამისათვის საკმაოდ დიდი რაოდენობის ძლიერი ჩაის დავამატოთ ცოტა შაქარი და დასვა თბილი ადგილია თვენახევრის. ამ პერიოდის განმავლობაში, შედუღების პირველად ჩამოყალიბდა plenochka unsightly გამოჩენა, რომელიც შემდეგ გადაიზრდება სრულფასოვანი მრავალ ფენას Kombucha.

მოამზადოს სასმელი მიიღოს პატარა დისკო სოკო, დასვა 3 ლიტრიანი jar და მოსაკლავად ცივი sweetened ჩაი საკმაოდ სუსტი (5-6 კოვზი შედუღების ლიტრზე). პირველი სამი დღის განმავლობაში ბანკში არ შეიძლება რეაქცია, მაგრამ ერთი კვირის შემდეგ სოკო pops up და ჩაის გახდეს ჩაი brew. გასაუმჯობესებლად მახასიათებლები სასმელების შევსება ჩაი შეიძლება დაემატოს თაფლი, არომატული მწვანილი.

იმისათვის, რომ Kombucha კარგად არის განვითარებული და ავად იყო (ის, მას შემდეგ, რაც ყველა, ცოცხალი ორგანიზმები) უნდა შეასრულოს გარკვეული პირობები:

• არ შეინახოთ jar ჩაის მსუბუქი ან ფანჯარა, მას შემდეგ, რაც სოკო არ მინდა მზის სხივები და პროექტებს;
• არ დახუროს jar - უკეთესი მაქმანი ქსოვილი;
• ოპტიმალური ტემპერატურა აღწარმოება სასმელი - დაახლოებით 25 C (არ არის ნაკლები 17 C!);
• სოკოს ვერ დაასხით შაქარი, აუცილებელია დაამატოთ მხოლოდ წინასწარ ხსნიან ჩაი;
• სოკოს უნდა გარეცხილი, უმჯობესია გაზაფხულზე წყლის ზაფხულში - ორ კვირაში ერთხელ (ყოველკვირეული, თუ ტემპერატურის პირობებში არ არის ოპტიმალური), ზამთარში - კიდევ სამი ან ოთხი კვირის განმავლობაში.

მრავალი საუკუნის წინ, მეომრები უძველესი იაპონია აღმოაჩინეს, თუ რა არის სასარგებლო Kombucha. იგი გამოიყენება, როგორც სადეზინფექციო აგენტის ჭრილობები და დაჩირქებას, ეხმარება დარღვევები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის. და მას შემდეგ, რაც ევროპაში და რუსეთში (რუსეთ-იაპონიის ომი), მისი სხვა თვისებები არ იქნა ნაპოვნი. სასმელი ჩაის სოკო დაეხმარა ტონზილიტი, სტომატიტი, ქოლესტერინის დონის შემცირება, ხელი შეუწყო საქართველოს რძემჟავა ბაქტერიების სასარგებლო, დადებითი შედეგების ნევრასთენია, მოწამვლა, სტენოკარდიის, მოწამვლების და მხარი დაუჭირა, როდესაც ადამიანის კიბოს. იმის გამო, რომ ის, რაც ნარკოტიკების - და meduzins bakteriotsidins.

ქიმიური ანალიზი საინფუზიო ჩაის სოკო გამოავლინა თანდასწრებით ექვსი სახის მჟავები, ფერმენტები, კოფეინს, ვიტამინებს, უამრავი ვიტამინი C და PP ჯგუფი.

თუმცა, Kombucha, ისევე როგორც მრავალი სამკურნალო infusions, აქვს უკუჩვენებები. ეს არ არის რეკომენდირებული მიიღოს ინსულინის დიაბეტით დაავადებული ადამიანები სოკოვანი დაავადებები (იმის გამო, რომ შაქრის შემცველობა ინფუზია). თქვენ არ შეგიძლიათ ვსვავ, და ღია კუჭის წყლული, გასტრიტი. სასმელი, საფუძველზე მწვანე ჩაი, თქვენ უნდა იყოს ფრთხილი gipotonikam. გარდა ამისა, თქვენ ვერ სვამს overexposed დროს გადასხმა და ნაყენები საფუძველზე ძველი, ავადმყოფი სოკო.

დანარჩენი, განაცხადის ჩაის სოკო ფართოდ არის - ეს თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს დასასვენებლად აბანო (აბანო 0.25 ლიტრი ჩაი kvass თვის), ლოსიონები (ნარევი მინერალური წყლის და ჩაის kvass თვის), დეოდორანტი (wipe სფეროებში ოფლიანობა), თმის rinses, კრემი flaky კანის (ზეითუნის ზეთი). ის არის ძალიან კარგი მკურნალობის საერთო ცივი, აგრეთვე ფუტკრის ნაკბენი. ასეთი "ასისტენტი" იქნება შეუცვლელი ეკონომიკაში, მით უფრო, რომ იზრდება, ეს არ იქნება რთული.