Jam საზამთრო peels: რეცეპტი აღმოსავლეთ

ჩვენ ყველა მიჩვეული, რომ არის მხოლოდ საკვები watermelon რბილობი. ჩვენ ისარგებლოს ტკბილი შაქარი ჩაყრა ამ უზარმაზარი ხილისა და rind თესლი სასტიკად გაუგზავნე ნაგავში. მართლაც, რა უნდა ვუყოთ მათ? არ აქვს იგივე ... რატომ არ არის? ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ საზ ყველაზე რეალური jam საზამთრო crusts. დიახ, ეს არ არის ხუმრობა. ეს დელიკატესი დადგა ჩვენთან აღმოსავლეთით, და იქ არის რამდენიმე ვიცი, რომ ბევრი ტკბილეული. სხვათა შორის, crusts აკეთებს არა მხოლოდ ინარჩუნებს, არამედ დაშაქრული. მაგრამ ჩვენ ფოკუსირება პირველი კერძი.

რეცეპტი ჯემი საზამთრო crusts მეტი დაჯდა. ყოველივე ამის შემდეგ, ვყიდულობთ რაღაც ჩვენ საზამთრო და rind - უბრალოდ "გვერდითი" პროდუქტი, დარჩენილი მისი ჭამა. ჩვენს შემთხვევაში - "ბონუს". გარდა ამისა, კომპონენტი უნდა მხოლოდ შაქარი და წყალი. ისე, რომ ჯემი watermelon crusts უფრო საინტერესო არომატი და არ არის ძალიან cloying, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოტა ლიმონის / ფორთოხლის წვენი და დარიჩინი. თუმცა, ყველა ამ მოთხოვნით.

ხმების საჭირო ინგრედიენტები:

• watermelon კანი - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ;
• წყალი - 2 ჭიქა;
• სურვილისამებრ lemon / orange - 1 ცალი;
• Cinnamon (ვანილის, ილი, და ა.შ.) - გემოვნებით.

Jam მზადდება watermelon crusts მომზადებული ოთხ ეტაპად. პირველი თქვენ უნდა გამოეყოს rind საზამთრო (ან მეტი, დამოკიდებულია ზომა) რბილობი. მას შემდეგ, რაც ძნელი დაჭრილი მწვანე ფენა, და თეთრი ნაწილი მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები.

დამატებითი გაირეცხოს და გამომრჩეს crusts მომზადებული მარილი წყალი - მარილი თითო ლიტრი სითხე დაახლოებით 2 პატარა კოვზები. ეს აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ პროცესი სამზარეულო ქერქი არ დაიშლება.

შემდეგი ეტაპი - ცხელი წყლით გათბობის დუღილის სახელმწიფო. აუცილებელია, რომ შევინარჩუნოთ watermelon კანი დაახლოებით 10 წუთი და შემდეგ დაუყოვნებლივ გადაიტანოს პან წინასწარ მოხარშული შაქრის სიროფი. ამისათვის, შეავსოთ იგი შაქარი წყალი და საშუალო სითბოს, სანამ დუღილის და boil, აღვივებს დაითხოვოს მთლიანად sweet ქვიშა. Lemon / ფორთოხლის წვენი შეიძლება დაემატოს ამ ეტაპზე და შემდეგ პროცესი დასრულებულია.

ახლა იწყება პროცესი სამზარეულო თავად. Jam watermelon crusts მომზადებული დაბალი სითბოს 15 წუთის შეღავათების 3 სთ. ეს პროცედურა მეორდება სადღაც 4-ჯერ. დროს ყველაზე ბოლო cooking დაამატოთ ლიმონის წვენი ან ფორთოხლის (თუ არ განუხორციელებიათ) და სანელებლები. შემდეგ ჯემი გაცივდა, გაფართოვდა ქილებში (ადრე პასტერიზირებულია) და დაიხურა ქუდები.

ჩართეთ უნდა შეიცავდეს გამჭვირვალე ქარვა სიროფი nerazvarennymi crusts, რომლებიც ოდნავ დაამუშავა კბილი, გაიხსენა დაშაქრული. გარეგნულად ისინი გახდებიან "გამჭირვალე". თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ, თუ როგორ სწორად უნდა გამოიყურებოდეს jam საზამთრო peels. ფოტოები ამ დელიკატესი წარმოდგენილი ამ მუხლის.

თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს "დანიშნულებისამებრ" - ეს არის, უბრალოდ ჭამა, გარეცხილი ძირს ჩაი. ან გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა კერძები, განსაკუთრებით ცომეული და desserts. ძალიან კარგი watermelon ჯემი ან custard ერთად Kiselny კარაქი ნაღების. ისინი შეიძლება interleaved ნამცხვრები, დაამატოთ ჩაყრა muffins, ტკბილი რულონები და pies, გავრცელებული კრუასანი ან სადღეგრძელო. ზოგადად, ვარიანტები ბევრი, საკმარისი იქნებოდა ფანტაზია.