Dragees შოკოლადი - საყვარელი მკურნალობის მრავალი ტკბილი კბილი!

მსოფლიოში ამდენი ხალხი უბრალოდ ვერ წარმომიდგენია მათი ცხოვრების გარეშე ტკბილეული. ფაქტობრივად, იშვიათი, რათა იპოვოს ადამიანი, რომელიც უარს ამბობს გემრიელი candy ან სხვა რამდენიმე სხვა goodies.

Sweet ოცნება

მაგალითად, დაფარული შოკოლადი არის საყვარელი ტკბილი ბევრი ადამიანი. ეს გასაკვირი არ არის, იმიტომ, რომ ეს პროდუქცია ხასიათდება მცირე ზომის და მომრგვალებული ფორმის. გარდა ამისა, თუნდაც წარმოებული მედიკამენტები და ვიტამინები ამ ფორმით. მართლაც, სახელი ამ delicacy მომდინარეობს საფრანგეთის სიტყვა, რომელიც ნიშნავს "აბი".

ზედა ზედაპირზე შოკოლადის dragee აქვს გლუვი და გამოუყენებელი ტექსტურა. ერთ-ერთი ასეთი candy პირდაპირ ორგანოს, და რამდენიმე ფენა მოძრავი გარშემო. იმ შემთხვევაში, თავად მზადდება candy მასების სხვადასხვა სახის გამხმარი ხილი, კაკალი, დაშაქრული და ნარკოტიკები. Knurling იწარმოება სპეციალური საფარი პან მონაცვლეობით ექსპორტი მთელი სხეული სიროფი შაქარი და მელასა, და ასევე გამოყენებით შაქრის ფხვნილი.

მეთოდი ემზადება პროდუქტი, როგორიცაა შოკოლადი dragee

ეს ტკბილეული, შეიძლება საერთოდ მომზადებული კაკალი, კერძოდ, არაქისი, ქიშმიშით ან pastilles. გათბობის და გაგრილების დაგეხმარებათ ვიზუალურად დაიცვან ფაზაში ცვლილება (გადასვლას მყარი რომ თხევადი და პირიქით). მთელი საწარმოო პროცესი არის მხოლოდ პირველი, როგორც ჩანს, მარტივი, მაგრამ სინამდვილეში გამოიყენება საკმაოდ დახვეწილი ტექნიკა. ასე რომ, თუნდაც უმნიშვნელო ტემპერატურის მერყეობა შეიძლება არასასურველი ჩაძირვის მარცვლები, და თუ ნაკლებობა ოთახი ან მაღალი ტენიანობა, რის შედეგადაც შეიძლება გააფუჭოს პრიალა ბრწყინავს.

Bean წარმოების წესი ხდება სპეციალური ქვაბები, აქ მდებარეობს სხეული, და შემდეგ შოკოლადის მასა. მუდმივი საინიციატივო ჭიქურა თანაბრად ნაწილდება სხეულის ზედაპირზე. ეს როტაცია ხდება მანამ, სანამ მიაღწევს საჭირო სისქე შოკოლადი. ამის შემდეგ, მარცვლები მუშავდება gloss, რაც ამ ტკბილეულს და აქვს ლამაზი გამოუყენებელი იყო.

სამზარეულო ეტაპები

Dragees შოკოლადი დნება თქვენს პირში კარგად, თუ ყველა წესებს, და მისი მომზადების ტექნოლოგია. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ კომპლექსი მისი მომზადება, ამ პროდუქტის შეიძლება გაკეთდეს დამოუკიდებლად. ეს მოითხოვს:

• ნახევარი ჭიქა შოკოლადის crumb;
• გასინჯვა კრემი;
• გარდა ამისა, თხილი, არაქისი, ქიშმიშით და candy;
• პან დიდი წონა;
• საცხობი გლუვ ზედაპირზე;
• waxed ქაღალდი.

ასე რომ, თქვენ უნდა სწორად განახორციელოს ყველა ნაბიჯი იყო შემდეგი. თუ თქვენ იყენებთ peanuts უნდა პირველი დაჭრილი კაკალი ნახევარი. ამ შემთხვევაში, გამოიყენოთ ქიშმიშით ან candy უნდა იყოს საკმაოდ მცირე. შემდეგ დააყენა sheets of waxed ქაღალდი თავზე პან. ამის შემდეგ, დაასხით შოკოლადის ჩიპი შევიდა მომზადებული პან და სითბო მას მეტი დაბალი სითბოს. აქედან გამომდინარე, აუცილებელია, რომ აურიეთ ნარევს შემდეგ თითოეულ მოკლე პერიოდში. ეს აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ შოკოლადის სცილდებიან პან. ამ ეტაპზე ეს შესაძლებელია დაასხით კრემი.

მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა გააგრძელოს აურიეთ, მანამდე, სანამ ეს არის სრული დნობის შოკოლადი. მაშინ აუცილებელია დაასხით კოვზები გააკეთა უკვე მდნარი შოკოლადი ზედაპირზე პან და დააყენა თავზე დამატებითი ნარევი კომპონენტი (ნივთიერება), მოთავსებული preheated ღუმელი ზე 180 ° C და გამართავს იქ 10-15 წუთი. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ ინგრედიენტები (ნიგოზი, ნუში ან ქიშმიშის) თანაბრად დაფარული შოკოლადის.

ბოლო ნაბიჯი არის მოთავსება შოკოლადის dragee ჭიქურა გრილ ადგილას (მაცივარი), სანამ სრული გაგრილება. როგორც წესი, დრო დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, გამოყენებით დანა უნდა აკონტროლოთ ყოველი ამგვარად მიღებული თხილის ან ქიშმიში. რა თქმა უნდა, მისცეს სრულყოფილი ფორმის ასეთი აბი არ იმუშავებს, რადგან სახლში არ არის საჭირო აღჭურვილობა, მაგრამ ჭამა candy ჯერ კიდევ შესაძლებელია.

სინამდვილეში, დღევანდელ მსოფლიოში არსებობს უამრავი სახეობის ამ ტკბილეულს. ყველა სახის შოკოლადის dragees ჩანს დღეს თაროებზე საკონდიტრო. იგი წარმოდგენილია სახით მცირე candy ერთად მომრგვალებული ფორმის გლუვი და პრიალა ზედაპირზე.

დღეს არის დიდი რაოდენობით სახეობის პროდუქტი. მისი სხეულის მუშავდება სპეციალური ქვაბები შოკოლადის, ბადაგი სიროფი ფხვნილი ან როგორც პატარა შაქრის კრისტალები. აქედან გამომდინარე, მაღაზიები და განყოფილებები ეს არის ძალიან გავრცელებული მდიდარი მრავალფეროვანი ფორმები და ტიპები აბი. ეს dainty chocolate, ჟელე ლობიო და შოკოლადის სახით ასორტი ნუშის და ბურთები icing შაქარი, და ბევრი სხვა მსგავსი ტკბილეული.