Autumn სოკო. Armillaria mellea - საშიში ორმაგი (სახელი)

Autumn სოკო დაიწყებს გამოჩნდება ტყეში ახლოს აგვისტოს ბოლოს. მათ შეუძლიათ შეგროვება მთელი სექტემბრის პირველ ნახევარში. Autumn სოკო იზრდება ტალღების. დამოკიდებულია ამინდის პირობებში ყოველ წელს შეიძლება 2-3 ტალღების ამ სოკოების, რომელთაგან პირველი, როგორც წესი, ყველაზე გავრცელებული. კიდევ ერთი თვისება ზრდის შემოდგომაზე თაფლი agaric - ისინი, როგორც ჩანს, სწრაფად და უხვად, და შემდეგ ისევე უეცრად ქრება. აქედან გამომდინარე, გულშემატკივარი "მშვიდი ნადირობა" ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოგრჩეთ დაწყების კოლექცია.

ზოგიერთ ტყეებში ნაპოვნი ამ ტიპის?

Mushroom თაფლი agaric შემოდგომაზე შეიძლება ჩაითვალოს კოსმოპოლიტური ჩვენი latitudes. იგი გვხვდება თითქმის ნებისმიერი forest, რომლის ასაკი აღემატება 30 წლის განმავლობაში. სოკო იზრდება 200-ზე მეტი სახეობის ხეები. როგორც წესი, ეს სოკოები გამოჩნდება კოლონიები მშრალი ხის ფესვები, დაეცა ხეები, stumps, ფესვები და ფუძეთა ცოცხალი მცენარეები. ყველაზე ხშირად სოკო ნაპოვნი ნაძვის და არყის ხეები, ცოტა ნაკლები ისინი გვხვდება ფიჭვის, ასპენის და მუხის ხეები. ხის სოკო - orderlies ტყეების ზომიერი ზონაში. მოგვარებით მკვდარი ხის, ისინი გაანადგუროს იგი. ბიოლოგიური ციკლი ნივთიერებების დაბრუნდეს ღირებული კომპონენტია, რომელიც შედგება. ერთი და იგივე ადგილზე შემოდგომაზე სოკო შეიძლება შეაგროვეს 15 წლამდე in a row. ამ ვადის გასვლის შემდეგ, ხის მთლიანად განადგურებულია mycelium.

კოლონიები შემოდგომაზე თაფლი agarics იზრდება ძალიან profusely. ერთი stump შეგიძლიათ შეგროვება რამდენიმე ლიტრი ძვირფასი სოკო. ახალგაზრდა სოკო გაუხსნელი cap შეიკრიბნენ ერთად stalk. იმ გაიზარდა სოკო დაჭრილი მხოლოდ ქუდები. მათი ფეხები არ არიან კვებითი ღირებულება.

არსებობს უამრავი რეცეპტები სოკოების. სოკო შეიძლება იყოს მოხარშული, pickle, მშრალი და მარილი და fry. როდესაც შეგროვება სოკო არ უნდა გაიყვანოს ხის მათი ფეხზე "ფესვები", ისე, რომ არ დაზიანდეს mycelium, რომელიც მომავალი წლის მოგცემთ მდიდარი მოსავალი.

პრევენციული ზომების

თუმცა, ტყეში, მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, სიფრთხილე. ბევრი საკვები სოკო შხამიანი ორადგილიანი, ასე რომ არ წელი გადის გარეშე მოიწამლა. სანამ ტყეში მნიშვნელოვანია, რომ შეამოწმოს არა მხოლოდ ნიშნები ტიპის რომ გსურთ შეაგროვოს, მაგრამ, როგორც მათ, ვინც უკეთესი miss. თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ ამ კონკრეტულ სოკოს - მხოლოდ საკვები, არ გარისკოს თქვენი ჯანმრთელობის, უკეთესი დატოვონ ტყეში!

მითები საკვები და შხამიანი სოკო

თქვენ არ უნდა მოვუსმინოთ "ძველი ცოლები" რჩევებს, თუ როგორ უნდა გამოიყოს საკვები საწყისი შხამიანი სოკო. მაგალითად, ზოგიერთი ადამიანი სერიოზულად სჯერა, რომ შხამიანი სახეობა არ შეჭამეს ნებისმიერი ველური ცხოველების ან snails. იმ მცდარი ამ განცხადების, ხედავთ თავს - კიდევ სასიკვდილო ადამიანები ღია toadstool უპრობლემოდ თავისი ცხოვრება ჭამა slugs და მწერები. კიდევ ერთი "დარწმუნებული ცეცხლის" გზა, რათა უზრუნველყოს edibility ტყის - როდესაც სამზარეულო სითბო მათ ვერცხლის კოვზი (ან ნათურა).

ისინი აცხადებენ, რომ თუ ისინი არ მუქდება, ეს იმას ნიშნავს, რომ მათ შორის სოკოების არსებობს შხამიანი. რა თქმა უნდა, ეს ასე არ არის. Silver შეიძლება გახდეს შავი, მაგალითად, Boletus, მაგრამ არ შეცვალოს მისი ფერი გახურებისას იგივე ღია toadstool. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ იგი საკუთარ თავს, მაგრამ მაინც უკეთესია, ვიდრე მოწყობა ასეთი ექსპერიმენტი. გარდა ამისა, ადამიანი არსებობს მითები რომ სოკო შხამიანი თუ იზრდება ახლოს ჟანგიანი რკინის ან გველი ბუდეები. ეს ისტორიები უნდა განიხილებოდეს როგორც ფოლკლორის, საინტერესო, როგორც ხალხური ზღაპრების, მაგრამ არ გვაქვს პრაქტიკული ღირებულება.

მჭირდება იცოდეს ნიშნები შხამიანი სოკო?

არანაკლებ აბსურდული და სახიფათო რწმენა ზოგიერთი ოპტიმისტური ვისაც სჯერა, რომ შხამიანი სოკო იშვიათია, ასე რომ, არ გადაიტვირთოთ მათი განმასხვავებელი თვისებები. ფაქტობრივად, ჩვენი ტყეები გვხვდება დაახლოებით 90 ასეთი სახეობის, დაახლოებით 10 მათგანი სასიკვდილო ჩვენთვის.

რა თქმა უნდა, ეს არ ნიშნავს, რომ იმისათვის, რომ თავიდან ავიცილოთ სოკოს მოწამვლის, მათ სჭირდებათ მხოლოდ ყიდვა მაღაზიებში. მიზნით ამ მუხლის - რათა მკითხველს მნიშვნელობაზე ცოდნა არ არის მხოლოდ გემრიელი და საკვები სახეობა, არამედ ნიშნები, რომლითაც მათ შეიძლება განსხვავდება შხამიანი ორადგილიანი.

სოკო ორჯერ შემოდგომაზე Armillaria

არსებობს იმის ნიშნები, რომ საკვები სახეობა შეიძლება ჰგავს შხამიანი. და ასეთი მსგავს შემთხვევებში, საკმაოდ ბევრი. მათ შორის სოკო ცნობილია რამდენიმე "Armillaria mellea - საშიში ორმაგი". სახელი inedible ნათესავს - ცრუ შეფასებით ადგილმდებარეობა. ზოგადი სახელი რამდენიმე სახეობის, რომ აქვს გარკვეული მსგავსება შემოდგომაზე შეფასებით. ამ სოკოების ეკუთვნის გვარისა და hypholoma Psalitrella. ზოგიერთი მათგანი უბრალოდ განიხილება საკვებში გამოსაყენებლად უვარგისი, ზოგი - შხამიანი. რაც შეეხება ცალკეულ სახეობათა ჯერ კიდევ არსებობს დისკუსიები, შესაძლებელია თუ არა, რომ განიხილოს მათ პირობითად საკვები. თუმცა, იმის დასტურია, რომ პირი, რომელიც იყენებს მათ საკვები, არ დააზარალებს თავს, არა. ამიტომ უმჯობესია, არ გარისკავენ და ზღუდავს შეგროვების მხოლოდ თაფლი agarics შემოდგომაზე. განსაკუთრებით სეზონის ტყეში ბევრი მათგანი.

იქ, სადაც არასამთავრობო საკვები და შხამიანი look-alikes?

ცრუ სოკო იზრდება იმავე ადგილებში, როგორც საკვები - ზე stumps, დაეცა ხეები და ცოცხალი ხეები, ისე ახალბედა სოკოს hunter შეიძლება შეცდომა. იმისათვის, რომ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ თქვენ შევიკრიბეთ ტყიდან შეიძლება შეჭამეს, აუცილებელია იცოდეს ნიშნები საკვები სოკო და მათი სახიფათო კოლეგებთან.

განსხვავებები Armillaria ცრუ Armillaria შემოდგომაზე

Dangerous ორმაგი მარტივად შეიძლება გამოირჩეოდა congener საკვები.

პირველი, რაც თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოს - ეს არის ფერის ქუდი. In საკვები Armillaria მას აქვს ფერი ბეჟი მოყვითალო მუქი ყავისფერი. და ძველი სოკო, როგორც წესი, მუქი, ვიდრე ახალგაზრდა. ნაწილები ქუდები, შეიფარა საწყისი მზის, როგორც წესი, ბევრად უფრო მსუბუქია. Armillaria შემოდგომაზე საშიში კოლეგას ხშირად აქვს ნათელი გამომწვევი შეღებვა.

მეორე განმასხვავებელი - ფერი დავა. In საკვები თაფლი agaric ისინი თეთრი, ისე ძველი ქუდი სოკო შეგიძლიათ ნახოთ თეთრი წერთ. ეს არის დებატები. მათი დახმარებით მოაგვაროს სოკო. მესამე, რაც რომ უნდა შემოწმდეს - ყოფნა membranous "კალთები" ფეხი Armillaria. ცრუ Armillaria mellea არ არის. ეს ფუნქცია არის ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავება, რომელიც თქვენ ყურადღება უნდა მიაქციოს. "Skirt" შემოდგომის Armillaria წარმოადგენს ნარჩენების დამცავი გადასაფარებლები, enveloping ახალგაზრდა სოკო. Dangerous ორმაგი Armillaria შემოდგომაზე უკვე დაფარული.

მეოთხე განსხვავება, ეხმარება ხაზი გავუსვა სახიფათო ორმაგი Armillaria შემოდგომაზე - ფერადი ფირფიტები შიგნით სოკოს ქუდი. არასამთავრობო საკვები ჯიშის, რომელიც უმჯობესია არ უნდა საქმეებში, ყვითელი დისკო, თუ ახალგაზრდა სოკოს და მწვანე ზეთისხილის ძველი. შემოდგომაზე თაფლი agaric დამახასიათებელი კრემისფერი, კრემისფერი ან ღია ყვითელი ფერის ფილები.

მეხუთე განსხვავება - ზედაპირზე სოკოს ქუდი. შემოდგომაზე თაფლი agarics ეს არის დაფარული პატარა მასშტაბით. და მათი ფერი, როგორც წესი, მუქი, ვიდრე ქუდი თავად. მაგრამ ძველი სოკოს ფანტელები დაკარგავს და გახდეს რბილი. მართალია, რომ საკვები ღირებულება ამ overgrown სოკო არ გაქვთ, ასე რომ, ისინი არ არიან დაინტერესებული სოკოს.

მეექვსე ფუნქცია, რომელიც ხელს შეუწყობს ზღვარის საკვები სოკოს - მისი სუნი. Armillaria შემოდგომაზე სუნი ლამაზი, მაგრამ სუნი mold აძლევს ცრუ.

დასკვნა

ცოდნა ამ თვისებების საკმარისი იქნება შეძლებთ ზღვარის Armillaria mellea. ფოტოები სოკოს დაგეხმარებათ არ შეცდომა. მაგრამ კიდევ უფრო უკეთესი მიიღოს ექსპერტი, რომელიც გაჩვენებთ თუ როგორ უნდა გამოიყურებოდეს შემოდგომაზე სოკო. ერთხელ ხედავთ მათ საკუთარი თვალით, თქვენ რთული იქნება ავურიოთ მათ ნებისმიერი სხვა სახის. მაგრამ მოხუცი proruha, ასე რომ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ძირითადი წესი სოკოს: "მე არ ვარ დარწმუნებული - არ მიიღოს".