Amazing სოკოს chesnochnik

სოკო - უდიდესი და წარმოუდგენლად მრავალფეროვანი ჯგუფის ცოცხალი ორგანიზმები. ნაცნობი - boletus, chanterelles, სოკო, კარაქი სოკო, სოკო. მაგრამ არსებობს შესანიშნავი წარმომადგენლები სამეფო - ლომის mane, საწვიმარი, ლურჯი mlechnik, reshetochnik chesnochnik და სოკო, რომელიც აღწერილია სტატიაში.

გამოჩენა

ამ სოკოს გამოიყურება საკმაოდ საინტერესო:

• ქუდი სრული განვითარება აღწევს დიამეტრი 2-3 სანტიმეტრი, ახალგაზრდა ასაკში, მას აქვს ამოზნექილი ნახევარსფეროსებრი ფორმის, ხანდაზმული ან გახდეს prostrate slabovdavlennoy ზოგჯერ რჩება თავზე MOUND. Edge არასწორია, wavy. ზედაპირზე cap ხშირად სრულიად გლუვი, შიშველი, გარეშე fluff ან flake, მაგრამ ზოგჯერ არ არის სოკო ოდნავ furrowed chesnochnik ქუდი. ფერი შეიძლება იყოს ყავისფერი, ocher წითელი ან კრემი.
• Pulp მოთეთრო ტონი, ძალიან თხელი, აქვს გამოხატული სუნი ნიორი. ამ სოკოს განსხვავდება ყველა მისი სხვა ნათესავები.
• Leg ძალიან დახვეწილი, მისი სისქე მხოლოდ 2.3 მილიმეტრიანი, სიგრძით 3 დან 5 სანტიმეტრი, ცილინდრული, ხისტი და ელასტიური, საუკეთესო ფორთოხალი, და ქვემოთ - მუქი მოწითალო-ყავისფერი ელფერით ქვედა სრულიად შავი, მთელ სიგრძეზე ფეხი შიშველი და ბრწყინვალე, მაგრამ ბოლოში მსუბუქი edging.

როგორ არ უნდა აგვერიოს chesnochnik toadstool

უკვე ზემოთ აღწერილი, როგორც ჩანს, სოკოს chesnochnik. მიუხედავად იმისა, რომ იგი თავად საკვები და აფასებდნენ chefs მშვენიერი სოკოს არომატი მინიშნება ნიორი, გამოუცდელი მოყვარულთა ჩუმად ნადირობა ხშირად მიიღოს მას შხამიანი toadstool, მას შემდეგ, რაც მისი გამოჩენა, რომ მკაცრად ჰგავს დიდი ჯგუფი მცირე თანხები შხამიანი სოკო.

Choby დარწმუნდით, რომ ხელები არ chesnochnik, არ მინდა მას შხამიანი კოლეგას, უნდა რუბლს შეადგენს ხორცი ხელში, ის დაიწყებს გადასცემს კონკრეტული არომატი - ნიორი (აქედან სახელწოდება სოკო). მოგერიდებათ დადონ თავის კალათაში და გამოიყენება როგორც სუნელი მომზადების სხვადასხვა კერძები.

სადაც ის იზრდება და სადაც შეგროვება

Mushroom chesnochnik მოუწოდა ყველა სეზონის, რადგან ეს არის შეგროვებული მაისიდან ოქტომბრის დასაწყისში, იჭერს და ზოგჯერ ზამთარში ტყეში thawed გათვალისწინებული ხანგრძლივი დათბობა. იგი იზრდება კოლონიები, ფოთლოვანი, შერეული და წიწვოვანი ტყეებით, ურჩევნია ტყის კიდეები და ღია სფეროებში.

ეს არის საუკეთესო შეაგროვოს chesnochniki წვიმის შემდეგ, როგორც მათ შეწოვას ტენიანობის და გახდეს ნათლად ჩანს, ამით exude გამორჩეული არომატი. ძებნა სოკო საჭირო ნემსები, ტოტები, ქერქი ხეების, ფიჩხი, heather იყვნენ, ბალახის იშვიათია.

იზრდება ბაღში

Chesnochniki შეიძლება გაიზარდა თავად ქვეყნის: ტყეში ნაპოვნი mycelium, ყურადღებით გათხრა up და გადატანა ახალ ადგილას. შესაფერისი shady ტერიტორიაზე ხეებს ან ბუჩქი, ჟოლოს ბუჩქები და სქელი ბალახი. ყველაზე სადესანტო 5-10 სანტიმეტრი დაფარული ნიადაგის, watered როგორც საჭიროა. დასაწყისი აგებს ხილის მომავალ წელს, მოსავლის უნდა შეაგროვოს ყოველ 3 კვირაში.

სამკურნალო თვისებები

იცით, რა არის ღირებული ნედლეული სოკოს chesnochnik? რეცეპტი ბევრი ანტივირუსული და ბაქტერიოციდული ნარკოტიკების, პროფილაქტიკის კომპოზიციები შეიცავდეს კომპონენტები შესახებ. ის ეკუთვნის ოჯახს Marasmius, იმიტომ, რომ ის არ ლპება და ამავე დროს ხელს უწყობს შენარჩუნებასა საკვები. ამ მიზნით, ევროპაში იგი გამოიყენება, როგორც ბუნებრივი დამცავი.

გამოიყენება სამზარეულო

ეს სოკო ითვლება ღირებული delicacy მისი უნიკალური ნიორი სოკოს ნაზავია არომატს. როგორც სუნელი გამოიყენება ევროპაში. როგორ მოვამზადოთ სოკოს chesnochnik, რომ ეს გამოწვეულია აღფრთოვანებული გურმანებს? მისი მხოლოდ უნდა ფრაის და საზ სოუსით გარეშე მდუღარე, რადგან cooking ანადგურებს სრულიად საოცარი სუნი მცირეთა.

გარდა ამისა, ეს სოკო შეიძლება გამხმარი. როგორც ასეთი, ისინი ინახება მრავალი წლის განმავლობაში. სანამ გამოყენებით გამხმარი chesnochniki წყალში გადაყრილი, და შემდეგ 5-7 წუთი, ისინი როგორც სუფთა ისინი შეგროვილი წლის წინ.

ჯიშების chesnochnikov

ბიოლოგები სამი ტიპის სოკო:

• ჩვეულებრივი chesnochnik;
• მუხა;
• დიდი (ხახვი).

ისინი ყველა ძალიან ჰგავს ერთმანეთს გარეგნულად, თანაბრად ძლიერი თავისებური სუნი, მათი გარჩევა მხოლოდ ვიწრო სპეციალისტები შეიძლება ზოგიერთ ასპექტში.

მთავარი ის არის, რომ ნებისმიერი სოკოს chesnochnik - ის საოცარი არომატული condiment თქვენი მაგიდა!