"ჯერალდინი": ძმები პოზნერის ოჯახის რესტორანი

რესტორანი "ჯერალდინი" პაველსა და ვლადიმირ პოზნერს გახსნეს და დედამისი დაასახელა. ეს დაწესებულება საფრანგეთში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეა - ბრაზერერი, რაც გულისხმობს კომფორტულ გარემოს და კარგ, მაგრამ იაფი სამზარეულოს.

ასეთი რესტორნების გაფორმება საკმაოდ მარტივია, შიგნით არის დემოკრატიული ატმოსფერო, მიმტანები მასპინძლის როლს თამაშობენ, ანუ მათი ამოცანაა, რომ მომხმარებელს არ ემსახურებოდეს, მაგრამ შეხვდეს, თითქოს ისინი ძვირფასო სტუმრები იყვნენ.

სასიამოვნოა თქვენთან შეხვედრა, გერალდინი მე ვარ

რესტორნის გახსნა 2004 წლის 21 ივნისს შედგა. 13 წლის არის საკმარისი დრო, რომ შეავსოთ არსებობა.

ძმებისთვის, პოზნერი არა მხოლოდ ბიზნესია, არამედ ის, რასაც პირად დონეზე აფასებენ. თუმცა, მათი თქმით, თავდაპირველად ყველაფერი ჩაფიქრებული იყო. რესტორანი "ჯერალდინი" მათთვის მეორე სახლია, სადაც მათი დედის სულს მეფობს. კედლები, მისი პორტრეტებით ჩამოიხრჩო, მხოლოდ განცდა.

მიუხედავად იმისა, რომ რესტორან "ჯერალდინის" ოფიციალური მისამართია: ოსტოსოჩკა, 27 წლის, შენობა თავად კორდონინიკოვის ხეივანზეა. იღბლიანი და საზაფხულო ვერანდის ყოფნა, რომელიც დაცულია ეზოში დაცულ კორპუსში. აქედან გამომდინარე, შემთხვევითი ხალხი არ არის იქ, რადგან თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ის მეშვეობით დაწესებულების თავად, ან გავლის უსაფრთხოების წერტილი.

დაწესებულების აღწერა

რესტორან "ჯერალდინის" დიზაინი საფრანგეთისთვის დამახასიათებელი ტიპური ბასრიის საუკეთესო ტრადიციებშია. ყველაფერი აქ არის მიმზიდველი, მყუდრო და ძალიან ბევრი პათოსი. ცხელ სეზონზე სტუმრები განსაკუთრებულად იზიდავს ზაფხულის ვერანდას, რომელიც კომფორტულად იჯდეს ხეების ჩრდილში, სარგებლობს შანონზე და ჭამს უგემრიელესი კერძებით.

სხვათა შორის, საფრანგეთის კინო-თაყვანისმცემლებს საშუალება ექნებათ ეწვიონ დაწესებულებას შუაღამისას, რადგან ფილმების დემონსტრირება ამ დროისთვის იწყება.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ძმებმა სცადეს შექმნეს homely ატმოსფერო, აქედან გამომდინარე, კერძების რაოდენობა მცირეა და ეს მართალია! ეს მიდგომა შესაძლებელი გახადა მსახურობდა სუპების, დესერტის, საჭმლის და ცხელი კერძების მაღალი ხარისხის მიღწევა.

დაწესებულების მიღება საკმარისია. საექსპედიტოროდ უნდა მიიღოთ მეტროს სადგური "პარკი კულტურა" და წავიდეთ მხარეს ტურჩანინოვზე. წასვლის შემდეგ, მარცხნივ და ფეხით რამდენიმე მეტრში Ostrozhenka Street. მარჯვნივ გადადით, წასვლა ხილკოვის მხარეს. მიღწევა, აქციოს უფლება კვლავ. მეორე შენობაში გადადი. იგი მდებარეობს რესტორან ჯერალდში.

სადილი ფორმულა

ყოველკვირეულად რესტორან "ჯერალდინი" მოსკოვში სტუმრებს შესთავაზებს რამდენიმე სტუმარს 520 რუბლისთვის, რომლებიც არ არის დაფარული ფასდაკლებით.

რესტორანი "ჯერალდინის" მენიუ

დაწესებულება სთავაზობს სტუმრებს გასტრონომიულ მოგზაურობას საფრანგეთის შემდეგ რეგიონებში:

1. დიდი დასავლეთის არის oysters "Fin de Claire", დიდი prawns on გრილი in Kankal, კვადრატული ცხვრის ერთად ბოსტნეულის sauté. ამ სამზარეულოს განვითარება გავლენას ახდენს კატალონიამ, ამიტომ ბევრ პოზიციებზეა გამოყენებული ხელკეტები, რომლებიც მზადდება "ტვირთგარელის" უნიკალურ სტილში;
2. სამხრეთ-აღმოსავლეთი - Casula in Gascony, terrine of foie gras, Dolphin mahra ერთად სოკოს ბუკეტი. ეს რეგიონი აღიარებულია საფრანგეთში, სადაც ის ზეთისხილის ზეთს აწარმოებს, იწყებს სურნელოვანი მწვანილი, იზრდება ხილი და ბოსტნეული. ამიტომ, ამ სამზარეულოში, გარდა lavender, ისინი იყენებენ რეჰანი, როზმარი, tarragon;
3. დიდი აღმოსავლეთი - სალათი "ნიუსუა", ბაყაყის ყვავილები პროვანსში, "ხუთი თევზი". ამ რეგიონის სამზარეულოს კერძების მომზადებაში ფართოდ გამოიყენება შემდეგი ინგრედიენტები: ლუდი, კარაქი, ნაღები, ღორის ხორცი, კარტოფილი და ენდორიუმის ვარდკაჭაჭა.

დასასრულს, მე მინდა აღვნიშნო, რომ დაწესებულების მუდმივი სტუმრები ურჩევნიათ დამწყებთათვის შარდენები შარშანში, შარშანში, შარშებში და კლასიკური ფრანგი კისრის ლორენში.