Ძეხვი შპრიცი შევსების ძეხვი გრაგნილები: მოდელის მიმოხილვა

ძეხვი ... ახალი, წვნიანი, არომატული, კარგი ხორცი, სანელებლები, ერთად crispy ოქროსფერი ყავისფერი! არსებობს ბევრი ისეთი ადამიანი, რომელიც უარს ჭამა yummy?

ძეხვი სხვადასხვა ჯიშის, დამზადდება სპეციალური საკუთრების რეცეპტები პერსონალი მზარეული - შედეგი, რესტორნები და კაფეები. ხშირად delicacy მოყვარულებს ურჩევნია საზ ძეხვი საკუთარი, სახლში. ამ და სხვა ოსტატები წარმოების ხორცის შედევრები სპეციალური აღჭურვილობა შევსების ხორცის ცილის, ბუნებრივი ან ხელოვნური გრაგნილები - ძეხვი შპრიცი. რა ჯიშის სამზარეულო ჭურჭელი? როგორ მუშაობს? რატომ გვჭირდება?

შპრიცის ძეხვი: საჭიროების შემთხვევაში

მოწყობილობა გამოიყენება წარმოების პროცესში ძეხვი, სოსისი და სხვა პროდუქტები. ეს არის ფართო გამოყენება ჯალათიც მაღაზიები და კვება.

ძეხვი შპრიცი დაფასებული და სახლში handymen. ეს მარტივი მოწყობილობა დაეხმარება ნებისმიერ ახალბედა მზარეულის მოამზადოს ყველაზე დახვეწილი სახეობის დელიში ხორცი. შპრიცის ძეხვი შევსების საჭირო ერთიანი ჩაყრა ადრე მომზადებული ჭურვი. მისი გამოყენება მნიშვნელოვნად აჩქარებს პროცესს. მოწყობილობა ასევე გამოიყენება მომზადება ორიგინალური თევზი და ბოსტნეულის კერძები. მაღალი ხარისხის ძეხვი იარაღი მოსახერხებელია, როდესაც თქვენ საზ პროდუქტი minced ხორცი, კვება - ასეთ ძეხვი საუკეთესო შემონახული გემოვნების ხორცის.

უპირატესობები

კულინარია შპრიცი ხდის მარტივი და იაფი უნდა მოამზადოს ძეხვეული, ცხელი ძაღლი და ძეხვეული, გარდა მათი შემადგენლობა ყოფნა GM პროდუქცია. ეს არის მისი მთავარი უპირატესობა. ჯერ კიდევ არსებობს გარკვეული უპირატესობა მოწყობილობა აღჭურვილია მოწყობილობა:

• განმუხტვის ოპერაცია, შენარჩუნება;
• სხვადასხვა საქშენები უზრუნველყოფს სიმდიდრე პროდუქციის ასორტიმენტი,
• nozzle ჩანაცვლება მექანიზმი ხელს უწყობს შეცვლის დაზიანებული გარსი;
• Machine კომპაქტური, ადვილად ტრანსპორტირება და ინახება ინფორმაცია;
• სახელმძღვანელო შპრიცები გთავაზობთ მაღალი ხარისხის, უფრო მეტიც, ისინი არ იყენებენ ელექტროენერგიის (ეფექტურობა).

კავშირი მომხმარებლებს, რომლებსაც აქვთ გამოცდილება ერთად მანქანა, მომზადება ძეხვეული გამოყენებით მოწყობილობის დადებით ზღვაში! გარდა ამისა, შპრიცები არ clogged, როგორც იმ შემთხვევაში, ხორცის grinder. თვითონ პროცესი ბევრად უფრო სწრაფად. გარდა ამისა, ხარისხის გაუმჯობესება პროდუქცია: ძეხვი, მკვრივი და გემრიელი.

მუშაობის პრინციპი

უნდა გვესმოდეს, რომ ფუნქციონირებს მოწყობილობა შეიძლება თითოეული. თავდაპირველად, ცილინდრიანი მოთავსებული შუა დგუში ფიქსირებული funnel. მოძრაობა დგუში აქსესუარები minced ჭურვი, რომელიც შეესაბამება მეტი funnel. სხვათა შორის, ეს მუშაობს hydraulically (იმ შემთხვევაში, მაგისტრალური ოპერაცია). თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სახელმძღვანელო გზა. გამოყენება ჰიდრავლიკური მოდელები მოიცავს შევსების ვაკუუმი კონვერტში, რომელიც უზრუნველყოფს აღარ შელფზე ცხოვრებაში.

ზოგჯერ ძეხვი შპრიცები აღჭურვილია ავტომატური მოწყობილობა twists, რომელიც საშუალებას დოზირების თანხის ჩაყრა წარმოების პატარა ძეხვი გარეშე CLIPPER. Powered by შპრიცი მარტივი პრინციპი: წინასწარ მოხარშული ადგილზე ხორცი მოთავსებულია ცილინდრიანი ბლოკი, დგუში უბიძგებს პროდუქტის funnel პლასტიკური shell იგი.

სახეობების

არსებობს ორი სახის შესრულების მოწყობილობის ტიპი:

• ვერტიკალური იარაღი ძეხვი. მეორადი პროცესში შეფუთვა კონვერტში ჩაყრა უხეში თანმიმდევრულობა.

• ჰორიზონტალური შპრიცი ძეხვი. ეს არის ყველაზე პოპულარული, რადგან უმაღლესი ოპერაცია.

ტიპის დენის წყაროს აპარატი არიან:

1. შპრიცის ძეხვი სახელმძღვანელო (მექანიკური). შესრულების ერთეული მთლიანად დამოკიდებულია ოპერატორის მუშაობა.
2. ჰიდრავლიკური შემავსებელი. გამოიყენება წარმოების დარბაზები, ეს გარანტირებულია, რომ უზრუნველყოს შეფუთვა სიმჭიდროვე.
3. Vacuum შემავსებლის. საუკეთესო ვარიანტია ყველაზე მაღალი ხარისხის კონვერტში ჩაყრა.

ტიპის feed მოწყობილობები იყოფა minced rotor, რომელიც გამოიყენება დაბალი ტემპერატურა და სტრუქტურირებული ხორცი და screw (რეკომენდირებულია flowable მასალა).

როგორ ავირჩიოთ?

შერჩევისას შემავსებელი ძეხვი აუცილებელია გაითვალისწინოს, თუ რა, პირველ რიგში, დაგეგმილი წარმოების მოცულობა. წარმოების მცირე რაოდენობით პროდუქცია საუკეთესო ვარიანტი - სახელმძღვანელო (მექანიკური) შპრიცი. იგი ხასიათდება განმუხტვის გამოყენების და გამძლეობა. rotary შემავსებელი არის საუკეთესო შესაფერისი წარმოების დიდი მოცულობის. ძეხვი შპრიცში მცირე ოპერაციული ცილინდრიანი მოცულობა (8.3 ლ) გამოიყენება კვების დაწესებულებებში და მინი-მაღაზიები. აპარატი აღჭურვილია სამუშაო ცილინდრიანი უფრო დიდი მოცულობის (10-15 ლ) გამოიყენება საწარმოო.

მეორე, არჩევანი მოწყობილობა გაითვალისწინეს და რაოდენობის საქშენები, რომელიც აღჭურვილია აპარატი. ისინი განსაზღვრავენ სიმდიდრე პროდუქციის ასორტიმენტი. გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ ძეხვი ვერტიკალური შპრიცი უფრო კომპაქტური, ვიდრე ჰორიზონტალური ნიმუში. მაგრამ ღირს ცოტა უფრო ძვირია. ექსპერტები ასევე ვურჩევ მსხვილი საწარმოების და მაღაზიებში არჩევანის ვაკუუმი ერთეული: ის უზრუნველყოფს მნიშვნელოვანი რაოდენობის შემცირება ქორწინების, უკეთესი ჩაყრა სიმჭიდროვე ჭურვი. მაგრამ სახლში დამზადებული ძეხვეული რეკომენდაცია ნათურა შპრიცი ერთად მოცულობა 1.5-3 ლიტრი.

როგორ აკეთებს ყველაზე პოპულარული ძეხვი შპრიცი სახლში: ეტაპები

ყველაზე სასურველი განსახიერება შემავსებელი წარმოების ძეხვეული სახლში არის 3 ლიტრიანი ერთეული. იგი მუშაობს ასე:

• ამზადებს ხორცის grinder ჩაყრა და მჭიდროდ ჭედური შევიდა კამერა;
• funnel ერთვის ცილინდრიანი შერჩეული nozzle (თხელი - for ცხვრის ცხიმი - ღორის და საქონლის ხორცი);
• მან დააყენა გაიწმინდა ნაწლავის, გაიყვანოს "აკორდეონი" მთელ სიგრძეზე;
• გადახვევა გაუმკლავდეს ჩარჩოს ჩაყრის nozzle შევიდა;
• ბოლოს ნაწლავის (ჭურვი) კონტრაქტი ოდნავ წინ და მიბმული კვანძი (გამოიყენება როგორც ძაფის ან string);
• shell ფუნქციონირებს minced ხორცი, ამოღებულ nozzle, გვაკავშირებს ჩაეგდო.

წარმოების პროცესში, რომ ძეხვი გამოყოფილია ფრაგმენტები, overwinding რამდენიმე ადგილას ჭურვი.

მახასიათებლები სახლში დამზადებული

წამყვანი აღჭურვილია ორი გადაცემის გთავაზობთ სხვადასხვა feed განაკვეთები. ჩაყრის ჩაყრის დამზადებული ცოტა სიჩქარე, რომელიც საშუალებას იძლევა, უნიფორმა, ბათილად თავისუფალი შევსების ჭურვი. სწრაფი რეჟიმი განკუთვნილია არა მუშაობა, და გაიყვანოს ბარელზე შპრიცი და მისი immersion პალატის დროს ჩაყრა Bookmarks.

ყველაზე სასურველი მოდელის სახლში დამზადებული შპრიცი ჰორიზონტალური ძეხვი: ეს უფრო მოსახერხებელია გამართავს გარსაცმები შევსების დროს. როგორც წესი, გარკვეული თანხის გამომუშავება დასრულდა funnels სხვადასხვა დიამეტრის. ეს ხელს უწყობს შერჩევა საჭირო მოდელი მომზადების ძეხვი და სოსისი. ზოგჯერ შპრიცები აღჭურვილია საქშენები გასახდელი ბურგერები ჰამბურგერით. სხვათა შორის, წარმოების ყველა კუთხეში კონტაქტში ხორცი, გამოყენებით ფოლადის და სხვა ნეიტრალური მასალა.

ყველაზე ბრენდები: მიმოხილვა

კავშირი მომხმარებლებს, რომლებსაც აქვთ გამოცდილება მოწყობილობის, საუკეთესო პროფესიული მექანიკა შპრიცები ძეხვეული გააკეთა იტალიური მწარმოებლები, როგორიცაა Sirman, ცივი, Fma, Fimar. მათ შორის საუკეთესო პროფესიული ელექტრომექანიკური მოწყობილობები ხელმისაწვდომი ფასი სხვადასხვა პროდუქტების Altezoro. ყურადღება მიაქციეთ ამ მომხმარებელს და ფირმების: Kocateq, Sirman, Hakka Brothers და Apach. მათი პროდუქციის ასევე კარგი გამოყენება, ხელმისაწვდომი და ხარისხი.

მაგალითები

განვიხილოთ, თუ როგორ შპრიცი ძეხვი (სახელმძღვანელო) Frosty SH-3. ეს არის მექანიკური აპარატურა წარმოების ძეხვეული იტალიელი მწარმოებელი. ჩამოტვირთვა type - ჰორიზონტალური, მუშაობის პრინციპი - მექანიკური. მატერიალური და წარმოების ცილინდრიანი, სამუშაო - მტკიცე, აცვიათ მდგრადი ფოლადის, Air გამოსვლის დგუში არის დამზადებული ნაილონისა საკვები. სიჩქარის მზადდება გაპრიალებული გამაგრებული ფოლადი. ერთი სიჩქარით მანქანა აღჭურვილია kapron საქშენები (დიამეტრი: 16, 22, 32, 38 მმ) თანხის 4 ცალი. მოცულობა ცილინდრიანი - 3 ლიტრი. სიგრძე - 470 მმ, სიმაღლე - 240 mm.

კიდევ ერთი ნათელი მაგალითია - ძეხვი შპრიცი (სახელმძღვანელო) Frosty SV-3. ჩამოტვირთვა type - ვერტიკალური, მუშაობის პრინციპი - მექანიკური. დარჩენილი მონაცემების ანალოგიურია წინა მოდელი. პარამეტრები: სიგრძე - 300 მმ სიგანე - 340 მმ, სიმაღლე - 570 mm. მოკლედ, ბევრი მოდელები. თუ სასურველი, მოწყობილობების სიაში გვხვდება ნებისმიერი პრო მაღაზია.

განაკვეთები

კვების შპრიცი ღირებულება განისაზღვრება მისი ზომა. უფრო ძვირი მოდელები აღჭურვილია მოცულობითი პალატა, განკუთვნილია დიდი მასა ხორცი. ასე რომ, სახელმძღვანელო (მექანიკური) შპრიცი 3-5 ლიტრი ღირს დაახლოებით 9-12 ათასი. რუბლს შეადგენს. მცირე ელექტრო მოწყობილობები ეღირება მეტი - 150 ათასი ფასი მინი ნიმუში პალატის მოცულობა, გათვლილი 1,5 კგ minced ხორცი (მასალა საქშენები არა ფოლადის და პლასტმასის.) - 2-2,5 ათასამდე ..

გაიზარდოს ძეხვეული გამოყენებით grinder - პროცესი ძალიან ხანგრძლივი და შრომატევადია. სურსათის შპრიცი შეუძლია ეს მნიშვნელოვნად შეუწყობს მისი გამოყენება მნიშვნელოვნად აფართოებს ასორტიმენტი. შემავსებელი ძეხვი გრაგნილები არის შეუცვლელი ინსტრუმენტი მზარეული. Bon appetit!