Ცილოვანი საკვები - საფუძველზე დაბალანსებული დიეტა

ყველაფერი, რასაც ჩვენ ჭამა შედგება ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები. ჯანსაღი ჭამა მოიცავს მათი ბალანსი, მაგრამ ყოველ დიეტა რეკომენდაციას შემცირების ცხიმის და ნახშირწყლების დიეტა და, შესაბამისად, გაზრდის პროპორციულად ცილის დიეტა. ცილოვანი საკვები ხელს უწყობს ავარია fat და ზრდა კუნთების ტონი. გაითვალისწინეთ, რომ ჩვენი კანის, კუნთების, შემაერთებელი ქსოვილების შედგება ცილის, ასე რომ ნაკლებობა ეს დიეტა პირდაპირ გავლენას ახდენს გამოჩენა, აფერხებს ნივთიერებათა ცვლას და საბოლოოდ იწვევს ფიზიკური და ნერვული ამოწურვის.

მაგრამ რაც შეეხება vegetarians? ყოველივე ამის შემდეგ, ბოსტნეული, ხილი და კენკრა ვერ უზრუნველყოფს სათანადო რაოდენობით ცილების. ეწინააღმდეგება პოპულარული რწმენით, სოკო ცილის და დაიჯესტის ეს ცოტა ცუდი.

ის ფაქტი, რომ ცილოვანი საკვები არსებობს ორი ფორმა: მცენარეული ცილის და ცხოველური ცილები.

მცენარეული ცილის ყველაზე ნაპოვნი legumes (წითელი და თეთრი ლობიო, ბარდა, chick-ბარდა, ლობიო, სოიო).

ყოველდღიურად ცილის მოთხოვნა და შეუძლია უზრუნველყოს პროდუქტები, როგორიცაა წიწიბურა, semolina, შვრია, მარგალიტი ქერის, ბრინჯი, მაკარონი, თხილი. არამედ შინაარსი ნახშირწყლები მათ ძალიან მაღალია, ასე რომ სპორტის დიეტის და დიეტის for წონა დაკარგვა გამოირიცხება.

მდიდარია ცილის რძე, ყველი, ხაჭო, და სხვადასხვა რძის პროდუქტების, მაგრამ ყველაზე ცილოვანი საკვები - ეს არის ხორცი, თევზი, სუბპროდუქტების (ღვიძლის, თირკმელების, გულის), კვერცხი.

გადამწყვეტი "იჯდეს" ცილის დიეტა, უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს ცილოვანი პროდუქტები აქვს სხვადასხვა fat შინაარსი, რომელიც უნდა ჩაითვალოს მომზადება დიეტური მენიუ.

რეკომენდირებული ცილოვანი საკვები, მაგიდა ქვემოთ წარმოდგენილი თითქმის აკმაყოფილებს ჯანსაღი კვების. ეს მაგიდა საშუალებას აძლევს აირჩიოს საკვები, რომელიც მაღალია ცილის და დაბალი ცხიმის. ცილის შემცველობა მითითებული გრამი 100 გრ პროდუქტი.

• ხორცი ქათამი, კურდღელი, ხბოს 20-23 --------------------
• მჭლე ხორცი -------------------------------------- 18.9
• Cheeses შემცირებული fat ------------- 25
• უცხიმო ხაჭო ------------------------------------------ 16.7
• რძე, იოგურტი ----------------------------------------- 2.8
• კვერცხი თეთრების ------------------------------------------- 12.7
• მარინე თევზი თეთრი ხორცი (cod, hake) --------- 15
• წითელი თევზი (ორაგული, tuna, ორაგული) ------------ 21
• თხილი ------------------------------------------------- ------- 25
• ლობიო ------------------------------------------------- ----- 22
• peas ------------------------------------------------- ------- 23
• soy ------------------------------------------------- ---------- 34

ცილოვანი საკვები თითქმის ყოველთვის მოითხოვს სითბოს მკურნალობა. ამისათვის, ეს ამჯობინა გამოიყენოთ ზეწოლის გაზქურის, ღუმელი, მწვადი. Decoction steam, frying გარეშე ზეთი და ცხიმი, საცხობი - საუკეთესო გზა სამზარეულო ხორცი, თევზი. კვერცხი, კვერცხი თეთრების ასევე უმჯობესია გამოიყენოთ მოხარშული ან გამომცხვარი, არ შემწვარი.

სიმძლავრე რეჟიმი, რომელშიც ცხოველების ცილოვანი საკვების წარმოშობის არის მთავარი, თუ არა ერთადერთი კომპონენტი, არის ძალიან მავნე. საშუალოდ, ზრდასრული დღეში უნდა იყოს მხოლოდ 100-120 გრამი ცილა. და მათი overabundance იწვევს ცუდი მონელების საკვები, სტაგნაციის ნარჩენების პროდუქტები, განვითარების putrefactive ბაქტერიების ნაწლავის. ამის თავიდან ასაცილებლად, ცილოვანი საკვები უნდა ერთად დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი. ბოსტნეული ცილები მონელებული უფრო სრულად, მაგრამ ნახშირწყლები ზღუდავენ ცილის მონელების პროცესების ამინომჟავები. და ეს მათთვის ჩვენ ჭამა ხორცი, თევზი, ყველი. ოცი ამინომჟავების საჭირო ორგანოს მიერ, რომ შეადგინოს ცილის, მხოლოდ ნახევარი სინთეზირდება და დანარჩენი ჩვენ მიიღონ საკვები, მაგრამ უნდა აღინიშნოს, რომ მცენარეული ცილის შეიცავს საკმარისი კომპლექტი ამინომჟავები.

საჭიროება განსაკუთრებით მაღალი ცილის საკვების ბავშვობაში, მოზარდობის, როდესაც მზარდი ორგანიზმის, ჩამოყალიბდა კუნთების ფარგლებში. ქალთა დაგეგმვის ორსულობის, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ჩართვის დიეტა საკვები მდიდარია ცილის. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ, გარდა მშენებლობის ფუნქცია, ცილის აქტიურად არის ჩართული გაძლიერება იმუნური სისტემის ორგანო.

ცილები აუცილებელია ყველა ადამიანი, მაგრამ ასაკთან ერთად, მოთხოვნა კლებულობს, აუცილებელია გავითვალისწინოთ დაბალანსებული დიეტა.