Ჩაი "ბავშვთა Sheng": თვისებები და უნიკალური გემო. "შენ Pu-Erh" და "Shu Puer": განსხვავებები

Pu-erh ჩაი ეკუთვნის უძველესი სასმელი. იგი გამოჩნდა ჩინეთში და საუკუნეზე მეტია. ჩაის უჩვეულო გემოს და არომატული თვისებებით. მიუხედავად ამისა, გავრცელებული პოპულარობა ბავშვთა შეიძინა ისე დიდი ხნის წინ. ეს შეიძლება იყოს შეძენილი სპეციალობით მაღაზიები rosypyu ან შეკუმშული ფორმა.

Pu-erh ჩაი - რა არის ეს?

Pu-erh ჩაის გაიზარდა ჩინეთის Yunnan პროვინციაში. არსებობს რამდენიმე ასეული დიდი და პატარა მრეწველობის. ისინი აწარმოებენ სხვადასხვა ხარისხის ჩაი, დაწყებული სამომხმარებლო პროდუქცია და ექსკლუზიური ჯიშები. თავდაპირველად Erh წარმოებული შეკუმშული ფორმა. ეს არის იმის გამო, სიმარტივის და მარტივად ტრანსპორტირება და შენახვა. დღეს, ჩაი არის ნაპოვნი დეპოზიტების სახით, და წნეხილი ფორმებს - მეტი ხარკი ტრადიცია, ვიდრე აუცილებლობა.

მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის აქვს მრავალი ჯიშები, მხოლოდ ორი გააკეთა პოპულარული PU-erh ჩაი: Shen Shu. პირველი ტიპის არის უძველესი. ჩინეთში, მოუწოდა Shen Pu-Erh "მწვანე", "ახალი", "ნედლეული" ჩაი. იგი გადის ბუნებრივი დუღილის მრავალი წლის განმავლობაში. დროთა განმავლობაში, ნედლეულის არ გაუარესდება და მხოლოდ აუმჯობესებს გემოს. Shu ბავშვთა გამოჩნდა მე -20 საუკუნეში. ეს არის იმის გამო, რომ გაიზარდა მოთხოვნა ჩაი. Shu გააკეთა წლის 1 თვიდან 1 წლამდე, და ეს ეწოდება "ანტიკური". ის ეკუთვნის უაღრესად ფერმენტირებული ჩაი.

Shen Shu ბავშვთა: განსხვავებები

მთავარია, რომ განასხვავებს ამ ჩაის ერთმანეთს - გადამუშავების ჩაის ფოთლები. Sheng PU-erh წარმოების ტექნოლოგია საკმაოდ მარტივია. ჩაის ფოთლები ოდნავ გამხმარი ღია ცის ქვეშ. საფონდო მაშინ დაპრესილი შევიდა mold. წარმოების პროცესი მნიშვნელოვნად უფრო რთული Shu Pu-erh. ოდნავ ხმელი გარეთ ტოვებს მოუყარა. ისინი მაშინ sprinkled წყლით და დაფარული ტანსაცმელს პროცესი დებატები. შედეგად, ფოთლები იქნება მუქი ფერის, ისინი ცვლიან გემო და არომატი. მზად ჩაის დაპრესილი შევიდა mold.

ეს ჩაი აქვს რაოდენობის განსხვავებები. Erh Shen მსუბუქია ჩრდილში შეიძლება მუქი. არომატი brewed ჩაის ნათლად ხელში ხილის შენიშვნა. საინფუზიო გამოდის გამჭვირვალე მუქი ფერის. აღების sip, შეგიძლიათ გრძნობენ სასიამოვნო მჟავიანობის, რომელიც იძლევა გზა ტკბილი გემო.

ფერი შუ ბავშვთა ჩაის ფოთლები შეიძლება მუქი ყავისფერი ან შავი. არომატი ინფუზიის საკმაოდ მძიმე, მიწიერი, ერთად ვუდი შენიშვნა. მას აქვს მუქი ყავისფერია და გემოვნების ეხმიანება არომატით. ეს მძიმე, შეხება მუხა.

ბავშვთა ჩაის Shen: Properties

გარდა ამისა, შესანიშნავი გემო, სასმელი ძალიან სასარგებლო. ნორმალურ ცვლას და მეტაბოლიზმის, ამცირებს ქოლესტერინის, ხსნის ტოქსინები. Shen იბრძვიან განვითარების სისხლძარღვთა დაავადებები აქვს ბაქტერიოციდული თვისებები. იგი ახდენს ბენეფიციარი ეფექტი ღვიძლის, კანის, ხელს უწყობს კბილის წმენდის სისხლი, ტექნიკური წყლის ბალანსის ორგანოს, გაუმჯობესების ხედვა.

მწიფდება?

თეა თქვენ უნდა მიიღოს თიხის ან ფაიფურის ჭურჭელი, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არ ლითონის. ზემოქმედების ქვეშ ჩაის იქნება იჟანგება და სასმელი გემოვნების ცვლილება. Displacement კერძები უნდა იყოს 150-300 მლ. ამ რაოდენობის წყალი საკმარისად 5-7 გრ ჩაი, ანუ, 1 tsp. მაშინ აუცილებელია გადაიზარდა წყლის წარმოქმნის bubbles, მაგრამ ეს არ იმატებს. ამის შემდეგ, დაველოდოთ მომენტი, თხევადი ტემპერატურა დაიკლო 95 გრადუსი. Brewing ჭურჭელი რეკომენდირებულია დაასხით მდუღარე წყალი. თეა თავად პირველი გაირეცხოს ცივ წყალში და შემდეგ დაასხით ცხელი და მაშინვე დაიწია. მომდევნო მწიფდება ინფუზია შეიძლება გამოყენებულ იქნას.

არსებობს კიდევ ერთი გზა სარეცხი ჩაი. იგი ორჯერ brewed ერთად მდუღარე წყალში და სანიაღვრე. მესამე და მომდევნო ინფუზიის შეიძლება დალევა. ეს მკურნალობა აუცილებელია დეზინფექცია ჩაის ფოთლები და უკეთესი გამჟღავნება გემო და არომატი. როდესაც წარმოების Shen Pu-erh გამოიყენება მაღალი ხარისხის ნედლეულის, ეს არის გამორიცხული, რომ 9-დან 15-ჯერ. და ყოველ ჯერზე უნდა გაიზარდოს ინფუზიის დროს. თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ მკაცრად brewed Shen Pu-erh შეიძლება გასინჯვა მწარე. არსებობს წესი: ერთი ჩაიდანი შეიძლება brew ერთი Shen. დროთა განმავლობაში, კედლები cookware, როგორც ჩანს, დაფა, რომელიც არ შეიძლება ამოღებულ აბრაზიული სარეცხი. ითვლება, რომ ასეთი ჩაიდანი სასმელი იღებს ახალ არომატს და არომატით.

როგორ სვამს?

თეა რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ჭამის შემდეგ. ცნობილია, რომ ჩინელი არ სვამს ჩაის შაქარი. Sweeteners უშლის გრძნობს არომატიზატორი მასშტაბით სასმელი. ერთად ბავშვის არ უნდა შევარდა. პირველი თქვენ უნდა მიიღოს SIP და გამართავს სასმელი თავის პირში, შემდეგ ნელა მერცხალი. თუ თქვენ დაიცვას წესი, მაშინ შემკვრელი მწარე გემოს მისცემს გზა სასიამოვნო სიტკბოს.

როგორ ავირჩიოთ?

არსებობს რამდენიმე წესი, რომელიც დაეხმარება შეძენა ხარისხის ჩაი Sheng ბავშვის.

1. ეს არის საუკეთესო უპირატესობას ცნობილი კომპანიები. მნიშვნელოვანი ინვესტიციები წარმოების, მფლობელებს შეიძინონ ხარისხის ნედლეული და დაქირავებას კვალიფიციური ტექნოლოგები. მაგრამ არ დაეყრდნოს მხოლოდ ბრენდის. ეს ხდება, რომ ქარხნის წარმოებული წაგებულ მხარეს. ასევე არსებობს რისკი გადაეყარონ ყალბი.
2. ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი გამოჩენა ჩაის ფოთლები. ეს არ უნდა გამოიწვიოს რაიმე უსიამოვნო ემოციებს. ფოთლები უნდა იყოს გლუვი, იგივე ზომის, ლამაზი ფერი.
3. კიდევ ერთხელ, დარწმუნდით, შეძენა, რაც შეიძლება სწრაფად მწიფდება ჩაი. გამჟღავნება ფოთლები უნდა იყოს გლუვი და ლამაზი.
4. იმყოფება არომატი და გემო სასმელი ქლიავის ნოტები ადასტურებს, რომ მაღალი ხარისხის ჩაი.

როგორ შესანახად?

თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ ჩაის უახლოეს მომავალში, განსაკუთრებული მოთხოვნების მოცულობა და ადგილმდებარეობა არ არის. თუ თქვენ გაქვთ მიზანია გადარჩენა Shen Pu-erh, რომ გრძელვადიან პერსპექტივაში, ეს არის საუკეთესო, რომ დაიცვას რეკომენდაციები ჩაის მოყვარულებს.

1. შორს პირდაპირი მზის.
2. შენახვის ადგილმდებარეობა არ უნდა იყოს დალუქული.
3. დარწმუნდით, რომ შემდეგი ჩაის არ ჰქონდა საგარეო odors, როგორიცაა პარფიუმერულ, სუნელები და სანელებლები, ციტრუსის, და ა.შ.
4. შეინახეთ მხოლოდ სხვა Shenami.

ყველას, ვინც გადაწყვიტა გაეცნოს ბავშვის ჩაი უნდა იყოს პაციენტი. ალბათ პირველი დეგუსტაცია სხვაობა, მაგრამ არ დაიდარდოთ. მიუხედავად იმისა, რა, რომ ეს იყო ბავშვი, Shen Shu, ან მას უნდა მიეცეს მეორე შანსი. გემოს ჩაი გამოვლინდა არა ერთხელ, არამედ თანდათანობით. და გრძნობს ხიბლი ამ სასმელს, ნაგვის გატანის, რომ ძალიან რთულია მას.