Ტორტი "პერანგი": რეცეპტი, გაფორმება

ყველას აქვს, ალბათ ფიქრობდა, თუ როგორ უნდა საზ რაღაც ძალიან გემრიელია. დღეს ჩვენ განვიხილავთ დეტალურად მომზადება ამ ელეგანტური კერძები, როგორიცაა ტორტი "პერანგი". ასეთი სრულყოფილი დესერტი შეიძლება მომზადებული კაცი, 23 თებერვალს, ან ნებისმიერი სხვა დღესასწაული. ამდენად, თქვენ ცდილობენ თავს საკმაოდ რთული სამზარეულო და კაცი თქვენ მზად, შეაფასებს გემოვნების ხარისხის კერძები.

მზად საზ ტორტი "მაისური"? მაშინ მოდით გავაკეთოთ ერთად!

შემადგენლობა

საზ რაღაც, თქვენ უნდა გავაკეთოთ, რომ აქვს გარკვეული საკვები, წინააღმდეგ შემთხვევაში არაფერი მოხდება.

ასე რომ, შემდეგი ინგრედიენტები საჭირო მომზადება თეთრი Sponge ტორტი:

• 4-5 არ არის ძალიან დიდი კვერცხი;
• 4 tablespoons შაქარი;
• 2 tablespoons ფქვილი მაღალი დონის
• ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი ტესტი;
• 2 tablespoons სახამებელი;
• 100 გრამი გამხმარი გარგარი.

მომზადება შოკოლადის ტორტი, თქვენ უნდა:

• 4-5 კვერცხი;
• 1.5 კოვზი ფქვილი sifted;
• 1.5 კოვზები (სასადილო) სახამებელი;
• 4.5 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 3 tablespoons საყვარელი კაკაოს;
• 150 გრამი თხილის ნარევი.

მომზადება კრემი, თქვენ უნდა:

• ფუნტი არ არის ძალიან ცხიმიანი კრემი;
• 200-250 გრამი ხაჭო მასა;
• 300 გრამი შაქარი;
• zest of ½ ლიმონის.

იმისათვის, რომ დაამშვენებს ტორტი სახით მაისურები, გამოყენება:

• 300-350 გრამი კარაქი;
• 5 tablespoons შედედებული რძე (შედედებული რძე);
• 500 გრამი მასტიკა მზადდება marshmelou;
• 0.1 კილოგრამი შოკოლადის მასტიკები;
• 0.1 კილო ჟელატინისა mastic.

ნაბიჯი 1

განხილვის შემდეგ ინგრედიენტები, თქვენ მზად საზ ტორტი "პერანგი და ჰალსტუხი". პირველი, ჩვენ უნდა მომზადდეს ორი ფერი ორცხობილა.

ასე რომ, რათა თეთრი ტორტი, ავურიოთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი და სახამებლის თასი. ცილები, სცემეს ქაფი, დაამატეთ 2 tablespoons შაქარი, შემდეგ გამოყენებით mixer, სცემეს, სანამ სტაბილური მწვერვალზე. შეადგენს yolks კვერცხის შერეული შაქარი (დარჩენილი თანხა).

ახლა მიღებული მასა უნდა ½ აურიეთ ცილების yolk ნარევი.

Bake 15 წუთი ღუმელში ტემპერატურა 180 გრადუსი. სურვილი შეიძლება შემოწმდეს გამოყენებით სპეციალური ხის ჩხირები.

ანალოგიურად, და ამზადებს შოკოლადის ორცხობილა. თუმცა, ეს უნდა დააყენოს თავზე დაჭრილი გამხმარი გარგარი. Bake 10-15 წუთი და ტემპერატურა მითითებული ზემოთ.

დაველოდოთ ნამცხვრები არ დამთავრდება, და გათიშა მათ იყოფა 2 ნაწილად.

შემდეგი ნაბიჯი არის მოამზადოს ნაღების მასა. ამისათვის, უბრალოდ უნდა ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები და შერეული 10-15 წუთი.

ყურადღება მიაქციეთ! თხოვნით ნამცხვრები შეიძლება greased ერთად ალკოჰოლის ან გამოსავალი brandy სიროფი. გამოიყენეთ 100 მლ წყალი, 3 tablespoons შაქარი. მოუტანს ნარევი რეფლუქსი, დაუმატეთ 3 tablespoons კონიაკი. Cool ნარევს ნაზად იჟღინთება shortcakes. ამის შემდეგ, საცხობი აუცილებელია დასვა მაცივარი 3-4 საათის განმავლობაში.

ნაბიჯი 2

ახლა საუკეთესო მზარეული მსოფლიოში უნდა იყოს მომზადებული კარაქი ნაღების, მაშინ მოიცავს მიღებული ნარევი ტორტი, რომელიც ადრე ჰქონდა დადონ საკუთარი. სცადეთ დარწმუნდეთ, რომ საფარი გამოჩნდა გლუვი, რაც შეიძლება.

ნაბიჯი 3

ახლა marshmelou და ჟელატინი მასტიკა აუცილებელია საზ ნივთი, რომელიც იქნება მსგავსი პერანგი საყელო. შეურიეთ მასტიკა ამ შემთხვევაში თანაფარდობა 1: 1.

ამისათვის, რაც შეიძლება მალე, chefs რეკომენდაცია ამოჭრა მუყაოს რაღაც პლასტმასის პატარა სადგამები, რომელიც განუყოფელი ნაწილი თითოეული საყელო მისი პერანგი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ მცირე კორომები რამდენიმე მაისურები, ისე, რომ არ განიცდიან. დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ wipe ცალი სპირტი ან არაყი, ასე რომ ნამდვილად სუფთა.

გააფართოვოს მასტიკა მაშინ მოჭრილი ნაწილები განხილვას ლენტები ფორმა. სხვათა შორის, სიგანე ზოლები უნდა იყოს ზუსტად ორჯერ ფართო საყელო პატარა სადგამები.

რა თქმა უნდა, პირველ რიგში თქვენ ალბათ ფიქრობთ, რომ საზ ტორტი "პერანგი" საქართველოს მასტიკა ძალიან რთულია. ეს მართალია, მაგრამ გაუმკლავდეს მას შეძლებს ყველა თავმოყვარე დიასახლისი!

ასე რომ, ბოლო საყელო მასტიკა პატარა სადგამები, რომ ის ნამდვილად მსგავსი პერანგი საყელო.

სხვათა შორის, თქვენ შეიძლება მიიღოთ რაღაც მსგავსი:

გასაოცარია, არ არის ეს?

ნაბიჯი 4

გაცივებული ტორტი ადრე იყოს დაფარული mastic. მოცემული ანალიზის დახმარებით მისი ფანტაზია და უნარი მასტიკა ნარჩენები გააკეთოს მაისური ყდის, გათიშა გრძელი ზოლები იგივე mastic. გამოყენება toothpick, მიიღოს წვრილი ხაზი ორივე მხარეს.

დაასველეთ ზოლები წყლის, ცდილობენ გამყარებაში მას ყურადღებით თითქმის მოხარშული ტორტი. ახლა ამოჭრა cuffs of sleeves of mastic.

შემდეგი ნაბიჯი ემზადება ჰალსტუხი მისაღებად gorgeous ტორტი "პერანგი". მასტერკლასი ამ გვერდზე დაეხმარება ყველას, მოამზადოს bewildering გემოვნების კერძი, რომელიც დარწმუნებულია, რომ ისიამოვნეთ!

ასე რომ, გაჭრა ერთი ზოლები თეთრი მასტიკა, და სხვა - შოკოლადი. გააფართოვოს ზოლები, მოჭრა ჰალსტუხი.

საბოლოო ნაბიჯი

ახლა, თავზე ტორტი გსურთ დააყენოთ საყელო, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, წინასწარი სუფთა პლასტიკური სტოიკით. Tie ჰქონდა ფერადი მხრივ, რომ არის, თეთრი და შოკოლადი. როდესაც თქვენ მოძრავი out ორივე ტიპის მასტიკა, ისინი შეერივნენ.

მომზადება ტორტი უნდა მიეცეს რამდენიმე ათეული წუთი infuse.

მარტივი ტორტი სახლში: რეცეპტი

შევეცდები მიღების მარტივი ნამცხვრები სახლში? რეცეპტები განსხვავდება, მაგრამ ჩვენ გირჩევთ, რომ თქვენ ცდილობენ მას შემდეგი ტორტი!

მომზადება საკმარისი პოპულარული ტორტს "ნაპოლეონი", შემდეგი ინგრედიენტები საჭირო:

• 3 yolk;
• 200 გ კარაქი;
• 450 გრამი მარგარინი;
• 6 ჭიქა ფქვილი მაღალი დონის
• 3 ჭიქა შაქარი;
• რძე (1 ლიტრი).

მომზადების პროცესში ტორტი "ნაპოლეონი". ნაბიჯი 1

პირველი, ჩვენ უნდა ცომი ნამცხვრები. ამისათვის, ავურიოთ ფქვილი, მარგარინი, დაუმატეთ რძე (1 ჭიქა), სწორად knead ცომი. ნარევი უნდა აღმოჩნდება, ძალიან ცხიმიანი, ასე რომ ჯოხი არც ხელები ან მაგიდაზე ან გამგეობის ეს არ. არავითარ შემთხვევაში არ knead ცომი დიდი ხნის განმავლობაში, ამის გამო, იგი დაკარგავს საკუთარი კონკრეტული თვისებები და ხდება ხისტი.

ახლა დაყოფის შედეგად მასობრივი 14 თანაბარ ნაწილად, რომელთაგან თითოეული ძალიან ცუდად Unroll. მშრალი საცხობი დააყენა პირველი ფენა straighten იგი. არსებობს ასევე მოჭრილი ჭარბი ცალი ცომი. ამდენად, ყველა 14 უნდა bake ნამცხვრები წელს ღუმელი 200 გრადუსზე. ერთი ტორტი უნდა წავიდეს 7-დან 10 წუთის განმავლობაში.

ყურადღება მიაქციეთ! ნამცხვრები ძალიან თხელი და მყიფე, ასე რომ ძალიან ფრთხილად.

ნაბიჯი 2

სამზარეულო კრემი. შეურიეთ საჭირო რაოდენობის კვერცხი yolks სამი tablespoons შაქარი. ერთად მიქსერის ჩაერიოს, სანამ თეთრი ქაფი. დამატება სამი tablespoons ფქვილი sifted, აურიეთ ისევ. იმ შემთხვევაში, თუ თანმიმდევრულობა არ არის, როგორც რძე, დავამატოთ ცოტა რძე.

დაახლოებით 500 მლ რძე აუცილებელია იმატებს. სანიშნეს ეს ნარევი კვერცხი და შაქარი, აურიეთ კარგად. ჩვენ დააყენა შეჩერების შესახებ ცეცხლი და მოუტანს boil. შეურიეთ ზეთი რაოდენობა მითითებული ადრე ორი ჭიქა შაქარი, სცემეს ერთად მიქსერის.

ნელი ტემპებით და დასძინა, რომ custard ნარევი კარაქი და შაქარი. ეს უნდა გაკეთდეს 1 spoonful დროს, შემდეგ აურიეთ ერთად მიქსერის. არავითარ შემთხვევაში არ შეიძლება სასწრაფოდ!

Lush კრემი უნდა lubricate ნამცხვრები, შემდეგ აერთიანებს მათ ერთი კომპონენტი. ჩვენ გირჩევთ, რომ თქვენ დააჭირეთ ქვემოთ ტორტი ღამის გარკვეული წონა. კრემი, რომელიც გამოვა მხარეს, გავრცელდა თავზე, მაშინ sprinkle ერთად crumbs.

ასევე, შეგიძლიათ სხვა ნამცხვრები. თუ მიყვარს ნამცხვრები puff, მაშინ თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ შეცვლის კრემი და უფრო დახვეწილი პროდუქტი.

Simple ნამცხვრები სახლში (რეცეპტი მართლაც ძალიან მოკლე და მარტივი) სამზარეულო არის ვადამდელი!