Სამზარეულო მარტივია: კარტოფილი მოხარშული ღვიძლი

ღვიძლის ცნობილია, რომ იყოს განსხვავებული. ყველაზე გამოიყენება სამზარეულო - ქათამი, საქონლის ხორცი, ხბოს, ღორის, თურქეთი, ბატი. წარმოშობის ეს ნივთიერება იქნება დამოკიდებული გემოს კერძები, როგორიცაა Stew ერთად კარტოფილი მაცხოვრებელი. მოდით და ჩვენ შევხედოთ ყველაზე პოპულარული პარამეტრები მისი მომზადება.

ჩაშუშული კარტოფილი ქათმის ღვიძლი

პროდუქტები ამ ფრინველის დღეს ეს არის ყველაზე ხელმისაწვდომი, და თქვენ ნახავთ ყველა ინგრედიენტი დიდი სუპერმარკეტებში პატარა მაღაზიებში. მაცხოვრებელი, რა თქმა უნდა, ეს არის საუკეთესო აირჩიოს ახალი, გაუყინავი (ვინ იცის, რამდენი ხანი მან ა.შ. ამ ფორმით მაცივარი). კარგად შერჩეული არ არის დამატებითი სეგმენტი ანიჭებს მწარე. მაგრამ ეს მიზანშეწონილია, რომ დაიცვას. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კარტოფილი ჩაშუშული ღვიძლის მიღებული გემოვნების მწარე, და ჩვენ ის გვჭირდება? როგორც კარტოფილის, მას შეუძლია მიიღოს ნებისმიერი სახის, მაგრამ არ იყო კარგი და შერჩევითი. თუმცა, უნდა იცოდეს, რომ სხვადასხვა სახეობის მოითხოვს სხვადასხვა სამზარეულო ჯერ.

ინგრედიენტები

ჭურჭლის ჩაშუშული კარტოფილი ღვიძლის შეიძლება მომზადებული სწრაფად და მარტივად ნებისმიერი დონის სამზარეულო ტექნიკა. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება: ერთი კილოგრამი კარტოფილი და ფუნტი ღვიძლის, რამდენიმე პატარა (ან დიდი) სტაფილო, რამდენიმე ხახვი, რამდენიმე კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი frying სანელებლები და მარილი - პირადი გემოვნების (ძალიან კარგი გამოცდილება შესაფერისი ნარევი წიწაკა ფხვნილი და წიწაკა ერთად cilantro).

მომზადება

ღვიძლის ყურადღებით გარეცხილი გრილი წყალი, თუ არ არის საჭირო ობიექტებისა და ფუძეთა, შეწყვიტა, ჩვენ არ გვჭირდება. კარტოფილი, სუფთა, სარეცხი, დაჭრილი სიგრძივ 4 ცალი დიდი. სტაფილო დავჭრათ შევიდა დიდი (ასევე შეგიძლიათ გასწვრივ ასეთი კუბურები) და ხახვი - semirings ტრადიციული. Chop კბილი ნიორი.

მიღების გამოწვა ღვიძლის მცენარეული ზეთი. დარწმუნდით, რომ ტემპერატურა დაახლოებით 120 გრადუსი, და ცალი არ მიმართეთ შესაძლებელია ერთმანეთს, მაშინ fry ნივთიერება საჭიროება მხოლოდ რამდენიმე წუთი თითოეულ მხარეს. შემდეგ დავამატოთ იმავე პან (ეს უნდა იყოს საკმარისი ზომის) მომზადებული და დაჭრილი ხახვი, ნიორი, სტაფილო. სანიშნეს სანელებლები და აურიეთ, საზ ამისთვის 5-7 წუთი დაბალი სითბოს.

ბოლო ფაზაში მომზადება taogo კერძები, როგორიცაა ჩაშუშული კარტოფილი ღვიძლის, ეს არის ძალიან მარტივი. აუცილებელია გადაიტანოს ბოსტნეული და ღვიძლის frying პან პან. შემდეგ დაამატოთ კარტოფილი, ცოტა წყალი. Simmer დაბალი სითბოს სანამ მზად root (როგორც წესი, 15 წუთი). კარტოფილის Stew ერთად ქათმის ღვიძლი თითქმის მზად არის. ამოღება saucepan სითბოს, დახუროთ სახურავი მჭიდროდ და მისცეს brew დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში და შემდეგ ყელში გადატანა მაგიდასთან. კუშანი pudding ცხელი. შეგიძლიათ sprinkle ერთად დაჭრილი ახალი მწვანილი, ხახვი. ცალკე თასი ასევე ვრცელდება კრემი სოუსით.

ძროხის ღვიძლი და ხახვი - არაჟანი და frying პან!

ეს კერძი სხვადასხვა იმის გამო, რომ ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი ეს განსხვავდება წინა ფორმულირება. მაგრამ ზოგადად, კარტოფილი ჩაშუშული ძროხის ღვიძლი, როგორც უბრალოდ ემზადება, როგორც ქათამი. ჩვენ დაგვჭირდება: 300 გრამი ღვიძლი, ფუნტი კარტოფილი, რამდენიმე ხახვი, ცოტა ფქვილი და მცენარეული ზეთი, ნახევარი ჭიქა სქელი არაჟანი, მარილი და სანელებლები თქვენი შეხედულებისამებრ (იდეალურად შეეფერება იტალიური მწვანილი და ქართული მწვანილი).

როგორ საზ

ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ ახალგაზრდა ღვიძლის (მსხვილფეხა რქოსანი შესაძლებელია), მხოლოდ ახალი, გაუყინავი, მაშინ pudding მიიღებს ბევრი tastier და უფრო გაჯერებული. ამ ნივთიერება უნდა ამოიღონ ყველა ჭარბი: ფილმი მილის. მოჭრილი შევიდა კუბურები. ჩვენ შემოვიდა ფქვილი და მარილი / პილპილი. დიდი frying პან ქვაბი Fry ღვიძლის მცენარეული ზეთი. აქ მთავარია - არ overcook პროდუქტი. ეს საკმარისი იქნება, 2-3 წუთის თითოეულ მხარეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ღვიძლის შეიძლება ძალიან ხისტი, და რადგან ჩვენ გვჭირდება სირბილეს და სინაზის!

In ნავთობის frying მთავარი პროდუქტი არის შემწვარი და ხახვი უნდა შემცირდეს ნახევარი ბეჭდები, სანამ ოქროს. კარტოფილი ამ დროს, სუფთა და დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი (შესაძლებელია სიგრძივ 4 ცალი). პირადი პან ღვიძლის და Lucko. აურიეთ. დაამატეთ არაჟანი და მარილი. და დავამატოთ ცოტა წყალი, რომ ოდნავ დაფარული კარტოფილი. Simmer დაბალი სითბოს ქვეშ სახურავი დახურულია 30-40 წუთი. ჩვენ გათვალისწინებულია და მისცეს მას brew. და შეუძლია მაგიდასთან. არსებობს საჭიროება ცხელი, და ეს დიდი კვება და სადღესასწაულო და ყოველდღიური, კმაყოფილებას და სასარგებლო.

ჩაშუშული კარტოფილი ღვიძლის multivarka

და ბოლოს - რეცეპტი მოყვარულებს სამზარეულო "ეშმაკი-machine", რომელიც ახლა, თანამედროვე სამზარეულოთი თითქმის ყველგან. აქ და განიცდიან კიდევ ერთხელ არ არის საჭირო (ტესტირება გამოცდილება). შემადგენლობა დატოვოს, პირველ რეცეპტი (ანუ, ღვიძლის, გვექნება ქათამი). მისი ფრაის თასი "ცხელი" რეჟიმი თითქმის არ ნავთობისა და არ არის ძალიან დიდი. დაემატა პროცესის დასრულების სტაფილო და ხახვი. ჩაასხით შევიდა თასი quartered კარტოფილი (ნამდვილობა, მით უმეტეს, თუ ის არის ახალგაზრდა, და თქვენ შეგიძლიათ ამოიღოთ ქერქი). ჩამოსასხმელი ჭიქა წყალი და გარდაიქმნება "quenching" რეჟიმში. 20-ე იქნება საკმარისი. Bon appetit ყველა!