Როგორ საზ ხორცი ღუმელში ფრანგულ ქვეშ სოკოს ქუდი

ოჯახების მზად არიან ყოველ დღე სადილის მაგიდა ხორცის კერძები სხვადასხვა წვნიანი, Stew და ასე შემდეგ. D. თუმცა, დასვენების დღეებში მინდა ასწავლიან მათი მეგობრები და ოჯახი, რომ რაღაც შთაბეჭდილების ნებისმიერი საყოფაცხოვრებო. სწორედ ამიტომ ჩვენ გთავაზობთ, რომ გემრიელი და hearty ხორცის ფრანგული. ფოტო, რეცეპტი და ინგრედიენტები ამ კერძი არის ნაჩვენები.

პროდუქტის ჩამონათვალი

ჩვენ გვჭირდება:

• სუფთა ღორის ხორცი მცირე ფენის fat - 520 გრამი;
• მძიმე ყველი - 160 გრამი;
• პატარა ხახვი - 3 ცალი;
• მაიონეზი საშუალოდ ცხიმის შემცველობა - 110 გ;
• მარილი - პატარა კოვზი;
• შავი პილპილი ფხვნილი - სურვილისამებრ;
• ახალი სოკო - 5 საშუალო ზომის ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 65 მლ.

როგორ საზ ხორცი ღუმელში ფრანგულ ღორის დამუშავება

ასეთი გემრიელი და საყვარელი კერძი არის საუკეთესო შეიძინოს სუფთა ღორის ხორცი. ეს არჩევანი განპირობებულია იმ ფაქტით, რომ ამ პროდუქტის არის რბილი, ნაზი და წვნიანი. ამდენად, ხორცი უნდა გარეცხილი, დაჭრილი მთელი მარცვლეულის შევიდა პატარა სტეიკები სისქე არ აღემატება ორი სანტიმეტრი. მას შემდეგ, რაც ამ ღორის მოითხოვს კარგი ნაცხის შავი პილპილი და სუფრისა. დამუშავებული სტეიკები უნდა განთავსდეს მინანქარი თასი და დატოვონ განზე ხოლო მომზადება დარჩენილი ინგრედიენტები.

როგორ საზ ხორცი ღუმელი in French: გენერაციის სოკო

ხუთი ახალი სოკო უნდა გაირეცხოს თბილი წყალი, მოხსნის ყველა არასაჭირო ნივთები, და მაშინ chop შევიდა თხელი ფირფიტები გასწვრივ ფეხები. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დააყენოს სოკო frying პან, დაამატეთ მცენარეული ზეთი, შავი პილპილი და მარილი, fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და გრილი ჰაერი.

როგორ საზ ხორცი ღუმელი in French: დამუშავება ბოსტნეული

სამი პატარა ბოლქვები უნდა rinse წყალში, ამოიღონ husk, და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. შემდეგი, თქვენ უნდა ჭურვი დამუშავება ბოსტნეულის შემწვარი სოკო, გემოს მათ მაიონეზი და ავურიოთ კარგად.

როგორ საზ ხორცი ღუმელი French: ფორმირების კურსები

მომზადებულია ღორის სტეიკები უნდა განთავსდეს უჯრა, რომელიც სასურველია oiled მსუბუქად. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი ხორცი არის საჭირო დასაფარავად წონა სოკო, ხახვი და მაიონეზი, და ყველაზე უხვად sprinkled ერთად გახეხილი ყველი.

სათანადო cooking ხორცის ფრანგული duhovochnom კაბინეტი

ფურცელი ჩამოყალიბდა კერძი არის საჭირო დასვა preheated ღუმელი დაახლოებით 50 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ღორის იქნება რბილი და კარგად შთანთქავს არომატი ხახვი, სოკო, მაიონეზი და ყველი.

სწორი ემსახურება

ხორცის French უნდა გაიგზავნოს სადღესასწაულო სადილი ცხელი ან თბილი. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ მოხარშული სტეიკები porcine მერქნის ერთად სოკოს ქუდი portioned უკეთესი გავრცელებული ბინა ფირფიტები, რომელიც მანამდე საჭირო დაამშვენებს მწვანე სალათის ფოთლები, ზეთისხილი, ლიმონის ნაჭერი და სხვა ინგრედიენტები სახით დაჭრილი ბოსტნეული და twigs მწვანე.