Როგორ გაწმენდა crayfish - ძირითადი წესები

ნებისმიერი ბიჭი, რომელიც გაიზარდა სოფელ ნაპირზე მდინარე, რა თქმა უნდა იცის, თუ როგორ გაწმენდა crayfish. მოსახლეობა დიდ ქალაქებში წინაშე ეს დელიკატესი იშვიათად: პიკნიკი ან გარკვეული pub. მაგრამ ეს სასარგებლო უნარი, რა თქმა უნდა არ დააზარალებს არავის.

ძირითადი მახასიათებლები

ვინც არ ოდესმე წინაშე პროცესში, ზოგჯერ, როგორც ჩანს, მხოლოდ აუტანელი. ყოველივე ამის შემდეგ, ფილმები, ჩვენ ხშირად ვხედავთ, უცნაური დანაჩანგალი, უფრო ინსტრუმენტები წამების პინცეტი, ნემსები, კაკვები. ფაქტობრივად, ისინი არ ნიშნავს, კიბოს და მათი ნათესავები, რომელსაც აქვს დიდი ზომის და ბევრად უფრო მყარი chitin საფარი. მოცემული ანალიზის დახმარებით ასეთი იარაღები ჭამა lobster, lobster, crab. მაგრამ პროცესი დასუფთავების კიბოს მოითხოვს გარკვეული ცოდნა და გარკვეული ცოდნა. საქმე ის არის, ასე არ არის რთული, აუცილებელია მხოლოდ ერთხელ გაიგოს პრინციპი.

წინასწარი ეტაპის: სარეცხი

კვლავ წყლებში გვხვდება ... Crabs! Muddy ბოლოში, ხვრელები, snags, thickets სანაპირო მცენარეული - ეს არის მათი საყვარელი ადგილი. კიბოს ახასიათებს თავისებური გზა გამგზავრება. მათ აქვთ რამდენიმე წყვილი ფეხები და კუდი დაფარული ფირფიტები. გასაკვირი არ არის, რომ ადრე დავარცხნა კიბოს, მათ უნდა საფუძვლიანად გაირეცხოს. თუ თქვენ გაქვთ წყალი, ეს იქნება ადვილი. პირველი გაუგზავნე კიბოს აბანო, შეავსოთ მათ. დაივიწყეთ მათ საათში. ისინი სეირნობისას ერთმანეთს, ცდილობს out. ამ ნაწილში ქვიშის სარეცხი აურზაური. განბაჟებული დროს ეს პროცედურები და ნაწლავები.

მაგრამ ჭურვი უნდა Tinker. ისე, თუ ეს შესაძლებელია მოეწყოს კიბოს შხაპი, spraying წყალი მაღალი წნევით. თუ ეს არ არის შესაძლებელი, შეავსონ მათი ავზი თხევადი. შემდეგ აურიეთ ხელში, შერწყმა და შეავსოთ ერთხელ, სანამ წყალი ნათელია. მნიშვნელოვანი წესი - თუ დროს აბანოს პროცედურები float მკვდარი ცხოველების დაჭერა მათ და სახიფათოა. Boil მხოლოდ ცოცხალი crawfish.

შემდეგ კვლავ უნდა იქნეს ყოველ ჯერზე. კიბო შეიძლება გაიწმინდოს გამოყენებით ჩვეულებრივი კბილის. ფლეში მუცლის ქვეშ წყალი. ბუნებაში, არ შლანგი ან faucet, პროცედურა სჭირდება მეტი დრო. არ არის გამორიცხული, გამოიყენოთ წყალი იმავე ორგანოს წყალი, სადაც კიბოს დაიჭირეს.

სამკურნალო

თითოეული hunter კიბოს რა თქმა უნდა იცის მისი გზა სამზარეულო. ვინმე ამტკიცებს, რომ არაფერი არ არის უკეთესი, ვიდრე დამარილებული მდუღარე წყალი, რომელშიც spice ემატება გარდა დაფნის. და ვინმე ძვირი რთული რეცეპტები უამრავი სანელებლები და მწვანილი. როგორც კი მდინარე ან საზ delicacy! Baked შემწვარი, ჩაშუშული ლუდი და რძე, მოხარშული ბულიონი ... მაგრამ ყველა ექსპერტები თანხმდებიან, თუ როგორ უნდა სწორად გაწმენდა crabs: ხელები და შემდეგ ყოველთვის cooking, არ არის ნედლეული.

დასუფთავების პროცედურა

მიერ და დიდი, არ არსებობს კანონი, რომელიც მკაცრად არეგულირებს როგორ გაწმენდა crayfish. ყველას აქვს, როგორც ის მიიჩნევს. ამიტომ, მხოლოდ რამდენიმე რეკომენდაცია შეიძლება შესთავაზა:

1. ცრემლსადენი off კიბოს კუდი. ეს ადვილად კეთდება ხელით. გაიყვანოს კუდი fin, chitin საფარი ჩამოინგრა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ, რათა მივაღწიოთ დელიკატური თეთრი ხორცი. კუდი ის საკმაოდ ბევრი.
2. Cancer Turn უკან. დაითხოვოს cephalothorax მხარეს დისკო. თუ თქვენ დაიშალა კიბოს ზუსტად, ნაწლავები და შინაგანი ორგანოების არ არის დაზიანებული.
3. გამოყავით claws. მათ შეუძლიათ მხოლოდ საღეჭი sucking წვნიანი ხორცი. ძალიან გემრიელი და forelimbs, რომელიც კვლავაც იზრდება claws. Chitin ამ ადგილას არ არის ძალიან სქელი. ეს შეიძლება ადვილად გაიხსნა.
4. ცოტა ხორცი არ ფეხები. ბევრი ადამიანი ამჯობინებს, როგორც snack ლუდი. დაიშალა Chitin მილები - არ არის ადვილი საქმე. აქედან გამომდინარე, ისინი უბრალოდ საღეჭი.
5. ცალკე თავი და ძლივს ხორცის შიგნით ზედაპირზე chitin საფარი.
6. შიდა ზედაპირზე ჭურვი არის დაფარული სახის წონა. ეს შეიძლება იყოს თეთრი ან მოყვითალო. ეს ცხიმი, ჯანმრთელი და გემრიელი.

სანამ სუფთა მოხარშული crawfish, მათ ცოტათი მაინც მაგარი. Carapace touch უკვე, როგორც ჩანს, თბილი, მაგრამ შიგნით bryznuvshy წვენი შეიძლება მძიმედ დაიწვა.

ალტერნატიული მეთოდები

ზოგიერთი ლუდი ბაღები გთავაზობთ სია უჩვეულო მკურნალობა ცხოველების მდინარე, ოპონენტის მათ ნახევარ სიგრძივ და bake halves მაყალზე. ამ შემთხვევაში, არ არსებობს კითხვა, თუ როგორ გაწმენდა კიბოს. ფოტოები უზრუნველყოფს, რომ ისინი უბრალოდ ჭამა თქვენი ხელები და პატარა ჭურჭელი, აპირებს ცალი.

ემსახურება კერძები, მოხმარების წესები

მოხარშული crawfish რომლებიც არ არის დაკავშირებული Haute სამზარეულოთი. ეს არის მკურნალობა მოდუნებული ატმოსფერო, ოჯახის და მეგობრების წრეში. ხშირად ისინი გახდეს მთავარი მოვლენა დღესასწაული ბუნებაში. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს ის ფაქტი, რომ წესების ეტიკეტი, რომელიც ეხება მიწოდებისა და მოხმარების crabs, ძალიან დემოკრატიული. როგორც წესი, ისინი წარმოადგენენ ფართო კერძი, და Portioned ფირფიტები ჩაუყარა ხელში. კანი და ჭამა კიბოს არ გჭირდებათ რაიმე ჭურჭელი. ის არის, რომ დაჭერა მიიღებს გარკვეული ძალიან დიდი ნიმუშების მასიური claws. ალბათ გახსნა მათ უნდა გამოიყენოთ პინცეტი.

ერთად კიბოს ხშირად ემსახურება დაჭრილი ლიმონი. განცხადებაში ნათქვამია, რომ ტრადიცია ემსახურება ზღვის პროდუქტები, წითელი თევზი და shellfish მაწონი ციტრუსის შერეული ისტორიაში. ყველაზე chefs მჯერა, რომ ლიმონის ან ლაიმის ანადგურებს დელიკატური არომატი მთავარი პროდუქტი. და საჭიროა მხოლოდ wipe თქვენი თითების ამოიღონ სუნი. მაგრამ ვინმეს მოსწონს მჟავიანობა რომ აქცენტს გემოვნების crawfish. აქედან გამომდინარე, ამ მთებში მოხარშული მდინარე მოსახლეობის ხშირად გვხვდება ნათელი ყვითელი ციტრუსის ნაჭერი. ისინი მოდის მოსახერხებელი, და ვინც ვიცი, როგორ გაწმენდა crabs, მაგრამ არ მინდა სუნი თქვენი ხელები. და ეს კარგად შეეფერება თქვენი გემოვნების და არომატი და ფერი ახალი მწვანილი. განსაკუთრებით კარგი crayfish კამა.