Რატომ ვიტამინი აბი უსარგებლო და მავნე

მას შემდეგ, რაც Linus საარჩევნო გამოვიდა ბრწყინვალე, როგორც მას ეგონა, იდეა. მხოლოდ ერთი ცვლილება ჩვეულებრივი საუზმე იყო გახანგრძლივება საქმიანობის მეცნიერი. ის უკვე 65, მაგრამ იგი იმუშავებს, როგორც ადრე. საარჩევნო შეწყვიტა იდეა, რომ დაამატოთ თქვენი ფორთოხლის წვენი არის ვიტამინი C. ეს ჩანდა, თითქოს ჩვენ თქვენთან ერთად გადავწყვიტეთ, რომ დაამატოთ Coca-Cola კვლავ შაქარი. მაგრამ ჩვენი გმირი დარწმუნებული იყო, რომ ის მართალი იყო.

როგორ იყო იდეა ერთ ადამიანს შეუძლია მიიღოს სამფლობელო მასები

სამეცნიერო წრეებში საარჩევნო ჰქონდა უპირობო ავტორიტეტი, როგორც ორი დრო ნობელის პრემიის ლაურეატი (მათ შორის ქიმია). ასე რომ, შესანახი ერთი პირი ვიტამინების დაიწყო მისი ტრიუმფალური მარში მთელს მსოფლიოში. რა, სხვათა შორის, ბევრი არ დაიშურა ტაში, უკვე არ შეუწუხებიათ ფარმაცევტული ინდუსტრიის. იყო პირდაპირი კორელაცია: უფრო პოპულარული არის მეცნიერის, უფრო მასობრივი გაიზარდა გაყიდვების ვიტამინები და საკვები დანამატები. მაგრამ აქ არის პარადოქსი: არც ერთი სამეცნიერო სამყაროში ვერ გაბედა დროს მიიღოს ვალდებულება სისწორეს იდეების Pauling. როგორც აღმოჩნდა, კონცეფცია დამატებითი გამოყენება ვიტამინების იყო მცდარი

აქცენტი ანტიოქსიდანტური თვისებები

By საარჩევნო, დანამატები, სავსე ანტიოქსიდანტები შეიძლება ანეიტრალებს თავისუფალ რადიკალებს, ან, როგორც მათ უწოდებენ სამეცნიერო მსოფლიოში, მაღალ რეაქციული მოლეკულების. ანტიოქსიდანტური თვისებები, შესაბამისად მეცნიერები C ვიტამინით, ფოლიუმის მჟავას, ბეტა-კაროტინს და ვიტამინი E. საფრთხე თავისუფალი რადიკალების ადამიანის სხეულის პირველად აღმოაჩინა თანამშრომელი Rochester ინსტიტუტის Rebecca Gershman 1954 წელს. მომდევნო წლებში, განვითარების ამ იდეას დაიკავეს denam Harman, ასისტენტ-პროფესორი სამედიცინო ფიზიკის დეპარტამენტის კალიფორნიის უნივერსიტეტის ზე Berkeley. ორი წლის შემდეგ გაირკვა, რომ თავისუფალი რადიკალების იწვევს გაუარესება ორგანო საკნები. სინამდვილეში, ისინი განსაზღვრული ძირითადი მიზეზების მოძველებული ორგანოს და კლების ყველაზე დაავადებები. ეს არის აქტიურად განიხილეს შეღავათები და ამწვავებს ვიტამინებს. და მაშინ, მე -20 საუკუნის შუა, ცხადი იყო, რომ დიეტური დანამატები ბრალად ადამიანის ჯანმრთელობას.

მთავარი მტრები ნაწილები

უკვე ადრეულ 70-იან წლებში მედიცინის ღიად განაცხადა, თავისუფალი რადიკალების გამო მოძველებული ორგანიზმში. ეს არის ის რაც Dr. Harman წერდა 1982 წელს: "თუ ჩვენ ვმუშაობთ, რათა შეამციროს თავისუფალი რადიკალების დონეს ადამიანის ორგანიზმში, ეს გამოიწვევს შემცირება განაკვეთი ბიოლოგიური დაბერების. ჩვენს ხელში არის გასაღები ხანგრძლივობა. მე იმედი მაქვს, რომ ეს თეორია შეძლებს მოვძებნოთ გზები, რომ მნიშვნელოვნად გააუმჯობესებს ხარისხის ჩვენი ცხოვრება ".

თეორია fiasco

თუმცა, პრაქტიკაში ყველა ექსპერიმენტი, რომელიც განხორციელდა ამ სფეროში ათწლეულების განმავლობაში, განიცადა სრული კრახი. არარის სასურველი შედეგი არ იყო მიღწეული. ექსპერიმენტი და ჩვეულებრივი და გენმოდიფიცირებული rats რომლებიც გაუკეთეს შევიდა სისხლის ანტიოქსიდანტები, მისცა იგივე შედეგი. მღრღნელების ვერ გაუძლო ნებისმიერი კოროზიული ეფექტი მოძველებული ორგანოს ზოგადად, რაიმე დაავადების, კერძოდ.

საფუძველზე გრძელვადიანი კლინიკურ კვლევებში

ეს იყო მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ცნობილი გახდა, რომ იდეა ვაჭრობა ანტიოქსიდანტური დამატებების არ მუშაობს მღრღნელების, მეცნიერებმა დაიწყო გრძელვადიანი კლინიკური ადამიანები. პრინციპი კვლევები ზოგადი სქემა: მოხალისეები განისაზღვრება იმავე ასაკობრივ ჯგუფს, ცხოვრების წესი და სოციალური კეთილდღეობა. შერჩეული კანდიდატები იყოფა ორ პირობით ჯგუფად, ერთ-ერთი, რომელიც იღებს კონკრეტული დანამატი დიდი ხანია, და სხვა არ არის. ამგვარად, პრინციპი ორმაგი ბრმა მეთოდით, მკვლევარებმა არაერთხელ გამოვლინდა პატარა reassuring სურათი.

ფინეთის კვლევა, მათ შორის 29,000 მონაწილეთა მოწევას გარშემო ასაკის 50 წლის განმავლობაში, გამოვლინდა შემდეგი: ვიტამინი A, მიღებული ხანგრძლივი ვადით, შეიძლება გაიზარდოს, ფილტვის კიბოს რისკი 16 პროცენტით. ამერიკული პოსტმენოპაუზის ასაკის 20 პროცენტით გაიზარდა შანსი მიღების სარძევე ჯირკვლის კიბო დაკავშირებით ყოველდღიურ მიღებას ვიტამინი B9 (ფოლიუმის მჟავა). სხვა, უფრო ფართო კვლევების აჩვენა კიდევ უფრო სამწუხაროა შედეგები. ერთ-ერთი ექსპერიმენტი, ოთხი წლის განმავლობაში, დაემშვიდობა ცხოვრებაში 80-ზე მეტი ადამიანი ბანაკში მიიღოს დამატებების ამავე დროს, მონაწილეებს პლაცებოს ჯგუფში ბოლოსთვის შესწავლა იყო სრული ძალა. ამდენად, სამეცნიერო საზოგადოების იძულებული გახდა ეღიარებინა, რომ იდეა დამატებით მიღება პრეპარატს სრულიად არასწორი.