Ლიქიორი "Vana Tallinn" სახლში: ნაწილი. როგორ და რა სასმელი სასმელი "Vana Tallinn"?

ბევრი ტურისტი ქვეყნიდან მოუტანა, როგორც სუვენირების მძიმე ლიქიორით მოუწოდა Vana Tallinn. სახელი ალკოჰოლური სასმელების ითარგმნება, როგორც "ძველი Tallinn". მიუხედავად იმისა, რომ სასმელი გამოიგონეს შედარებით ცოტა ხნის წინ, 1962 წელს, ეს ნამდვილად იღებს სულისკვეთებით ესტონეთის დედაქალაქში. ძველი ქალაქის მოკირწყლული ქუჩები და კრამიტით დახურული სახურავი მინდა უპირისპირდება us პირველი სუნთქვა ბლანტი სასმელი. და თქვენ კი ისმის ტირის of gulls ზემოთ bay ტალინის. ამ სტატიაში ჩვენ prodegustiruem ეს ლიქიორი. როგორ მივმართოთ და რა დალევა? შესაძლებელია თუ არა, რომ შევქმნათ ლიქიორი "Vana Tallinn" სახლში? რა არის მისი შემადგენლობა? რა სახის კოქტეილები შეიძლება მიერ მომზადებული და დასძინა, (ან მის საფუძველზე) "ძველი Tallinn"? ეს ყველაფერი მოგვიანებით.

რა ლიქიორი "ძველი Tallinn"

პირველი მაგალითი ამ პროდუქციის მოვიდა sorokapyatigradusnym. შემქმნელთა "Vana Tallinn", Bernard Jurmo და Jaan სიიმ, ითვლება, რომ ასეთი დამახასიათებელი ციხე ესტონეთის დედაქალაქში. კლასიკური სასმელი, რომელსაც ფერი მუქი და ნათელი შოკოლადის Jamaica Roma (რომელიც, სხვათა შორის, შედის მის შემადგენლობაში). მდიდარი ბუკეტი გადაჯაჭვულია მკვეთრი ნოტები: ციტრუსი, ვანილი შეარბილა bulge. პატარა ფრაქციას განაცხადა სასმელი დარიჩინი სასიამოვნო სითბო და pungency. როდესაც მთავარი პროდიუსერი "ძველი Tallinn" - კომპანია "Liviko" - გამოვიდა ევროპულ ბაზარზე, იგი დაუყოვნებლივ დადგენილი Flanery კლასიკური ლიქიორი. ასე რომ, არ იყო "ძლიერი" ცხელი სკანდინავიურ ბიჭები - pyatidesyatigradusny სასმელი. გულისთვის ძალა "კლასიკოსები" მოსახლეობას დასავლეთ ევროპის შემცირდა ორმოცი. ეს "ძველი Tallinn" ეწოდება "ორიგინალური". და ბოლოს, სპეციალურად ქალბატონები, გამოჩნდა shestnadtsatigradusny ლიქიორის დელიკატური გემო კრემი. და მიუხედავად იმისა, რომ ესტონელები თავს, განურჩევლად სქესისა, ურჩევნია კლასიკური "ძველი Tallinn", ლიქიორი იძენს ვარიაციები. ასე რომ, ცოტა ხნის წინ, 2006 წელს, იყო Flanery shestnadtsatiprotsentnogo სასმელი შოკოლადის და ფორთოხლის კრემი liqueurs. და ეს არის ახალი (2013) - "ზამთარი" და "საზაფხულო". პირველი დასძინა ყველა სახის სანელებლები, რომელიც აერთიანებს ლიქიორით მსჯელობდნენ ღვინო. A "Summer ცაცხვი" ციტრუსის და პიტნის გამდიდრებულია ეთერზეთებით.

ლიქიორი "Vana Tallinn" სასმელი

კულტურა სასმელების მოხმარება არ არის, როგორც მკაცრი, როგორც ჩანს. ყველა Estonian გეტყვით, რომ "ძველი Tallinn კლასიკური" უნდა სვამს სოლო. ნებართვა გაიცემა მხოლოდ დაამატოთ მინის რამდენიმე ყინულის კუბურები. მიირთვით ეს ლიქიორი ჭიქა ვისკი. თუმცა, ეს წესი დაარღვია ესტონელები. ამ სიცივეში, "Vana Tallinn" მაღალი ციხესიმაგრე ყავა. და სასმელი აურიეთ ორივე იყოს სტუმარს. ცალკე მსახურობდა ფინჯანი ყავა და ჭიქა "ძველი Tallinn". Cream ლიქიორები bartenders შესანიშნავი ინსტრუმენტი მშენებლობა მრავალფეროვანი კოქტეილები. "ძველი Tallinn" შესანიშნავად ერთად სხვა ალკოჰოლური სასმელების. ჩაასხით ეს კოქტეილები სათვალე ხანგრძლივი სასმელი.

"Vana Tallinn": რა სასმელი

ეს ლიქიორი არ არის snack pickle. იგი ნამდვილად მთვრალი solo - პატარა ყლუპი განიცდიან ყველა facets ბუკეტი და ისარგებლოს ხანგრძლივი გემო. თუ თქვენ იყენებთ "ძველი Tallinn" ყავის, მაშინ არ შეიძლება ყელში სხვადასხვა desserts. განსაკუთრებით კარგი შოკოლადის ლიქიორით. კაფე Tallinn ზაფხულში ისინი watered როგორც topping, ნაყინის ბურთი. ზამთარში შეიძლება იყოს snack სასმელი gingerbread. Summer - ხილი. მაგრამ კოქტეილის ჯიშის, რომელიც მოიცავს "Vana Tallinn", აუცილებელია დაეყრდნოს საკუთარ ინტუიციას. გასროლა სასმელი შეიძლება წარმოდგენილი ზეთისხილი. გრძელი პრეტენზიული - ნაყინი და desserts.

კოქტეილის რეცეპტები. ყავის სასმელი

Estonian ლიქიორი "Vana Tallinn" შესანიშნავად შეიწოვება სიროფი, წვენი, რძე ან ნაღები, ისევე, როგორც სხვა სპირტი. ეს იძლევა livable ფართი ფანტაზია. მას შემდეგ, რაც კლიმატის ესტონეთი ჭამა გათბობა სასმელების, ბარმენებს ავირჩიეთ რჩეულებში ლიქიორით ცხელი ყავა. რეცეპტი მარტივი კოქტეილის ასეთია. In ჭიქა ცხელი ყავა გადაისხა წვრილი ნაკადი სასმელი "ძველი Tallinn". მაგრამ გულშემატკივრებმა makiyato და lattes არ იყო განაწყენებული. მალე იქ იყო კოქტეილის რეცეპტი საფუძველზე ყავა რძით. ჩაასხით მაღალი ცეცხლგამძლე მინის ასი მილილიტრი ცხელი arabica. დამატება წვრილი ნაკადი 40 მლ "ძველი Tallinn". ცალ-ცალკე, whisk თბილი რძე ქაფი. დაამშვენებს მისი კოქტეილის. Sprinkle შოკოლადი ჩიპი ან დარიჩინი. იგივე შეიძლება გაკეთდეს ლატე.

გამაგრილებელი კოქტეილები

იდეალური საფუძველი ამ სასმელების გახდება ძველი ლიქიორი "Vana Tallinn", რომელიც ასევე მოუწოდა "Summer Lime". მან, ფაქტობრივად, თავად ჰგავს კოქტეილის - ერთგვარი მობილური ესტონური "Mojito". მაგრამ ეს ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას ავთენტური 45 ხარისხი "ძველი Tallinn" და ეს მეტ-ნაკლებად ძლიერი ძმა. იოლი რეცეპტი გამაგრილებელი კოქტეილი - ნაზავი განმარტა, ვაშლის წვენი ლიქიორის თანაბარი პროპორციით. შუშის შეიძლება შემკული ვარსკვლავით carambola ან ნაჭერი ლიმონი. კიდევ ერთი კოქტეილის რეცეპტი ქვეშ მჭერმეტყველი სათაურით "Vana Tallinn Mojito". გაანადგურეს ჭიქა პიტნის ფოთლები, ყავისფერი შაქარი peresyplem, ჩვენ უნდა დაჭრილია ნახევარი ცაცხვი და ეს ყველაფერი კარგი, ჩვენ უნდა ფუნტი. შეავსეთ კონტეინერი დამსხვრეული ყინული. წრიული მოძრაობის volem ორმოცი მილილიტრი "ძველი Tallinn". დამატებაა სოდა მინის კიდეები. და ბოლოს, რეცეპტი სადღესასწაულო სასმელი. გაცივებული შამპანური მინა დაასხით ოცი მლ ლიქიორი "ძველი Tallinn". Cant სვამს ორმოცდახუთი გრადუსი. ფრთხილად, ზღვარზე, ივსება ჭიქა შამპანური. ჩვენ უნდა ვეცადოთ, რომ ორივე სითხე არ ავურიოთ.

შესაძლებელია თუ არა, რომ მოამზადოს ლიქიორი "ძველი Tallinn" სახლში

ესტონელები თავს დაარწმუნოს, რომ ფორმულირება ეროვნული ალკოჰოლური სასმელის მჭიდროდ იცავდნენ საიდუმლოებას. მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პირველი ბოთლი ლიქიორით წარმოებული საბჭოთა კავშირში. და სტუმრებს არ დაუშვებს რაიმე ჯადოსნური და საიდუმლოებას. ამიტომ, არ არის არაფერი საიდუმლო, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ლიქიორი "Vana Tallinn". მისი შემადგენლობა არაფერია განსაკუთრებით ეგზოტიკური. იმის ნაცვლად, რომ ბუნებრივი Jamaican რომი საბჭოთა მწარმოებელი უყოყმანოდ გამოიყენოთ ექსტრაქტები და ესენციები. გარდა ამისა, იგი შედგება კარამელის, რომელიც ასევე მოაქვს ლიქიორით მუქი კარამელის ფერი. ციხე მიიღწევა დასძინა სასურველი სპირტი. Perfume დამზადებული ვანილის pods, დარიჩინის ჩხირები და აუცილებელი ციტრუსის ზეთები. როგორც ხედავთ, არსებობს ხუთი წლის დაძველების ბარელი Limousin მუხა შერი ან ორმაგი გამოხდით სპეციალურ ტანკები აუცილებელია.

რეცეპტი ხელნაკეთი ლიქიორით. არსი

გაითვალისწინეთ, რომ თანამედროვე მწარმოებელი კომპანია "Liviko", რაც "ძველი Tallinn" ბუნებრივი რომი, რომელიც, როგორც ეს შეიძლება ჩანს კითხულობს label, შედგება მინიმუმ მესამე ნაწილი. შექმნა "Vana Tallinn" სახლში, თქვენ უნდა ყურადღებით დაჭრილი ფორთოხლის კანი ოთხი მანდარინი და ერთი დიდი ფორთოხალი. სამი კანი, დააყენოს კოვზი (გარეშე დაბრუნება) და დარიჩინი და pinch ვანილი. დავასხათ ეს ყველაფერი წვენი ნახევარი ლიმონის. პან დაასხით ნახევარი ფუნტი შაქარი და moisten ეს ცოტა წყალი. ცეცხლი წაუკიდეს. როდესაც სიროფი zakaramelizuetsya (ხდება მუქი ყავისფერი და დატოვებს კოვზი ხანგრძლივი strings), გავრცელდა ის სურნელოვანი კანი. გამოყენებამდე ლიტრი განზავდეს ორმოცდაათი გრადუსი ალკოჰოლის. Shake კარგად და ბოლო კვირაში თბილ ადგილას. ორმაგი ფილტრი გარეთ.

cooking ლიქიორით

ჩვენ აღმოჩნდა არსი. ასი მლ კონცენტრატი უნდა მიიღოს ექვსას მილილიტრი Jamaican (სასურველია მუქი) Roma, 300 მლ pyatidesyatigradusnogo ალკოჰოლის გადაწყვეტა და სიროფი, მოხარშული ნახევარი ჭიქა წყალი და სამას ორმოცდაათი გრამი შაქარი. ეს ყველაფერი უნდა იყოს შერეული ბოთლი. დეგუსტაცია. თქვენ შეიძლება უნდა podbavit ალკოჰოლის ციხე, დამწვარი შაქარი ან კარამელის გასაუმჯობესებლად ფერი? თუ ყველა პარამეტრების კმაყოფილები ვართ, დალუქული და მისცეს მას brew ერთი კვირის განმავლობაში (ან კიდევ უკეთესი ორი). ამის შემდეგ, decanting სასმელი "Vana Tallinn" მეშვეობით მილის ამოიღონ ნალექი. ჩვენ კიდევ ერთხელ გავფილტროთ სასმელი. და სარგებლობენ.