Თხილის ფქვილი: განაცხადი და თვისებები

არც ისე დიდი ხნის წინ, თხილის ნავთობის ფქვილი გამოჩნდა მრიცხველების თაროებზე, გაიზარდა პატივისცემა თავისი შესანიშნავი გემოთი და გამოყენების მეთოდების გამო. იგი მზადდება chickpeas ან mutton peas, რომელიც ფართოდ ცნობილია მცხოვრებთა აზიისა და აფრიკის. მათთვის, ადგილობრივი სამზარეულოს ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტია. ფქვილი შეიძლება შემწვარი, დამზადებული წინასწარ გამომცხვარი chickpeas და ნედლეული, ადგილზე ახალი ხმელი ბარდა. სასურველია, ის შეიძლება დამზადებული სახლში.

თხილის ფქვილი: სასარგებლო თვისებები

საკუთარი გამოცდილების მქონე ბევრმა ადამიანმა შეძლო ამ პროდუქტის სარგებლის შეფასება. ეს ფქვილი იპოვა ფართო გამოყენების სამზარეულო, კოსმეტოლოგია და დიეტოლოგიაში. იდეალურია მათთვის, ვინც განიცდიან წებოვანა შეუწყნარებლობას, ისევე როგორც მცენარეები, დიდი რაოდენობით ცილის გამო. ნაზად ასუფთავებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, შლის ტოქსინებს და ტოქსინებს.

კომპოზიცია

თხილის ფქვილი ძალიან მდიდარია პროტეინებით. ჯიშის მიხედვით, მისი შინაარსი მერყეობს 20-დან 30% -მდე. ცხიმები 6-9% -ს შეადგენს. ასევე მრავალფეროვანი ვიტამინის მინერალური შემადგენლობა სასიამოვნოა. კალიუმის, რკინის, მაგნიუმის, თუთია და სპილენძი წარმოდგენილია უმსხვილესი რაოდენობით. არსებობს ვიტამინები B, E, ფოლიკული, ნიკოტინიკური და პანთენოლის მჟავები, ხსნადი და უჯრედი. კვების ღირებულება გამოწვეულია მაღალი caloric content (360 კკალ), რაც ხელს უწყობს სწრაფ ინტენსივობას.

სამზარეულო

თხილის ფქვილი გამოიყენება უნივერსალურად ინდოეთისა და აფრიკის ბევრ ქვეყანაში. სუპები, მარცვლეული, ბლინები, ტკბილეული, სოუსი მზადდება, ისინი გამოიყენება პურისთვის. ყველაზე გასაოცარია წარმომადგენლები არიან ინდური puddles და ტკბილეული laddu. აფრიკელები ასევე ემზადებიან ფალაფელი და ჰუმუმუსი. თხილის ფქვილი შეიძლება შერეულ იქნას სხვაგვარად, რათა სხვადასხვა სახის ცომი აწარმოოს. მას აქვს ზეთოვანი და შეშლილი გემო და კარგად არის კომბინირებული კერძებით. იმისათვის, რომ შეცვალოთ კვერცხის რეცეპტი 1, შეგიძლიათ დაამატოთ ჩაის კოვზი ფქვილი და იმდენი წყალი.

ცილის დაავადების დროს დაავადებული ადამიანებისგან ხშირად გვესმის, რომ chickpea აწარმოებს შესანიშნავი წებოვანა-უფასო ფქვილს. დაავადება დაკავშირებულია ზოგიერთი მარცვლეული კულტურის პროტეინის შეუწყნარებლობის გამო. ამ შემთხვევაში, ქოქოსები არა მხოლოდ შესანიშნავად შეცვლის ტრადიციულად გამოყენებულ ხორბლის ფქვილს, არამედ მნიშვნელოვნად გაზრდის სხეულს სასარგებლო ნივთიერებებით, ვინაიდან ფქვილი ითვლება ყველაფრისთვის ყველაზე სასარგებლოდ.

კოსმეტოლოგია

ჭუჭყიანი მარცვლისა და ფქვილის რეგულარული გამოყენება დიეტაში მნიშვნელოვნად შეამცირებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მდგომარეობას, აძლიერებს სხეულს რკინისა და კალციუმის გამოყენებით, რაც დაუყოვნებლივ დადებითად მოქმედებს თმის, კანისა და ფრჩხილების მდგომარეობაში.

გარე გამოყენებისათვის, chick pea flour გამოიყენება სახით სპეციალური სახე ნიღბები, სხეულის scrub საპნის და ნარევი სარეცხი.

რეცეპტი ნიღაბი ძალიან მარტივია. ჭიქა ფქვილის მეოთხედი უნდა განზავდეს იმავე რაოდენობის წყალში, ჩაიცვი ბუნებრივი თაფლისა და ზეითუნის ზეთი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი და გამოიყენეთ ერთიანი ფენა სახეზე. 15-20 წუთის შემდეგ, ბუნებრივი ნიღაბი შეიძლება გარეცხილით თბილი წყლით. კანი გახდება უფრო სატენდერო და სუფთა. ხელს უწყობს boils და სხვა ანთებითი პროცესების წინააღმდეგ ბრძოლას.

მიიღოთ ბუნებრივი ქავილი საპონი, საჭიროა ავურიოთ ჭიქა ფქვილი წყალში, სანამ არ მიიღებთ სქელ პასტს. წაისვით კანზე, ადვილია მასაჟისა და თბილ წყალთან ერთად. ეს ნარევი არა მხოლოდ ასუფთავებს კანს, არამედ კვებავს მას.

დიეტოლოგია და მედიცინა

უძველესი დროიდან გამოირჩევა ქოქოსის სამკურნალო თვისებების მასა. ეს იყო გამოყენებული როგორც მშვენიერი astringent, ბულიონი დაეხმარება მუშაობის ღვიძლის, თხევადი სუპები რეკომენდირებულია ფილტვის დაავადება.

დიდი რაოდენობით ხსნადი მცენარეული ცელულოზის ქოქოსის არსებობა იძლევა ცუდი ქოლესტერინის ექსკლუზიას, ხოლო უჯრედში არტერიული წნევის სტიმულაციას ასტიმულირებს კედელს, ასუფთავებს კედლებს და ტოქსინებს.

მაღალი რკინის შემცველობის გამო შეგიძლიათ ანემიის მოშორება. განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალბატონების ციკლის შემდეგ ქალებში ჭექის ფქვილის მოხმარება, სისხლში სისხლის წითელი უჯრედების აღსადგენად.

სისხლძარღვების კედლების გაძლიერება ხდება ასკორბინის მჟავის არსებობაზე და ვიტამინი C აუმჯობესებს კარდიოვასკულური სისტემის ფუნქციონირებას.

გარდა ამისა, ჩიქები გამოიყენება მკურნალობის მკურნალობაზე და შეამცირებენ ინტრაოკულური წნევა.

Nutritionists რეკომენდირებულია ჭამის ღამით წინასწარ გაჟღენთილი და grinded in ხორცის grinder ან ბლენდერი თურქეთის peas. იგი შეჭამეს პატარა ნაწილებით მთელი დღის განმავლობაში, დაამატეთ სალათები, მარცვლეული ან სუპები. კურსის ხანგრძლივობაა 7-8 დღე. ერთკვირიანი დასვენების შემდეგ, კიდევ ერთი კურსი შეგიძლიათ.

თხილის ფქვილი: სასარგებლო თვისებები და ზიანი

მრავალი უპირატესობისა და უპირატესობის მიუხედავად, მას აქვს მრავალი უკუჩვენება, რომელიც უნდა იყოს გათვალისწინებული განაცხადის პროცესში.

Chickpea ფქვილის გამოყენება არ არის რეკომენდებული შემდეგ შემთხვევებში:

• ქოლეცისტიტის და თრომბოფლებიტის არსებობა.
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტით ანთება.
• თუ მწვავე ნეფრიტი ან gout არსებობს.

ასევე მნიშვნელოვანია იმის გათვალისწინება, რომ chickpeas ეკუთვნის ოჯახის legumes და შეიძლება გამოიწვიოს bloating და გაზის ფორმირება.