Თევზი ბეწვის ქურთუკი: კლასიკური რეცეპტი

დღემდე, არსებობს ბევრი სხვადასხვა სალათები და კიდევ უფრო მათი ვარიაციები. ასევე არ არის გამონაკლისი "თევზი ბეწვის ქურთუკი" სალათი . ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ ამ სალათის შესახებ ერთი პუნქტი გითხრათ. ბევრი სალათისგან განსხვავებით , სალათი "თევზი ბეწვის ქურთუკი", რეცეპტი, რომელიც რეპროდუცირებულია ქვემოთ, უფრო ვიტამინიზებაა, რადგან სასარგებლო ბოსტნეული შეიცავს: სტაფილო, ხახვი, ხახვი, კარტოფილი. ისე, ბოლო ადგილზე არ არის ის ფაქტი, რომ ასეთი სალათი მინიმალური კალორიების ნაწილი და მაქსიმალური გემო.

ასე რომ, "თევზი ბეწვის ქურთუკი ქვეშ", რეცეპტი.

ამ სალათის მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი პროდუქცია:

1. ქაშაყი ცხიმი (ორი საშუალო ცალი);

მოხარშული კარტოფილი (ოთხიდან ხუთამდე ცალი);

3. მოხარშული სტაფილო (ორი ან სამი საშუალო ცალი);

4. მოხარშული ჭარხალი (ორი ცალი);

5. ხახვი, მარინირებული რგოლებში (ორი ცალი);

6. კვერცხი მოხარშული - გარგარი (ორი ცალი);

7. ოხრახუში მწვანილი - თხელი;

8. მაიონეზი და მარილი გემოვნებით.

ახლა დავიწყოთ სამზარეულო "თევზი ბეწვის ქურთუკი". რეცეპტი და მასში მოცემული რაოდენობა გათვლილია ორი საშუალო სალათი.

ქაშაყი სალადის ძირითადი და სავალდებულო კომპონენტია "თევზი ბეწვის ქურთუკი", რომლის რეცეპტი განსხვავდება სხვადასხვა მფლობელებისგან. მაგრამ შეგიძლიათ შეიძინოთ ქაშაყი სხვადასხვა თვისებებით. და თუ უბრალოდ ყიდვა მჭლე, უგემოვნო თევზი, და ამ სალათი დაკარგავს ყველა ხიბლი. აქედან გამომდინარე, შერჩევა ქაშაყი მომზადება "Fur ქურთუკები" უნდა მიუახლოვდეს პასუხისმგებლობით და აირჩიოს ცხიმი, ყველაზე გემრიელი ქაშაყი!

დასაწყისისთვის, ჩვენ გაწმენდა და მომზადება ბოსტნეული. პირველი, ჩვენ უნდა marinate ხახვი მისცეს მას უნიკალური არომატის და გახდის მას რბილი. ამისათვის სუფთა ხახვი, გაჭრა და ძარღვებში ვიყოთ დაახლოებით ოცდაათი წუთი. მარიონეტებამდე, სანამ დაიწყება ქაშაყი მოჭრა. მეორეც, თუ ბოსტნეული (კარტოფილი და სტაფილო) მოხარშული იყო "უნიფორმაში", მაშინ უნდა დაიბანონ და გაწმენდილი იქნეს. და, რა თქმა უნდა, ჩვენ გაწმენდის ჭარხლის. ქერის ფხვნილები ცალკეა კარტოფილიდან და სტაფილოდან, რომლითაც არ იშლება სხვა ბოსტნეული.

შემდეგ, გაწმინდეთ თევზი, დაიბანეთ იგი ცივ კანზე, გათიშეთ, წაიშალოს კანი, გაჭრა თევზი ნახევარ გასწვრივ და გაათავისუფლოს იგი დიდი ძვლებიდან. შესაძლებელია განსაკუთრებით არ განიცდიან, უბრალოდ გაწმენდილი თევზი, მას შემდეგ, რაც უმსხვილესი ძვლების მოხსნის შემდეგ, ხორცის ღორღიდან. მაგრამ ამ ტიპის კერძი სამოყვარულოა. ყოველივე ამის შემდეგ, თევზის "შუბას" ნამდვილი მცოდნეები მიჩვეული არ არის თევზის გველი, კერძოდ, ქაშაყი. ამიტომ, ჩვენი ქაშაყი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და წინასწარ მომზადებული სალადის თასის ბოლოში.

თავშესაფრის თავზე ჩვენი წინასწარ მოხარშული, უკვე მოხარშული ხახვი. ახლა მაიმუნეების პირველი პატარა ფენას აცხრობს და ბოსტნეულებთან მუშაობას დავიწყებთ. პირველი ბოსტნეულის ფენა ხახვიდან არის კარტოფილი. იდეალურ შემთხვევაში, "თევზი ბეწვის ქურთუკი", რეცეპტი მე გამოსაყენებლად მოითხოვს კარტოფილი რუბლს შეადგენს მეშვეობით დიდი grater. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ chop პატარა. ჩვენ ნაცხის მეორე, სქელი ფენით მაიონეზი. შემდეგი, კარტოფილის ველის ბოსტნეულის ფენა რუბლს შეადგენს. ეს, როგორც კარტოფილი, შეიძლება წვრილად დაჭრილი. კვლავ მაიონეზი ვიყენებთ. მესამე, ბოლო, ბოსტნეულის ფენა სტაფილოდან არის ჭარხალი. უმჯობესია მიირთვათ ის ბინა ფირფიტაში, შემდეგ ჩაიცვი მასზე სტაფილოზე და გაასუფთავეთ. და ისევ, მაიონეზი, საბოლოო ფენა.

აქ არის ჩვენი სალათი თითქმის მზად. დასასრულს, ის რჩება მხოლოდ დაამშვენებს მას პატარა. ამისათვის მოხარშული კვერცხის გარგარი წვრილად დაჭრილი "თევზი ბეწვის ქურთუკი" ჩვენს მიერ მოხარშული. რეცეპტი, როგორც ჩვენ ვხედავთ, unpretentious და მარტივი. დასასრულს, დაამშვენებს ჩვენი სალათი ოხრახუში, გაყოფა მას პატარა twigs.

სალათი "ბეწვის ქურთის ქვეშ ქაშაყი" უნდა იყოს გაგრილებული მაცივარში და მოაცილეთ მინიმუმ ათიდან თორმეტ საათს. აქედან გამომდინარე, სავარაუდო ზეიმობამდე სალათი წინასწარ კარგად არის მომზადებული.

იმედი მაქვს, "თევზი ბეწვის ქურთუკი", რომლის რეცეპტი აღწერილია ზემოთ, თქვენ მოგეწონებათ. ყველას სასიამოვნო მადის !!!