Ვინ გამოიგონა popcorn: ისტორიის გამოგონება და თვისებები

Popcorn დღეს ჩვენთვის პირდაპირ ასოცირდება თეატრისა და ფილმები, ფილმები ზოგადად დასვენების. ერთი აქვს მხოლოდ სუნი მისი არომატი, როგორც ფანტაზია უფლება buyaet ფერები: ვინმეს ახსოვს სასიამოვნო მომენტები თქვენს ცხოვრებაში, და ვინმე ოცნებობს დიდი ხნის ნანატრი შვებულება. ოდესმე მიფიქრია, ვინც გამოიგონა ეს "snack", რომელმაც გამოიგონა popcorn ამ ფორმით, როგორც ჩვენ ვიცით ახლა, და როგორ გახდა იმდენად პოპულარული.

გაჩენის სიმინდის

ჩვენ ვიცით, რომ ისტორიაში, რომ კულტურის, როგორც სიმინდის უკვე გამოყვანილი დაახლოებით 7 ათასი წლის წინ. პირველად იგი დაიწყო ზრდა მექსიკაში expanse მთიან რაიონებში. და უკვე პირველ საუკუნეში, სიმინდის გახდა staple საკვები ამერიკაში.

ეს კონკრეტული ჯიშის სიმინდი, რომელიც გამოიყენება წარმოების popcorn, სწორი პირობებში შეიძლება ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. მაგალითად, მთელი მარცვალი არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს საფლავები პერუში. და ასაკის ამ დასკვნას განისაზღვრა ათასზე მეტი წლის განმავლობაში. აქ თქვენ შეხვდა გემები სამზარეულო popcorn.

ვინ გამოიგონა popcorn

არსებობს რამდენიმე თეორია, რომელიც იყო ავტორია პოპულარული საჭმლის. თუმცა, ისტორია დუმს ვინაობა, შესაბამისად, გამოგონების მიენიჭა ადამიანი.

ერთი წყაროს თანახმად, პიონერის "აფეთქებენ სიმინდის", უფრო სწორად, bystanders ისეთი თვისებები, სიმინდის, ძველი Indians. მომხმარებელი წარმოებული სპეციალური თიხის (შემდგომში - ლითონის) სამზარეულო ჭურჭელი სიმინდის წესით. კიდევ ერთი გზა იყო ოთახში COB ცხელ ზეთი.

მიუხედავად იმისა, რომ popcorn გახდა პროტოტიპი "სწრაფი კვების" იმიტომ, რომ ეს არის ძალიან ნათელი და hearty, ეს შეიძლება იყოს მიღებული გზაზე ჭამა. იგი გამოიყენება არა მხოლოდ მშრალი არამედ ივსება ცხელი წყლით.

კიდევ ერთი ვერსია, რომელიც გამოვიდა popcorn ამბობს, მექსიკის "აფეთქებენ სიმინდის". მექსიკის, თავის მხრივ, popcorn მიღებული მოწყობა ის ცხელ ქვიშაზე ან ქვები. ჩარევისთვის მექსიკაში (1519), ერნან კორტესის ძალიან მიკვირს, სხვათა შორის ადამიანი დაკავშირებული ასეთი საკვები, რადგან ეს იყო ძირითადი ნაწილი დიეტა.

ევროპაში, ამ პროდუქტის მხოლოდ 1630 წელს.

Peak გაყიდვების popcorn შეერთებული შტატები მთელი დროის დიდი დეპრესიის დროს. Popcorn ყოველთვის არის იაფი სიამოვნება, ასე რომ ვერ ახერხებს, როგორც მდიდარი და ღარიბი.

Popcorn სხვადასხვა არომატიზებული გამოიგონეს ფრედერიკ Ryukhaymom მე -19 საუკუნეში. ეს იყო პირველი შემთხვევა, როდესაც მოხარშული ტკბილი popcorn, გადამწყვეტი დაამატოთ მოხარშული candy, და ბევრი სხვა, რაც ძალიან სასიამოვნოა ფანები ამ დელიკატესი.

რაც შეეხება როგორ popcorn მივიღე კინოს, და რატომ ასეთი ასოციაცია, აქ აღსანიშნავია დამსახურებაა Samuel რუბინი. რომ მას ეკუთვნის იდეა, მადლობა მას, რომ ჩვენ შეგვიძლია ყიდვა პოპკორნი სპეციალურ მუყაოს.

ასე რომ, ვიცი, ვინ გამოვიდა popcorn, ეს აღარ არის შესაძლებელი, მაგრამ საუკუნეების განმავლობაში ამ დელიკატესი მოიპოვა მსოფლიო პოპულარობა. საკმარისი ვიცი გასაკვირი ის ფაქტი, რომ "კერძი" გაიარა ათასწლეულების, განსაკუთრებით არ შეცვალოს, მაგრამ მხოლოდ მცირედით მაინც გაუმჯობესებას დანამატები.

ამერიკის შეერთებულ შტატებში არ არის განსაკუთრებული დღე, რომელიც ეძღვნება ამ დელიკატესი. Popcorn დღე აღინიშნება კალენდარული წლის 22 იანვარს.

აპარატი popcorn

Popper, ან სპეციალური მანქანა წარმოების პოპკორნი, იყო გამოგონილი მეცნიერი სახელად Charles Kritorz 1885 წელს. ისე ჩანდა, ამ გამოგონების რეზერვუარის სპეციალური კალამი, რომლის შედეგადაც მისი მოძრაობა და გამოიწვია სიმინდის მარცვალი. აღსანიშნავია, რომ ეს იყო საკმაოდ cumbersome სტრუქტურა.

ცოტა მოგვიანებით poppers დაიწყო მუშაობა გაზის ან ორთქლის, და ბევრად შემცირდა. ეს შესაძლებელი გახადა ტრანსპორტირება პოპკორნი გაყიდვის მიზნით ქუჩებში, მაგალითად. აპარატი popcorn გახდა პორტატული შემოსავლის წყარო.

სახლის გამოყენება poppers გაიყიდა 1925 წელს. გამოგონება მიკროტალღოვანი ღუმელები სამზარეულო popcorn სახლში მხოლოდ მიიღო ადვილია. 1945 წელს, პერსი სპენსერი აღმოაჩინა, რომ სიმინდის კერნელი აფეთქდეს გავლენის ქვეშ მიკროტალღური. მაგრამ სპეციალურად მომზადებული ლობიო შეფუთვა მიკროტალღოვანი ღუმელები შევიდა მასობრივი წარმოება მხოლოდ 1984 წელს. მას შემდეგ, პოპკორნი, რომელიც მიკროტალღოვანი გახდა ეროვნული საკუთრება და ერთი საყვარელი კერძები.

რატომ popcorn აფეთქდა

ყველამ ვიცით, რომ ერთი ჭიქა სპეცილაური სიმინდის მიღებული დიდი თასი გემრიელი ეპყრობა. მაგრამ რა ხდება გათბობის მარცვალი გარკვეული ტემპერატურა?

ამის მიზეზი არის დიდი ოდენობით ტენიანობის თითოეულ მარცვლეულის. ჩვენ ასევე ვიცით, რომ ყველა მარცვლეულის საბოლოოდ აფეთქდეს, და თუ თქვენ დაველოდოთ "ბოლო თესლი" მთელი popcorn შეგიძლიათ უბრალოდ დაწვა. და არა მხოლოდ მარცვლეულის აფეთქდეს, თუ ტენიანობის მათ საკმარისი არ არის.

მნიშვნელოვანია ისიც, რომ მარცვალი იყო ერთი ცალი ჭურვი უცვლელი იმდენად ტენიანობის ნელა ორთქლდება და მარცვლეულის არ ადიდებული.

ამდენად, droplet წყლის მარცვლეულის სიმინდის, როდესაც მწვავე იქცევა ორთქლი, რომელიც იწვევს გაფართოებას shell გარღვევა.

სასარგებლო თვისებები popcorn

პირველ რიგში აღსანიშნავია, რომ popcorn ანტიოქსიდანტური polyphenols. ისინი აქ მეტი, ვიდრე ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული.

ასევე სიმინდის for popcorn შეიცავს ბოჭკოვანი და ვიტამინი A, B ვიტამინებით და კომპლექსური ნახშირწყლები. ეს ყველაფერი კარგი ორგანოს. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ იცით, რომ პოპკორნი - ეს არ არის დაბალკალორიული პროდუქტი. 100 გრამი SNEEK შეიცავს 300 კკალ.

უნდა გვახსოვდეს, რომ სიმინდის პოპკორნი უნდა სპეციალური ჯიშები, როგორც კი მას აქვს ეს თვისებები და იძლევა გამომავალი გემრიელი snack.

საშიში თვისებები popcorn

ძირითადად, "სახიფათო" არ არის popcorn მარცვალი თავს ან მომზადების მეთოდი და დანამატები, იგი შეიცავს.

თუ თქვენ საზ საკუთარი popcorn სახლში, თქვენ ალბათ იცით, შემადგენლობა. უკეთესი იქნება, რა თქმა უნდა, თუ თქვენ დაამატებთ ცოტა ზეითუნის ზეთი, მარილი და შაქარი. მაგრამ ეს გაზრდის კალორიების შემცველობა პროდუქტი. ამ შემთხვევაში საკვები ჯანმრთელი იქნება და არ გამოიწვევს ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას, როგორც ეს შეუძლია კვების დანამატს უცნობი კომპოზიცია, თუ ბოროტად იგი.