Ვაშლი მოშარდვის სახლში. როგორ ხდება ეს?

კიტრის ვაშლი - ეს არის ძალიან გემრიელი, გარდა ყველა სასარგებლო თვისებები ხილი ინახება მათ. ჩვენი grandmothers, განსაკუთრებით სოფლად, გააჩნდა ამ ხელოვნების სრული და ახლა ხედავთ ასეთი მკურნალობა გარდა ბაზარზე, მათ შორის გაურკვეველი ხარისხის კერძები. და რატომ არ ცდილობენ ისწავლონ პიკელებული ვაშლი სახლში, თუნდაც ქალაქში?

ძველი, ძველი ზღაპარი

ავტორი სტატია ჩემი მოგონებები, ჩემი ბებია აღფრთოვანებული. ის გაიზარდა ბაღში შემდეგ მწვანე ვაშლი, რომელიც თავად არ იყო ძალიან გემრიელი - მაწონი, მაგრამ მოშარდვის როგორც მათ შეეძლოთ ჭამა, როგორც თქვენ გსურთ. სპეციალურად ამ მიზნით, ბებია იყო მაღალი ემალირებული ბანკში, ბოლოში, რომელიც მან დააყენა ჭვავის ჩალის, ტოვებს ცოტა cherry, currants წყვილი, ფენით ვაშლი, მერე ისევ ჩალის და ფოთლები და ასე მანამ, სანამ თავზე.

გამოსავალი იყო, რათა შეავსოთ მისი მარილიანი ტკბილი. თანაფარდობა ინგრედიენტები განმარტა ავტორი გაცილებით გვიან, როდესაც მან დაიწყო დამოუკიდებლად განვითარდეს კიტრის ვაშლი. რეცეპტები ძალიან განსხვავებული, მაგრამ ვარიანტი ერთად ჩალის, ეს უფრო სწორია აქ. In ლიტრი ცივი წყალი განზავდეს 100 გ. ალაო (ან 150 გრ. ჭვავის ფქვილი) და მოხარშული ათი წუთი. მაშინ სათავეში წყალი (წყაროს წყალი ან მოხარშული და ostuzhennoy) ათი ლიტრი ემატება 100 გ. მარილი, 200 გ. შაქარი, 10 გრ. მდოგვის ფხვნილი. ეს გადაწყვეტა მოსაკლავად ვაშლი და ხუთი ან ექვსი დღე დადგეს თბილ ოთახში, და მხოლოდ ამის შემდეგ გადაიყვანეს ცივი სარდაფით. ამ გზით, პიკელებული ვაშლი სახლში მოხდეს გასულ თვეში.

თუ არ არის სარდაფში

რა მოხდება, თუ განსაკუთრებული პირობების დუღილის არ არის და კიტრის ვაშლი გსურთ? გამოყვანის ყოველთვის მზად არის. და მხოლოდ უნდა შეამციროს მოცულობა პროდუქტი და ნაცვლად გამოიყენოს ტანკი ან tub მინანქრის ქვაბში ან მინის ქილებში. Straw, შესაბამისად, შემოვიფარგლებით და აღმოფხვრას უფრო ხელმისაწვდომი საშუალება - ტოვებს ალუბლის, შავი მოცხარის, horseradish, რომელიც შეიძლება ხანდახან მომზადება მომავალში, მშრალი ან გაყინვას. თანაფარდობა მარილწყალში დაახლოებით იგივე რამ: 5 ლიტრი წყალი - 75 გრ. მარილი, 150 გ. თაფლი (უკეთესია, ვიდრე შაქარი), 50 გრ. ალაო და 75 გრამი. ჭვავის ფქვილი. მოთხოვნა - მშრალი მდოგვი (კოვზი), სანელებლები (კბილი, allspice, nutmeg). ისევე, როგორც ჩვეულებრივი მეთოდით, ფოთლები და ვაშლი გადაინაცვლებს ფენებს. ივსება გამოსავალი, ინახება ოთახის ტემპერატურაზე ექვსი დღის განმავლობაში, ხოლო შემდეგ - აივანზე ან მაცივარი ერთი თვის განმავლობაში. ვაშლი მოშარდვის სახლში (პირობების გარეშე) დასრულდა.

ვაშლი წელს კომბოსტო

ეს რეცეპტი განსაკუთრებით უყვარს ბევრი, რადგან ვაშლი წელს კომბოსტო განსაკუთრებულად გემრიელი და არომატული, შთამნთქმელი შენიშვნები კომბოსტო, სტაფილო და სანელებლები. ტექნიკა პიკელებული ვაშლი ამ გზით ძალიან მარტივია. Shinko კომბოსტო, სტაფილო დავჭრათ შევიდა წვრილი ზოლები და შერეული კომბოსტო, დაასხით ნარევის მარილი და დანაოჭებული, როგორც ნორმალურ მაწონი. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა პილპილი Peas, მუჭა კამის თესლი არომატი თუ სასურველი. კომბოსტო კომპაქტურად ფენა ბოლოში კერძები, ზედა - ფენით ვაშლი, კომბოსტო ერთხელ, და ასე დაბრუნება. კომბოსტოს წვენი გამოუშვა, რომელიც, როგორც წესი, საკმარისი დუღილის, მაგრამ ეს შეიძლება სათავეში, როგორც საჭიროა ხსნარით დაბრუნება ყველა დროის იყო დაფარული მარილწყალში.

ვაშლი მოშარდვის სახლში შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით, ასობით რეცეპტები. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს იქნება ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი. მთავარია, რომ ნაყოფი იყო უცვლელი, არ wormholes და scab, ან ისინი rot. მიირთვით ხშირად და მახსოვს ბავშვობაში.