Დაღლილი ჩვეულებრივი ბურგერები და ძეხვი shoplifting - ცდილობენ ქათმის რულონები ერთად შევსების, თქვენ და თქვენი ოჯახი დაკმაყოფილდება.

ხორცი და ქათამი რულონები ერთად ფითხები შორის ჩვენი ძალიან პოპულარული დიასახლისები. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი მარტივი, რათა, ძალიან nutritious და აქვს მიმზიდველი და appetizing გამოჩენა. გარდა ამისა, ექსპერიმენტები გემოს იგივე რეცეპტი, შეგიძლიათ საკმაოდ განსხვავებული გემოვნების რულონები.

საერთოდ, ასეთი რულონები მზადდება ქათმის ან ღორის (groin, sirloin). რაც შეეხება შევსება, ისინი შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული: კვერცხი, სოკო, ლორი, სხვადასხვა ბოსტნეული, თხილი, გამხმარი გარგარი, prunes, ყველი, ბლინები, კვერცხი omelet. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ნახოთ ფანტაზია და ფოკუსირება გემოვნების შეღავათებით ოჯახს.

მას შემდეგ, რაც რეცეპტები უამრავი და ყველა მათგანი გულისხმობს არა შესაძლოა მოუტანს თქვენი ყურადღება რამდენიმე ყველაზე საყვარელი და სანდო.

Chicken რულეტი გამხმარი გარგარი

საზ ქათმის რულონები შევსების გამხმარი გარგარი, ჩვენ გვჭირდება: ქათმის მკერდის (4 pcs.), გარგარი (250-300 გრ.) სოკო სოკო (8-10 ცალი.), 100 გრ. ბეკონი და მძიმე ყველი, რამდენიმე tablespoons მდოგვი, შავი და allspice, მარილი.

მომზადება. ქათმის მკერდის გარეცხილი obsushivayut პირსახოცი და ოდნავ მოგერიება, რომელიც ფრთხილად, რომ არ დაზიანდეს ფილე (შეგიძლიათ დაფაროს იგი პლასტიკური გადატანა ან ადგილი პლასტიკური ტომარა). ყველას წყალობით ცალი მარილი, sprinkle ერთად შავი პილპილი და არომატული, პოხავს მდოგვი. Marinated ფილე ამით მაცივარში 20-25 წუთი.

ჩემი სოკო, obsushivayut მათ და მოჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. გარგარი დაასხით შევიდა თასი და შეავსოთ ერთად მდუღარე წყალში, რაც სტენდის რამდენიმე წუთში, დაასხით წყალი და obsushivayut. მაშინ მოჭრილი შევიდა პატარა გრძივი ზოლები. ყველის რუბლს შეადგენს უხეში grater. ლორი დავჭრათ შევიდა წვრილი ზოლები.

ჩვენ ამოიღეს ქათმის მკერდის, გავრცელდა ის, თუ სასურველი, დაამატეთ მარილი ცოტა, ზემოდან მთელ ტერიტორიაზე ქმნის სოკოს ნაჭერი, sprinkle ერთად ცოტა გახეხილი ყველი, დააყენა გარგარი თავზე. ყველა ნაზად გადაადგილებულ რულონები და შეფუთული ერთად ზოლები of ბეკონი. ღუზა შედეგად შემადგენლობა toothpicks ან გადახვევა ძაფი. ჩვენ იგივე მანიპულაცია დარჩენილი ქათამი ძუძუს. ჩვენ გვყავს ქათმის რულონები ერთად შიგთავსით საცხობი ფურცელი და ადგილი preheated ღუმელი 180-190 გრადუსი. ამავე ტემპერატურაზე გადის საცხობი პროცესში. მას შემდეგ, რაც, დაახლოებით, 20-25 წუთში კერძი მზად არის.

მიირთვით ქათმის რულონები ივსება გამხმარი გარგარი შეიძლება მსახურობდა ცხელი ან ცივი, როგორც snack.

Meatloaf სოკოთი და ყველით

Roll მომზადებული ეს რეცეპტი, იქნება ითვალისწინებდეს ნებისმიერი მაგიდასთან. აქედან გამომდინარე, ამზადებს roll დღესასწაული დღესასწაული, კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ meatloaf, თქვენ არ უბრალოდ მოვისმინოთ მათი კმაყოფილი სტუმრები.

მომზადება ღორის roll ერთად ყველის და სოკოს შევსების , ჩვენ გვჭირდება: ღორის Loin (1-1.5 კგ), რუსული ყველის (200 გრ.), თეთრი სოკო ან სოკო (500 გრ.), ტკბილი წიწაკა (2 ცალი). პატარა ხელმძღვანელი ნიორი, მწვანე ხახვი (100 გრ.), რამდენიმე tablespoons მდოგვი, peppercorns.

მომზადება. მიიღეთ ღორის Loin, ეს არის მოჭრილი შევიდა წყობა. ამისათვის შუა გრძივი ჭრილობის იმ ზღვარზე იყო დაახლოებით სანტიმეტრი, არის მოჭრილი მასშტაბით ჩამოყალიბდა ცალი მარცხენა და მარჯვენა, რის გამოც nedorezanny რეგიონში 1 სანტიმეტრი. თუ თქვენ გააკეთა ყველაფერი, Loin უნდა ჰქონდა, როგორც წიგნი, ჩამოყალიბებაში დიდი ფურცლის სისქე 1.5 სმ. გაფართოებულ სიაში ხორცი, რათა ზედაპირული incisions, ისინი აუცილებელია, რათა უკეთ აღიქვას სანელებლები. მარილი, მდოგვი, ზეთი, პილპილი. სანამ ხორცი შთანთქავს სანელებლები, მოამზადოს შიგთავსით.

Pepper გაიწმინდოს თესლი და მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის ზოლები, სარეცხი და გაწმენდა სოკო ნაზად ამოიღონ ტენიანობის ხელსახოცი, დაჭრილი მათ, ისევე, როგორც წიწაკა - julienne. Shred მწვანე ხახვი, ნიორი, დააჭირეთ. ყველის რუბლს შეადგენს უხეში grater. ყველა აურიეთ და დაამატოთ ზოგიერთი მარილი ოდნავ. როდესაც ყველა ინგრედიენტები დაჭრილი, გავრცელებული მათ თანაბრად ხორცი. ყურადღებით გამორთეთ roll. ღუზა მისი ძაფი.

თუ სასურველი, შეგიძლიათ სოუსით, რომელიც მოირწყვება roll დროს საცხობი. ამისათვის, აურიეთ რამდენიმე tablespoons ზეითუნის ზეთი, ბარდა, შავი წიწაკა, კოვზი მაიონეზი და ნახევარი ჭიქა თეთრი ღვინო.

წინაშე აყენებს პური ღუმელი, დაასხით მისი სოუსით. განათავსეთ new roll უნდა იყოს წინასწარ გაცხელებულ რომ 190-200 გრადუსზე ღუმელში ამავე ტემპერატურა შეჭრა და საცხობი. პერიოდულად შეამოწმოს მზადყოფნას Roll, ხოლო არ ავიწყდება დასთხიოს სოუსით. სავარაუდო დრო, რომელშიც meatloaf მზად უნდა იყოს - 1,5 საათი.