Persimmon "ჭინჭრაქა" - იდუმალი ნაყოფი

Persimmon "ჭინჭრაქა" ბერძნულ ენაზე ნიშნავს "ნაყოფი ღმერთები." როგორც წესი, მისი ნაყოფი ნარინჯისფერი ან ყვითელი მუქი წითელი ფორთოხლის ფერი. ზოგიერთ მათგანს აქვს სფერული ფორმის. დამოკიდებულია ჯიშის ხურმა შეიძლება მიაღწიოს ზომის მდე ცხრა და ნახევარი სანტიმეტრი დიამეტრის. Flower თასის შემდეგ მოსავალი ის რჩება ერთვის ნაყოფს, მაგრამ ადვილად მოხსნა დროს სიმწიფის ხურმა.

In ველური ხურმა გვხვდება მთის ტყეები ჩინეთში. ევროპაში, ეს ქარხანა იყო გაშენებული, როგორც ადრე, როგორც მე -8 საუკუნეში. ამჟამად, ხურმა "ჭინჭრაქა" - საკმაოდ პოპულარული ქარხანა დასავლეთ ევროპაში, აღმოსავლეთ და სამხრეთ აზიის, ავსტრალია და ცენტრალურ ამერიკაში, აფრიკაში.

"მძივი" (ხურმა) შეიცავს მნიშვნელოვანი რაოდენობით შეიცავს ნახშირწყლებს, რომლებიც წარმოდგენილია ძირითადად გლუკოზას და ფრუქტოზას. ნაყოფი შეიცავს კარბონმჟავა (ციტრატი, ვაშლის მჟავა), ლიპიდების, ასკორბინის მჟავას, კაროტინს, მიკრო და macroelements (კალიუმის, ferum, cuprum, BBQ), ტანინები. ხურმა წვენი დიდი რაოდენობით იოდს. იმის გამო, რომ დაბალანსებული თანხის ცილები, ნაყოფი ამ საოცარი ქარხანა ხშირად გამოიყენება, რათა მომზადდეს სხვადასხვა ნარკოტიკების.

უძველესი დროიდან, "ჭინჭრაქა" ხურმა ითვლება სამკურნალო, რადგან მას გააჩნია გამწმენდი ეფექტი. მისი წვენი აქვს ბაქტერიციდული ეფექტი. მას შემდეგ, რაც ხურმის ნაყოფი შეიცავს დიდი რაოდენობით რკინას, ისინი სასარგებლო ანემია (ანემია). Persimmon "მძივი" გამოიყენება დიეტური კვების ახალი ან ხმელი სახით. მისი ნაყოფი რეკომენდირებულია კახექსია (გაყვანაა), scurvy, ტუბერკულოზი, ცხელება, ანთებითი დაავადებები, ქალის სასქესო ორგანოები.

Persimmon: grade

ფართოდ გაშენებულია სხვადასხვა ხურმა იაპონური ხურმა. ეს ტკბილი ხილი ოდნავ ბოჭკოვანი სტრუქტურა. ამ ტიპის ხურმა პოპულარულია სამხრეთ აზიაში, სამხრეთ ევროპაში, California და ბრაზილია.

იაპონური ხურმა ხილი შეიცავს უამრავი tannin. ამიტომ მკვახე ხილი აქვს შემკვრელი ეფექტი, და აქვს მწარე გემო. კონცენტრაცია ტანინის პროცესში maturation მცირდება. მომწიფდა ჯიშის ხურმა განსხვავდება meaty რძე, რომელიც თან ერთვის წვრილი ტყავის ჭურვი.

Persimmon "Sharon" არ აქვს astringency, იმიტომ, რომ ეს ხელოვნურად ამოიღეს. ასევე ხილის Sharon არსებობს ძირითადი და თესლი. ნაყოფი აქვს სპეციალური სიტკბოს. ბევრი healers მჯერა, რომ რეგულარული მოხმარება ეს ხილი განვითარებას ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების, განსაკუთრებით ათეროსკლეროზი.

ამერიკული ხურმა შედარებით იაპონური შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინის და კალციუმის. ადგილობრივები ტრადიციულად გამოიყენება მისი ნაყოფი მომზადება საკვები პროდუქტები. ხე-ტყის ამ სასარგებლო მცენარეთა ხშირად გამოიყენება წარმოების სხვადასხვა ინსტრუმენტები.

ზოგიერთი ხურმა სპეციალისტების იყოფა ორ კატეგორიად: ქსოვის და nevyazhuschuyu.

იაპონური ხურმა შორის ყველაზე გავრცელებული სახეობის ქსოვის. ასეთი თვისებები დაკავშირებული ხილი მაღალი ხსნადი ტანინები. დონე ამ ნივთიერებების დროს ხილის ripening მნიშვნელოვნად შემცირდა. შეამციროს მათი ნახშირორჟანგის კონცენტრაცია გამოიყენება, რომელიც ითარგმნება, ტანინის in undissolved ფორმა. ზოგჯერ ხილი არის დამუშავებული ცივი და ყინვაგამძლე.

შეფასება nevyazhuschey ე.წ. ხურმა ტანინის biosoedineniya ასევე შეიცავს, მაგრამ გაცილებით ნაკლებად კონცენტრაცია. გარდა ამისა, ამ პროცესში maturation, ისინი კარგავენ მათი უმრავლესობა. არსებობს ასევე მესამე ტიპის - დამტვერილი განსახიერება შემკვრელი ხურმა. ეს ჯიშები ყველაზე პოპულარულია იაპონიაში, მაგრამ ისინი შეიძლება იქ მხოლოდ სპეციალიზირებულ ფერმერთა ბაზრებზე. უნდა გვახსოვდეს, რომ ადრე სიმწიფის ხურმა, როგორც წესი, აქვს მწარე გემო.