Kvass სახლში - ჩვენი ყველა

ვინ არ იცის kvass? მე ვფიქრობ, რომ ეს ხალხი არ არსებობს. ყველას საყვარელი გემრიელი სასმელი, არსებული ათასობით წლის განმავლობაში, ცნობილია არა მხოლოდ რუსეთში, რომელიც ყოველთვის არ არის მხოლოდ სასმელი, არამედ საფუძველი სხვადასხვა კერძები, არამედ გერმანიაში, სადაც მას ეკუთვნის ერთი ლუდის. Kvass - უძველესი სასმელი, აღვნიშნო მსგავსი სასმელების იქნა ნაპოვნი შორის ეგვიპტელები ძველ ეგვიპტეში და ძველ ბერძნებს.

ცხელ ზაფხულში, ეს არის ნამდვილი გაქცევის აუტანელი სიცხე. რა თქმა უნდა, ზაფხულში ეს სასმელი გაიყიდა ყველგან, მაგრამ გააკეთა kvass სახლში პირობები გაცილებით tastier თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ თავს არ გააკეთებდა. და, რა თქმა უნდა, რაც brew თავს, შეგიძლიათ მისცეს მას მხოლოდ ფერი და გემო, რომ გსურთ.

მე მინდა ვთქვა, ცოტა სამკურნალო თვისებები kvass სახლში, იმიტომ, რომ ეს არ არის მხოლოდ სასმელი, წყურვილის ქრობისათვის, არამედ ძალიან სასარგებლო პროდუქტი ჯანმრთელობისათვის. Kvass მდიდარია ვიტამინებით, ამინომჟავებით, რადგან სხეულის სჭირდება, არის შესანიშნავი ბაქტერიციდული და მატონიზირებელი. ისტორიული ფაქტია, რომ საავადმყოფოების რუსეთის საიმპერატორო ჯარისკაცები მიეცათ სასმელი სწრაფი აღდგენა.

Kvass ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში მისი სამკურნალო თვისებები. დიდ ყურადღებას სამკურნალო თვისებები ამ სასმელის აძლევს აკადემიკოს ბ Bolotov, რომელიც აძლევს kvass, სახლში მოხარშული სასწაულებრივი სამკურნალო ძალა. ისევე როგორც ვაძლევთ დიდი რაოდენობით kvass რეცეპტები, სთავაზობს გამოყენების მისი წარმოება ყველაფერი, რაც იზრდება.

რომელიც წარმოადგენს brew, რომელიც კეთდება ეს? ეს შედეგად მიღებული დუღილის და ინფუზიური პური, საფუარი, შაქარი და წყალი. დღეს, არსებობს ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები kvass, მიუხედავად იმისა, რომ საფუძველი უცვლელი რჩება. ყველაზე გავრცელებული შემდეგი სახის kvass: ბერი, ხილი, თაფლი და პური. თუმცა, ყველაზე პოპულარული არის პური.

მომზადება kvass მორგებული და ჭვავის და ხორბლის პური. გაავრცელოს კონკრეტული არომატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა დანამატების ქიშმიშით, პიტნა, ვაშლი, სვიას, და სხვები.

იოლი რეცეპტი kvass სახლში

მომზადება kvass სახლში უნდა მიიღოს პური (სასურველია ჭვავის), 1 ჭიქა შაქარი, 3 ლიტრი წყალი, 2 tbsp. tablespoons ქიშმიშით და 20 გრ. საფუარი. ამის შემდეგ, შეავსოთ შემდეგი ნაბიჯები:

1. დაჭრილი პური crumbs, ზომის მნიშვნელობა არ აქვს.
2. Fry თქვენი ნამცხვარი ღუმელში, სანამ მსუბუქი ოქროს ყავისფერი. თუ ისინი დამწვრობის არაფერი strashnogo- ფერი იქნება მუქი და უფრო გაჯერებული. ასე რომ, თუ გსურთ თქვენი სასმელი იყო მდიდარი ყავისფერი უმჯობესია მიიღოს ჭვავის პური და ფრაის იგი ზოგან სანამ შავი.
3. განათავსეთ breadcrumbs პან და დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვონ გაგრილებას.
4. მას შემდეგ, რაც წყლის დამთავრდება, დააყენოს უკან შაქარი და საფუარი.
5. მიადევნე ფერმენტაციისთვის თბილ ადგილას 10 საათის განმავლობაში.
6. მას შემდეგ, რაც 10 საათი დაძაბვის ინფუზია მეშვეობით cheesecloth და შემდეგ, ბოთლის აყენებს მათ ქიშმიშით.
7. განათავსეთ ბოთლი მაცივარში 48 საათის განმავლობაში.

შედეგად, თქვენ დასრულდება up ერთად შესანიშნავი kvass სახლში.

მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ ეს რეცეპტი kvass სახლში არ არის მხოლოდ ერთი, რომელიც არსებობს დიდი რაოდენობით. თითოეული რეცეპტი ამ სასმელის საინტერესოა თავისი გზა და სავსეა ვიტამინებით და ასე სხეულის სჭირდება მჟავა. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ ცდილობენ, რამდენიმე რეცეპტი და ფოკუსირება ერთი, რომ არის საუკეთესო თქვენთვის.

Kvas არ არის რთული საზ სახლში, და კიდევ უფრო საინტერესო და საინტერესო. მომზადება ამ სასმელის დიდი შესაძლებლობა ექსპერიმენტი. შეცვლა დრო ნაყენი kvass, თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ინტენსივობის მისი გემო. ეს ნიშნავს, რომ გამოყენებით kvass, ჩვენ არა მხოლოდ ჩაქრობის წყურვილი, არამედ გააუმჯობესოს მათი ჯანმრთელობის, ხოლო მიღების დიდი სიამოვნებით.