Baked ლორი ფოლგაში. სამზარეულო რეცეპტები

Roast ლორი - appetizing საზეიმო კერძი რომელიც თანაბრად გემრიელი ორივე ცივი და ცხელი. ხორცი შეიძლება წინასწარ marinated წელს სუნელები და საწებელი, ამ ხდება რბილი და უფრო ტენდერში. გამომცხვარი ღორის ფოლგაში ასევე საოცრად წვნიანი. პარამეტრები მომზადება ამ კერძი რამდენიმე. ჩვენ გთავაზობთ ყველაზე პოპულარული რეცეპტები.

Baked ლორი, გამომცხვარი ფოლგაში, შეფუთული ნივრით

შემადგენლობა: ერთი კილოგრამი ღორის tenderloin, სამი კბილი ნიორი და სანელებლები ხორცის, Lavrushka და ჯარიმა მარილი.

სამზარეულო ღორის ფოლგაში

ხორცის rinse ცივი წყალი. შემდეგ ჩართოთ იგი out ხელსახოცი, ასე რომ ცოტა გამხმარი გარეთ. პან დაასხით ნახევარი ლიტრი სასმელი წყალი, დაამატეთ რამდენიმე pinches მარილი, სუნელი, ხმელი მწვანილი და პილპილი. გარდა ამისა, დააყენა რამდენიმე დაფნის ფოთოლი. პან ერთად marinade დაიწვა და მოვხარშოთ. როდესაც vodichka დამთავრდება, შევიდა იგი ღორის ისე, რომ იგი მთლიანად ჩაეფლო თხევადი. პან ერთად ხორცი ღამით დააყენა აივანზე ან მაცივარი. დილით, ამოიღონ tenderloin, RUB მსუბუქად მარილი და პილპილი იგი. ერთად მკვეთრი დანა შევიდა ხორცი make punctures სიღრმე დაახლოებით სამი სანტიმეტრი. Apertures განათავსეთ ნიორი თხელი ფირფიტა. Porcine გადაცემის კილიტა გადატანა ფურცელი და სწორად გამკაცრდეს. თავზე ხორცის ერთად marinade შეიძლება მოსაკლავად და smeared ერთად მდოგვი. Baked ლორი ფოლგაში უნდა გამომცხვარი preheated ღუმელი. სამზარეულო დრო - დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში.

Baked ლორი ფოლგაში, შეფუთული სტაფილო

საჭირო ინგრედიენტები კილოგრამი ღორის ხორცი, ერთი სტაფილოს, ახლად ადგილზე წიწაკა, ერთი parsnip, 120 გრ სოიოს სოუსი, 100 გრ არაყი.

მომზადება

ჭრის ხორცი, სარეცხი საფუძვლიანად და მშრალი ქსოვილით. Carrot სუფთა. შემდეგ ნაზად მოჭრილი მისი გრძელი წვრილი კუბურები. Pasternak chop რგოლები. ერთად მკვეთრი დანა ღორის ღრმა საკმარისი შემცირება. შედეგად ჯიბეში, ადგილი ნაჭერი სტაფილოს. ცალკე თასი დაკავშირება წიწაკა, არყის და სოიოს სოუსი. ეს სოუსი გააუმჯობესებს გემოვნების ღორის და რათა ის უფრო რბილი. პლასტიკური ტომარა განათავსეთ ხორცი ყველა მხარეს მოავარაყა parsnips და დაასხით სოიოს marinade. ყურადღებით გადაიტანოთ ღორის tenderloin და განათავსეთ იგი მაცივარი ღამეს კამერა. თუ სამზარეულო ჭურჭელი თქვენ ბევრი დრო არ გვაქვს, დატოვონ ხორცის marinate ოთახის ტემპერატურაზე მხოლოდ ორი საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ამოიღონ ღორის ტომარა და ამოიღონ parsnips. დააყენა ხორცის ცეცხლგამძლე ფორმა კედლები, მოიცავს ერთად კილიტა და ადგილი preheated ღუმელი. რეკომენდირებული ტემპერატურა - 180 გრადუსი. Baked ლორი ფოლგაში მზად იქნება საათში. ხორცი გახდა გემრიელი ქერქი, ეს შეიძლება იყოს გავრცელებული მაიონეზი და მდოგვი. ამ შემთხვევაში, კილიტა უნდა მოიხსნას, და ძალიან ცივი მოხარშული ღორის დარჩა ღუმელი კიდევ ოცდაათი ან ორმოცი წუთის განმავლობაში. როცა ხორცი არ დამთავრდება, აუცილებელია გადაიტანოს შევიდა ღრმა თასი და გრილ ადგილას ხუთი საათის განმავლობაში. კარგად მოხარშული ხორცი დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი სუფთა. საკვები შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ჩაყრის სენდვიჩები და ემსახურება როგორც snack. ისიამოვნეთ თქვენი კვება.